Možnosti vaření bílého zelí v troubě - recepty a tipy

Zelí bílé je jednou z nejoblíbenějších a nejzdravějších zelenin. Je bohatá na vitamíny a minerály a má mnoho prospěšných vlastností, včetně antioxidačních a protizánětlivých. Zelí má navíc jemnou chuť a může být ideální přísadou do různých pokrmů.

Trouba je skvělý způsob, jak připravit zelí bílé, které si zachovává všechny jeho prospěšné vlastnosti a dodává pokrmu jedinečnou chuť a chuť. Pomocí trouby můžete připravit zelí s různými doplňky, jako je maso, zelenina, sýr nebo koření. To lze provést ve formě kastrolu, gratinu nebo jednoduše upéct celé. Volba závisí pouze na vaší fantazii a preferencích.

V tomto článku vám řekneme několik zajímavých receptů na přípravu zelí bílé v troubě. Dozvíte se, jak připravit kastrol se zelím s masem a sýrem a jak připravit pečené zelí se zeleninou a kořením. Všechna tato jídla vás nejen potěší svou jedinečnou chutí, ale budou také skvělou volbou pro rodinný oběd nebo večeři.

Jak vařit zelí bílé v troubě: nejlepší recepty

Zde je několik nejlepších receptů na vaření zelí bílé v troubě:

1. Grilované zelí. Zelí rozdělte na velké celé listy. Položte je na plech, pokapejte olivovým olejem a osolte. Pečte ve vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů Celsia dozlatova.
2. Pečené zelí se sýrem. Zelí nakrájejte na tenké plátky a vložte do zapékací mísy. Připravte si omáčku ze zakysané smetany, mouky a sýra a poté ji zalijte zelím. Formu vložte do trouby a pečte při 180 stupních Celsia dozlatova.
3. Zelí se slaninou a houbami. Na pánvi orestujte nakrájenou slaninu a houby. Zelí nakrájejte na tenké proužky a přeložte do zapékací mísy. Navrch dejte opečenou slaninu a houby. Vše pečte v troubě na 200 stupňů Celsia dozlatova.

Tyto recepty vám umožní vychutnat si jemnost a chuť zelí bílé, pečené v troubě. Zkuste si připravit jedno z těchto jídel a překvapte své blízké chutí a vůní!

Recept 1: pečené zelí se sýrem v troubě

Tento recept na pečené zelí se sýrem v troubě bude chutnat všem milovníkům slaných a šťavnatých jídel. Příprava takového jídla nevyžaduje mnoho času a úsilí a výsledek potěší svou skvělou chutí a vůní. Zelí zůstává šťavnaté a sýr vytváří jemnou a chutnou kůrku na vrcholu. Je to perfektní jídlo pro snadný oběd nebo večeři.

Zde je několik doporučení, jak připravit pečené zelí se sýrem v troubě:

1. Zelí nakrájejte na střední kousky a vložte je do zapékací mísy.

2. Rozpusťte máslo a zalijte ho kapustou. Osolte a opepřete podle chuti.

3. Formu vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a zelí pečte asi 25 minut nebo dozlatova.

4. Strouhaný sýr rovnoměrně posypte kapustou a pečte dalších 10-15 minut, dokud se sýr nerozpustí a nezíská zlatý odstín.

5. Hotové pečené zelí se sýrem lze podávat na stole hned po uvaření, dokud je ještě horké.

Recept 2: korejské zelí v troubě

1. Zelí nakrájíme na velké proužky.

2. Mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle.

3. Cibuli nakrájíme na půlkolečka.

4. Česnek nasekejte nadrobno.

5. Ve velké misce smíchejte zelí, mrkev, cibuli a česnek.

6. Přidejte sůl a cukr. Promíchejte a nechte 30 minut působit.

7. Kapustu vymačkejte z přebytečné šťávy.

8. Přidejte mouku, papriku a skořici. Promíchat.

9. Předehřejte troubu na 200 stupňů.

10. Zelí rozložte na plech.

11. Zalijte olejem rostlinným.

12. Plech vložte do předehřáté trouby na 20-30 minut.

13. Občas promíchejte, aby se zelí rovnoměrně pražilo.

14. Hotové zelí podávejte korejsky ke stolu.

Recept 3: zelí s bramborami v troubě

1. Zelí nakrájíme na velké kousky, brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
2. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno.
3. Předehřejte troubu na 200 stupňů.
4. Ve velké pánvi rozehřejte rostlinný olej a osmažte cibuli s česnekem dozlatova.
5. Do pánve přidejte zelí a brambory, vše společně restujte asi 5 minut.
6. Osolte, opepřete a promíchejte.
7. Zeleninu přeneste do hluboké zapékací misky a pečte v troubě asi 30-40 minut dozlatova.

Hotové zelí s bramborami podáváme horké. Dobrou chuť!

Recept 4: pečené zelí s houbami

Ingredience:

• 1 střední bílé zelí
• 300 g čerstvých hub
• 1 cibule
• 3 lžíce rostlinného oleje
• Sůl a pepř podle chuti

Příprava:

1. Připravte Bílé zelí-odstraňte horní vrstvy a nakrájejte na několik částí.
2. Čerstvé houby oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Cibulku jemně našlehejte.
3. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a osmažte cibuli dozlatova.
4. Přidejte houby a pokračujte v smažení, dokud nezměknou a nezískají zlatý odstín.
5. Připravené zelí dejte do zapékací mísy. Osolte, opepřete a promíchejte s restovanými houbami a cibulí.
6. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 30 minut dozlatova.
7. Pečené zelí podávejte s houbami horké. Můžete ozdobit čerstvými bylinkami.

Toto jídlo je skvělou volbou pro ty, kteří milují kombinaci zelí a hub. Vynikající chuť a vůně vás nenechají lhostejnými!

Recept 5: zelí s masem v troubě

Ingredience:

• 1 hlava bílého zelí;
• 500 gramů masa (hovězí nebo vepřové);
• 2 cibule;
• 3-4 stroužky česneku;
• 200 gramů tvrdého sýra;
• 4 lžíce rostlinného oleje;
• sůl a koření podle chuti.

Příprava:

1. Zelí nakrájejte: odstraňte hlávku, rozeberte na listy a nakrájejte na proužky.

2. Maso nakrájíme na kousky, cibuli a česnek najemno nasekáme.

3. Ve velké misce smíchejte zelí, maso, cibuli a česnek. Podle chuti přidejte sůl a koření.

4. Předehřejte troubu na 180 stupňů.

5. Na plech vyložte polovinu směsi z misky.

6. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle a polovinu navrstvíme.

7. Zakryjte zbývající směsí a znovu nastrouhejte sýrem.

8. Navrch zalijte rostlinným olejem a vložte do trouby na 40-50 minut.

9. Po uvaření nechte pokrm mírně vychladnout, poté nakrájejte na porce a podávejte na stole.

Recept 6: pečené zelí se slaninou a cibulí

Ingredience:

• 1 střední hlava zelí;
• 200 g slaniny;
• 1 střední cibule;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• sůl a pepř-podle chuti.

Příprava:

1. Nejprve připravte ingredience: zelí nakrájejte na malé kousky, slaninu-na proužky, cibuli-na půlkolce;
2. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a orestujte cibuli do měkka;
3. Přidejte do pánve slaninu a smažte ji spolu s cibulí dozlatova;
4. Samostatně ve velkém hrnci nasyceném posypem soli uvařte zelí do měkka;
5. Poté zelí sceďte do cedníku a nechte tekutinu odkapat;
6. Zelí smíchejte s osmaženou slaninou a cibulí ve velké misce, dochuťte solí a pepřem podle chuti;
7. Výslednou směs vložte do zapečené formy a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů;
8. Pečte asi 25-30 minut, dokud nebude vršek zelí zlatavý a křupavý;
9. Pečené zelí se slaninou a cibulí lze podávat jako samostatné jídlo nebo jako příloha ke zbytku jídla.

Recept 7: Romano zelí v troubě s parmazánem

- 1 Hlávka zelí Romano;

- 3 lžíce olivového oleje;

- 3 stroužky česneku;

- 1 lžička sušené bazalky;

- 1 lžička sušeného oregana;

- sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti;

- 50 g parmazánu nastrouhaného.

1. Předehřejte troubu na 200 stupňů.

2. Romano zelí rozdělte na listy a omyjte.

3. Listy položte na plech, potřete olivovým olejem.

4. Nasekejte česnek a posypte ho kapustou.

5. Kapustu posypte bazalkou, oreganem, solí a pepřem.

6. Vložte plech se zelím do trouby a vařte 15 minut.

7. Kapustu posypte nastrouhaným parmazánem a vařte dalších 5 minut, dokud se sýr nerozpustí a nezhnědne.

8. Romano zelí je připraveno k podávání. Podávejte horké!

Recept 8: Řecké zelí s olivami a fetou v troubě

K přípravě kapusty Řecké s olivami a fetou budete potřebovat následující ingredience:

• 1 střední hlava zelí
• 100 g oliv bez pecek
• 150 g fety
• 2 lžíce olivového oleje
• 2-3 stroužky česneku
• Sůl, pepř a další koření podle chuti

Začínáme s přípravou:

1. Předehřejte troubu na 200 stupňů.
2. Připravte zelí: odstraňte z tuhých listů a zelí nakrájejte na střední kousky.
3. Vložte zelí do plechu a přidejte olivový olej. Důkladně promíchejte, aby bylo zelí pokryto olejem ze všech stran.
4. Vložte plech se zelím do předehřáté trouby a pečte asi 15 minut.
5. V této době připravte olivy: nakrájejte je na polovinu a pokud je máte, odstraňte pecky.
6. Nastrouhaný sýr feta namočte do misky s vodou.
7. Česnek nasekejte a po 15 minutách pečení přidejte ke kapustě.
8. Přidejte olivy a všechny ingredience promíchejte dohromady.
9. Zelí pečte dalších 10 minut.
10. Připravte fetu: smíchejte ji s česnekem a olivovým olejem.
11. Po 10 minutách pečení vyjměte plech se zelím z trouby a posypte ho sýrem fetou.
12. Vložte plech zpět do trouby a pečte ještě asi 5 minut, dokud feta nezačne tát.
13. Řecké zelí s olivami a fetou lze podávat horké i studené.

Recept 9: zelí s brokolicí a sýrem v troubě

Ingredience:

• 1 Hlávka bílého zelí
• 1 malá hlava brokolice
• 150 g tvrdého sýra
• 2 vejce
• 200 ml smetany
• sůl, pepř-podle chuti

Příprava:

1. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
2. Zelí nakrájejte na dvě části a odstraňte vnitřní tuhou tyčinku.
3. Brokolici rozdělte na květenství.
4. Připravte si zapékací mísu. Potřete ji olejem nebo přikryjte pečicím papírem.
5. Sýr nakrájejte na malé plátky nebo nastrouhejte na hrubém struhadle.
6. Vejce dejte do mísy a šlehejte metličkou spolu se smetanou.
7. Přidejte sůl, pepř a promíchejte.
8. Na dno formy položte polovinu hlávky zelí, poté položte růžičky brokolice, navrch položte zbývající polovinu zelí.
9. Vše zalijte vaječnou a krémovou směsí, navrch posypte sýrem.
10. Formu vložte do trouby a vařte asi 40 minut dozlatova.
11. Podávejte horké nebo vychladlé podle potřeby.