Cream Cheese - je to oblíbená mléčná pochoutka, která má pevnou a hustou strukturu. Někdy však balení krému cheese může skončit v chladničce o něco déle, než by mělo být, a stát se znatelně pevnějším. Ale nezoufejte! Tekutou konzistenci nádherného dezertu můžete vždy získat zpět pomocí jednoduchých triků a ingrediencí, které již pravděpodobně máte v kuchyni. V tomto článku se s vámi podělíme o několik způsobů, jak obnovit dokonalou konzistenci vašeho krému cheese.
Prvním způsobem, který chceme nabídnout, je použití mikrovlnné trouby. Pokud je váš krém cheese příliš tvrdý, vyjměte jej z obalu a rozložte na mikrovlnnou skleněnou nádobu. Poté vložte nádobu s krémem cheese do mikrovlnné trouby na několik sekund. Výrobek postupně zahřívejte a nechte změknout. Po chvíli si všimnete, že krém Cheese je měkčí a tekutější. Lze jej použít k výrobě dezertů nebo k namazání na chléb.
Druhým způsobem je použití vodní lázně. Pokud nechcete jít do mikrovlnné trouby, pak můžete tekutou konzistenci krému cheese vrátit pomocí vodní lázně. Chcete-li to provést, vezměte si hrnec s vodou a skleněnou nebo kovovou nádobu. Naplňte hrnec trochou vody a nádobu s tvarohovým krémem dejte v páře. Zahřejte jej na mírném ohni za stálého míchání, dokud nebude krém cheese tekutý. Tímto způsobem mu budete moci vrátit původní konzistenci a zachovat všechny jeho zdravé vlastnosti a chuť. Hotový cheese Cream lze použít při pečení nebo přípravě dezertů.
Způsoby, jak získat zpět tekutou konzistenci krému cheese
- Přidejte mléko nebo smetanu. Pokud je váš krém cheese příliš tvrdý, můžete zkusit přidat trochu mléka nebo smetany. Tekutinu postupně nalévejte do krému Cheese a jemně ji promíchejte, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
- Používejte teplo. Pokud je krém cheese příliš tvrdý, lze jej krátce ohřát v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Vložte cheese Cream do mikrovlnné trouby na několik sekund nebo jej zahřejte ve vodní lázni a občas promíchejte, dokud nezměkne.
- Použijte mixér. Pokud je krém cheese příliš špinavý nebo hrudkovitý, můžete jej zkusit šlehat mixérem. Vložte cheese Cream do misky, zapněte mixér na nízkou rychlost a šlehejte, dokud nebude hladký a hladký.
- Použijte zakysanou smetanu nebo jogurt. Pokud nemáte mléko nebo smetanu, můžete zkusit přidat trochu zakysané smetany nebo jogurtu do tvarohového krému. To pomůže obnovit jeho tekutou konzistenci a dodat další chuť.
- Promíchat. Někdy stačí krém cheese dobře promíchat, aby získal zpět tekutou konzistenci. Pomocí špachtle nebo metly dobře promíchejte krém cheese do hladka.
Nezapomeňte, že při obnovení konzistence krému Cheese je velmi důležité být čistý a velmi opatrný, abyste to nepřeháněli s tekutinou a nezničili texturu dezertu.
Umístění do mikrovlnné trouby
| Krok 1: | Před vložením krému cheese do mikrovlnné trouby se ujistěte, že je v mikrovlnném obalu nebo skleněné nádobě. Nepoužívejte plastové nádobí, protože se může při zahřívání roztavit. |
| Krok 2: | Vyberte režim odmrazování nebo nízký výkon mikrovlnné trouby, abyste krém cheese jemně zahřáli. Snažte se nenastavovat vysoký výkon, abyste se vyhnuli přehřátí. |
| Krok 3: | Vložte krém cheese do mikrovlnné trouby na 10-15 sekund. Poté zkontrolujte jeho konzistenci-pokud je měkká a hladká, můžete ji vyjmout z mikrovlnné trouby. |
| Krok 4: | Pokud je krém cheese stále příliš tvrdý, vraťte jej na krátkou dobu do mikrovlnné trouby a po každém zahřátí zkontrolujte konzistenci. |
| Krok 5: | Pokud jste krém přehřáli a byl tekutý nebo rozdělený, zkuste jej dobře promíchat, abyste znovu dosáhli hladké konzistence. |
Pamatujte však, že vícenásobné zahřátí a ochlazení krému cheese může negativně ovlivnit jeho kvalitu a chuť, takže se snažte regulovat dobu zahřívání a dbejte na konzistenci procesu, abyste dosáhli optimálního výsledek.
Použití šlehače
Tekutou konzistenci krému cheese můžete vrátit pomocí šlehače. Šlehač umožňuje vložit vzduch do krému a učinit jej lehčím a nadýchanějším.
Pro použití šlehače postupujte podle těchto pokynů:
- Misku a šlehač před použitím zmrazte. Studené nástroje pomohou rychleji dosáhnout požadované konzistence krému.
- Vyjměte krém z lednice a nechte několik minut zahřát na pokojovou teplotu.
- Vložte krém do studené mísy a začněte šlehat střední rychlostí, dokud nebude hladší a hladší.
- Zvyšte rychlost šlehání a pokračujte v šlehání krému, dokud nebude nadýchaný a lehký.
- Zkontrolujte konzistenci krému. Pokud je stále příliš hustý, pokračujte v šlehání, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
Použití šlehače pomůže vrátit tvarohový krém tekutou konzistenci a dodá mu lehkost a nadýchanost. Pamatujte, že proces šlehání může chvíli trvat, takže buďte trpěliví a pokračujte v šlehání krému, dokud nedosáhne požadovaného stavu.
Přidání kapaliny
Pokud váš krém cheese získal příliš hustou nebo pevnou konzistenci, můžete mu tekutou texturu vrátit přidáním trochy tekutiny. Existuje několik možností, jak to udělat:
- Mléko nebo smetana: postupně přidávejte mléko nebo smetanu, jednu lžíci po druhé, do tvarohového krému. Každou přidanou porci pečlivě promíchejte, abyste zajistili rovnoměrné rozložení kapaliny. Pokračujte v přidávání mléka nebo smetany, dokud krém nedosáhne požadované konzistence.
- Šťáva nebo esence: pokud chcete do Cream Cheese přidat chuť nebo chuť, můžete použít ovocnou šťávu nebo esenci. Přidejte malé množství šťávy nebo esence (půl lžičky) a dobře promíchejte. Pokračujte v přidávání tekutiny postupně, abyste dosáhli požadované textury.
- Bobule nebo ovoce: pokud máte čerstvé bobule nebo ovoce, můžete do krému cheese přidat drcené ovoce. K výrobě pasty z bobulí nebo ovoce použijte mixér nebo pyré a poté ji přidejte do Cheesecake Cream. Postupně přidávejte pastu a důkladně promíchejte, abyste dosáhli hladké textury.
Pamatujte, že při přidávání tekutiny do Cream Cheese byste měli být opatrní a přidávat ji postupně. Vždy můžete přidat více tekutin, ale je obtížné opravit nadbytek. Při přidávání tekutiny zkontrolujte texturu krému Cheese a zastavte se, až dosáhne požadované konzistence.
Použití mixéru
Chcete-li použít mixér, postupujte podle těchto jednoduchých kroků:
- Nalijte cheese Cream do mixéru.
- Zapněte mixér při střední rychlosti.
- Krém cheese šlehejte po dobu 30-60 sekund, dokud se nevrátí jeho tekutá konzistence.
Mixér pomůže obnovit původní texturu krému Cheese a vrátí mu tekutou konzistenci. Dávejte však pozor, abyste krém cheese nepřerušili příliš dlouho, jinak může být příliš tekutý a ztratit svou chuť a strukturu.
Použití mixéru je rychlý a účinný způsob, jak získat zpět tekutou konzistenci krému Cheese a pokračovat v jeho použití v pečení nebo jiných receptech.
Zahřívání vodní lázně
Pokud váš krém cheese ztratil tekutou konzistenci, existuje snadný způsob, jak jej vrátit do původního stavu zahřátím vodní lázně.
Připravte si vodní lázeň, která se skládá z velké nádoby s horkou vodou, a malé nádoby, do které vložíte krém cheese.
Přesuňte krém cheese do malé nádoby a vložte jej do velké nádoby s horkou vodou, aby voda dosáhla úrovně krému cheese, ale nedostala se dovnitř.
Krém Chizu nechte 10 až 15 minut ve vodní lázni. Během této doby začne měknout a vrátí svou tekutou konzistenci.
Během zahřívání Sledujte tvarohový krém a čas od času jej míchejte, abyste se ujistili, že se rovnoměrně zahřívá. Je důležité nepřehřívat krém cheese, takže sledujte teplotu vody ve vodní lázni.
Když je krém cheese měkký a tekutý, opatrně jej vyjměte z vodní lázně a promíchejte, abyste odstranili případné hrudky nebo prsa.
Nyní je váš krém cheese připraven k použití znovu, s obnovenou tekutou konzistencí!
Skladování v lednici
Uchovávání krému cheese v chladničce pomůže udržet jeho konzistenci takovou, jaká by měla být. V chladničce je teplota nižší než pokojová a to pomáhá předcházet změkčení krému nebo ztrátě formy.
Při skladování krému cheese v chladničce je třeba vzít v úvahu několik důležitých bodů:
- Správné balení. Krém cheese by měl být skladován ve vzduchotěsně uzavřené nádobě nebo sáčku. To pomůže zabránit nepříjemným zápachům nebo vlhkosti, které mohou ovlivnit jeho kvalitu.
- Použití víka. Pokud nádoba na skladování krému cheese nemá víko, měli byste k uzavření horní části použít fólii nebo fólii. To ochrání cheese Cream před přístupem vzduchu, což pomůže vyhnout se krustě na povrchu.
- Oddělení od ostatních produktů. Chiz Cream skladujte odděleně od ostatních produktů, zejména těch, které mají silný zápach nebo je mohou přenášet na cheesecake. To pomůže vyhnout se nepříjemným pachům a udržet si jeho chuť.
- Použití spodní police. Abyste zabránili změně teploty krému Cheese a zabránili jeho změkčení, doporučuje se jej uložit na spodní polici chladničky. Tam je teplota stabilnější a to pomůže udržet konzistenci krému cheese.
Krém cheese můžete uchovávat v chladničce až do data expirace uvedeného na obalu nebo dokud nebude páchnout nebo nezmění texturu. V případě potřeby můžete vždy podniknout kroky k obnovení jeho konzistence podle pokynů uvedených v jiných částech tohoto článku.