Bulgur s masem - je to velmi chutné a výživné jídlo, které lze připravit i v nejjednodušším pomalém hrnci. Bulgur je jemně rozdrcená pšenice, která se rychle vaří a má jedinečnou chuť. Kombinace bulguru s jemným masem vytváří skutečné gastronomické mistrovské dílo, které osloví celou rodinu.
Příprava bulguru s masem v pomalém hrnci je velmi jednoduchá a zabere jen pár kroků. Budete potřebovat následující komponenty: maso (můžete použít hovězí, vepřové nebo kuřecí maso), bulgur, cibule, mrkev, koření a bylinky.
Nejprve je třeba připravit maso. Může být jak jemně řezaný, tak celý kus. V závislosti na zvoleném mase je nutné správně nastavit režim pomalého hrnce. Dále pokračujte v přípravě zeleniny. Cibuli a mrkev nakrájejte na tenké proužky, aby se rychle smažily.
Recept na bulgur s masem v pomalém hrnci
K výrobě bulguru s masem budete potřebovat následující ingredience:
- 400 g masa (hovězí, vepřové nebo kuřecí)
- 1 šálek bulguru
- 1 cibule
- 2 mrkve
- 3 lžíce rostlinného oleje
- Sůl, pepř, koření-podle chuti
- Zeleň na ozdobu
Krok 1: příprava ingrediencí.
Maso nakrájíme na malé kousky, cibuli a mrkev nakrájíme nadrobno. Pokud plánujete použít kuře, je lepší odstranit kůži a oddělit maso od kostí. Zeleninu nakrájíme nadrobno.
Krok 2: Pražení ingrediencí.
Zapněte pomalý hrnec do režimu smažení (pokud existuje). Rostlinný olej rozehřejeme v pomalém hrnci. Nakrájenou cibuli a mrkev posypeme, restujeme asi 5 minut nebo dozlatova.
Krok 3: příprava masa.
Přidejte maso do pomalého hrnce k cibuli a mrkvi, pokračujte v restování po dobu 10-15 minut, dokud není maso hotové.
Krok 4: Přidejte bulgur a koření.
Do pomalého hrnce nalijeme sklenici bulguru a zalijeme 2 šálky vroucí vody. Přidáme sůl, pepř a veškeré koření podle chuti. Promícháme a přikryjeme víkem.
Krok 5: Příprava bulguru.
Nastavte režim " Plov "(nebo jiný režim vhodný pro přípravu obilovin) na 20-30 minut. Na konci programu otočíme bulgur lžící, aby se šťáva rovnoměrně nasákla. Uzavřeme pomalý hrnec a necháme 5 minut odstát.
Krok 6: podání a dekorace.
Bulgur s masem dáme na talíře a ozdobíme bylinkami. Podáváme horké.
Nyní víte, jak připravit lahodný bulgur s masem v pomalém hrnci. Toto jídlo osloví celou rodinu a je skvělou volbou pro rychlý a vydatný oběd nebo večeři. Dobrou chuť!
Ingredience na přípravu bulguru s masem
K výrobě bulguru s masem v pomalém hrnci budete potřebovat následující ingredience:
- 200 gramů bulguru;
- 400 gramů masa (můžete použít hovězí, vepřové nebo kuřecí prsa);
- 2 lžíce rajčatové pasty;
- koření podle chuti (Kumin, kurkuma, sůl, pepř);
- zeleň na ozdobu.
Krok 1: příprava ingrediencí
Než začnete připravovat bulgur s masem v pomalém hrnci, musíte připravit všechny potřebné ingredience. Budete potřebovat:
- Bulgur-1 šálek;
- Maso (hovězí, vepřové nebo kuřecí) - 500 g;
- Cibule-1 ks;
- Mrkev - 1 ks;
- Česnek-2-3 stroužky;
- Rostlinný olej - 2 lžíce;
- Sůl, koření (podle chuti).
Než se pustíte do přípravy bulguru s masem v pomalém hrnci, ujistěte se, že máte všechny potřebné potraviny. Nyní jste připraveni na další krok!
Krok 2: smažení masa a zeleniny
Než začnete vařit bulgur, musíte smažit maso a zeleninu. Tento krok dodá pokrmu jedinečnou chuť a zvýrazní chuť.
Vezměte pomalý hrnec a zapněte režim "pražení". Přidejte trochu rostlinného oleje a zahřejte jej.
Maso (hovězí, kuřecí nebo jehněčí) nakrájejte na malé kousky a přidejte do pomalého hrnce. Maso za občasného míchání opečte dozlatova.
Poté přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, mrkev a pepř. Zeleninu restujte spolu s masem, dokud nebude měkká a chutná.
Smažené maso a zeleninu přeneste do samostatné nádoby a nechte je na pokoji, zatímco budete vařit zbytek ingrediencí bulguru.
Krok 3: Příprava bulguru
K výrobě bulguru v pomalém hrnci budete potřebovat:
1. Opláchněte bulgur pod tekoucí vodou, abyste odstranili přebytečný škrob a prach. Sceďte do cedníku a nechte přebytečnou tekutinu odtéct.
2. Vložte do pomalého hrnce mísu s bulgurem a přidejte dvě misky vody. Osolte a opepřete podle chuti. Umístěte víko na pomalý hrnec.
3. Vyberte program "příprava obilovin" nebo "parní hrnec" a nastavte čas na 20-25 minut.
4. Po skončení programu Nechte bulgur v pomalém hrnci po krátkou dobu, aby dopekl a absorboval zbytkovou tekutinu.
5. Opatrně otočte bulgur do velké mísy a vidličkou roztáhněte, aby se zrna drobila.
Nyní je váš bulgur připraven k podávání spolu s masem. Dobrou chuť!
Krok 4: spojení ingrediencí
Jakmile je maso a zelenina uvařené, připravte bulgur. Chcete-li to provést, vložte bulgur do misky pomalého hrnce a přidejte horkou vodu v poměru 1:2 (jeden díl bulguru na dva díly vody).
Všechny ingredience v misce důkladně promíchejte, aby bulgur rovnoměrně absorboval vodu.
Zavřete víko pomalého hrnce a nastavte režim "parní hrnec" na 10-15 minut. To umožní bulguru dobře nasáknout a získat měkkost.
Jakmile je bulgur uvařený, jemně jej přidejte do pánve s hotovým masem a zeleninou. Všechny ingredience promíchejte, aby se dobře spojily.
Váš bulgur s masem je hotový! Podávejte horké a vychutnejte si chuť tohoto skvělého jídla.
Krok 5: vaření bulguru s masem v pomalém hrnci
1. Zapněte pomalý hrnec v režimu "parní hrnec" a přidejte do něj maso předem nakrájené na kostičky. Pokud používáte hovězí nebo jehněčí maso, doporučuje se maso předem orestovat na pánvi dozlatova.
2. Maso přikryjte a vařte v režimu "parního hrnce" po dobu 15-20 minut. Tato doba je dostatečná pro úplné vaření masa, aby si zachovalo svou šťavnatost.
3. Po uvaření masa přidejte do pomalého hrnce předem omytý bulgur a horkou vodu v poměru 1:2. Pokud chcete dát bulguru pikantnější chuť, můžete přidat koření, jako je kurkuma, černý pepř a kardamom.
4. Přepněte pomalý hrnec do režimu "Pilav" a vařte bulgur spolu s masem po dobu 20-25 minut. Během této doby by bulgur měl absorbovat veškerou vodu a být měkký a jemný na chuť.
5. Když je bulgur s masem hotový, nechte ho chvíli držet a poté promíchejte, aby se maso a koření rovnoměrně rozložilo. Podávejte horké a vychutnejte si chuť bulguru s masem!
Hotový bulgur s masem
Po dokončení programu vaření v pomalém hrnci bude váš bulgur s masem připraven k podávání na stole. Díky pomalému hrnci zabere proces vaření minimum času a úsilí.
Pokud chcete přidat určitou hloubku chuti, můžete bulgur po uvaření posypat čerstvými bylinkami a přidat kyselost pomocí citronové šťávy. Bulgur lze také podávat s masem s omáčkou na bázi jogurtu nebo zakysané smetany, která dodá pokrmu extra jemnost a krémovost.
Hotový bulgur s masem lze podávat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masu nebo zelenině. Užijte si příjemnou vůni a bohatou chuť tohoto jídla s rodinou a přáteli!