Višně - je to jedna z nejchutnějších a nejchutnějších bobulových rostlin. Kromě toho má mnoho užitečných vlastností a je skutečným nálezem pro ty, kteří chtějí doplnit zásoby zimních polotovarů. Sklizeň třešní sklizená v létě může být použita k přípravě různých domácích pochoutek. Plody této rostliny mají blahodárný účinek na lidské tělo, umožňují vám udržet si mládí a zdraví déle a jsou také nepostradatelnou složkou v zimních pokrmech a nápojích.
Prvním způsobem, jak uchovat třešně na zimu, je příprava kompotu. Třešňový kompot je považován za jeden z nejoblíbenějších domácích nápojů, které lze podávat jak k čaji, tak jednoduše jako samostatný nápoj. Pro jeho přípravu musíte ovoce promíchat a trvat několik dní. Poté musí být výsledná hmota scedena a přivedena k varu. Hotový kompot z třešní na zimu lze zabalit do sklenic a uložit do lednice.
Další možností je džem z třešní. Pro jeho přípravu je nutné nejprve připravit sirup z cukru a vody a poté do něj přidat bobule. Suché a prohnilé ovoce nepoužívejte. Džem by měl být hustý a viskózní a barva jasně červená. Do připravené hmoty lze přidat různé koření, jako je skořice nebo vanilka, aby třešňový džem získal originální chuť a chuť.
Recepty na zimu s třešněmi
Třešňový džem
- 1 kg třešní
- 700 g cukru
- šťáva z půlky citronu
1. Oddělte pecky od třešní.
2. Vložte třešně do hlubokého hrnce a přidejte cukr a citronovou šťávu.
3. Umístěte pánev na střední teplotu a přiveďte směs k varu. Občas míchejte.
4. Když marmeláda zhoustne, vyjměte z povrchu penis a vyjměte pánev z ohně.
5. Přikryjte a nechte několik hodin vychladnout.
6. Marmeládu přeneste do sterilizovaných sklenic a hermeticky uzavřete. Skladujte na chladném a suchém místě.
Třešňový kompot
- 1 kg třešní
- 1 litr vody
- 200 g cukru
1. Oddělte pecky od třešní.
2. Vložte třešně, vodu a cukr do hrnce a dejte na střední teplotu.
3. Směs přiveďte k varu a vařte na nízké teplotě asi 15 minut.
4. Vyjměte hrnec z ohně a ochlaďte.
5. Nalijte kompot do sterilizovaných lahví a hermeticky uzavřete. Skladujte na chladném a suchém místě.
Třešňový koláč
- 250 g mouky
- 125 g másla
- 100 g cukru
- 1 vejce
- 500 g třešní
1. V míse smíchejte mouku s cukrem a nasekaným máslem, vložte vejce a těsto hněte.
2. Těsto dejte do koláčové formy.
3. Třešně rozetřete na těsto.
4. Koláč pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 30-40 minut.
5. Vychladíme a podáváme.
Třešňový džem se skořicí
K výrobě skořicového višňového džemu budete potřebovat následující sadu ingrediencí:
- 1 kg třešní;
- 500 g cukru;
- 1 tyčinka skořice;
- šťáva z půlky citronu.
Nejprve tedy třešně omyjte a odstraňte pecky. Vložte třešně do hrnce, přidejte cukr, citronovou šťávu a tyčinku skořice. Umístěte pánev na střední teplotu a přiveďte směs k varu.
Jakmile se směs vaří, snižte teplotu na minimum a pokračujte ve vaření višňového džemu asi 1 hodinu. Během procesu vaření čas od času míchejte, aby se džem nepřipálil ke dnu.
Když třešňový džem dosáhne správné konzistence, vyjměte z něj tyčinku skořice a džem rozdělte do sterilizovaných sklenic. Zaválejte sklenice a nechte je vychladnout při pokojové teplotě.
Výsledkem je třešňový džem s příjemnou vůní skořice. Takový džem lze použít jako dezert, přidat do pečiva nebo podávat spolu s jogurtem nebo tvarohem.
Třešňový kompot se zázvorem
K výrobě zázvorového višňového kompotu budete potřebovat následující ingredience:
- 500 g čerstvých třešní;
- 100 g cukru;
- 1 l vody;
- 5 g kořene zázvoru;
- šťáva z půlky citronu.
Proces přípravy třešňového kompotu se zázvorem je poměrně jednoduchý:
- Třešně důkladně opláchněte a odstraňte pecky.
- Kořen zázvoru nakrájejte na malé kousky.
- Do hrnce přidejte vodu, cukr, nasekaný zázvor a citronovou šťávu. Umístěte na oheň a přiveďte k varu.
- Přidejte třešně do vroucí vody a kompot vařte na středním plameni asi 5 minut.
- Vyjměte pánev z ohně a nechte kompot mírně vychladnout. Poté jej nalijte do skleněných sklenic a zavřete víčky.
- Hotový třešňový kompot se zázvorem lze skladovat na chladném místě nebo v chladničce.
Zázvorový Višňový kompot je skvělý pro uhasení žízně a vychutnání jasné chuti třešní i v chladném období. Bude skvělým doplňkem snídaně nebo zdravého nápoje po celý den. Dopřejte si lahodný a voňavý kompot se zázvorem!