Krupice je pšeničná krupice, která je široce používána při vaření k přípravě různých pokrmů. Někdy však může být nutné připravit něco chutného bez použití mouky, například kvůli alergiím nebo jen touze vyzkoušet něco nového.
Šťastně, krupice není hlavní složkou v mnoha receptech a lze ji snadno nahradit jinými potravinami. Místo Manky můžete použít ovesné vločky, quinoa, pohanku nebo kokosové vločky. Takové náhrady nejen dodají pokrmu zajímavou chuť, ale také ho učiní zdravějším a výživnějším.
V tomto článku se podíváme na několik možností jídel, která lze připravit bez krupice. Jedná se o lehké občerstvení, polévky, přílohy a dezerty, které vás potěší svou chutí a přínosy pro tělo. Budou nabízeny jak klasické recepty s náhradou Manky, tak experimentální kombinace, které vás nenechají lhostejnými.
Krupicový koláč bez mouky
K výrobě krupicového koláče budete potřebovat následující ingredience:
- Manka - 1 šálek;
- Cukr - 1/2 šálku;
- Máslo - 150 g;
- Vejce - Tři tácy.;
- Vanilkový extrakt – dle chuti;
- Soda - 1/2 čajové lžičky;
- Sůl – špetka.
Tak začneme vařit! Nejprve rozpusťte máslo a nechte vychladnout. Během této doby rozdělte vejce do samostatné misky a přidejte cukr. Ušlehejte je, dokud nevznikne hladká hmota.
Dále přidejte rozpuštěné máslo do směsi vajec a cukru a znovu důkladně promíchejte. Poté nalijte vanilkový extrakt a pokračujte v šlehání.
V samostatné nádobě smíchejte krupici, sodu a špetku soli. Do směsi vajec a másla postupně přidávejte suchou směs a míchejte, dokud se ingredience nespojí.
Výsledné těsto nalijte do pekáče, předem ho potřete olejem nebo zakryjte nepřilnavou fólií. Vyrovnejte povrch těsta a vložte formu do trouby předehřáté na 180 stupňů na 35 až 40 minut.
Hotový koláč z krupice vyjměte z trouby a nechte vychladnout. Poté jej nakrájejte na porce a podávejte k čaji, kávě nebo mléčnému koktejlu.
Nyní si můžete vychutnat jemný a voňavý krupicový koláč bez mouky! Dobrou chuť!
Mankové palačinky bez mouky
Někdy si chci vyzkoušet něco nového a neobvyklého. Proč vždy připravovat palačinky z běžné mouky, když můžete použít krupici? Nabízíme vám recept na chutné a jemné palačinky bez mouky.
K výrobě palačinek budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Manka | 1 šálek |
| Mléko | 1 šálek |
| Vejce | 2 kusy |
| Cukr | 2 lžíce |
| Sůl | špetka |
| Rostlinný olej | na smažení |
1. Ve velké míse smíchejte krupici, mléko, vejce, cukr a sůl. Všechny ingredience důkladně prošlehejte, dokud nevznikne hladké těsto.
2. Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte trochu rostlinného oleje.
3. Nalijte část těsta na pánev a rovnoměrně ji rozetřete po celém povrchu.
4. Palačinku z jedné strany opečte dozlatova, poté ji otočte a opékejte ještě několik minut.
5. Palačinky podávejte horké s jakoukoli náplní: zakysanou smetanou, marmeládou, kondenzovaným mlékem nebo čerstvým ovocem.
Punkové Manky bez mouky
K výrobě punkeyů z Manky budete potřebovat následující ingredience:
- 1 šálek mléka
- 2 lžíce cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
- rostlinný olej na smažení
Všechny ingredience lze snadno najít v každém obchodě s potravinami.
Chcete-li připravit pancejky, musíte manku smíchat s mlékem a nechat 15-20 minut bobtnat.
V samostatné misce zředíme vejce s cukrem a přidáme sůl. Postupně přidejte prášek do pečiva a smíchejte do hladka.
Jakmile krupice nabobtná, přidejte do krupice směs vajec a prášku do pečiva a důkladně promíchejte.
Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte trochu rostlinného oleje. Lžící rozložte porce těsta na pánev a z každé strany vařte punkey dozlatova.
Hotové punky se podávají teplé s medem, sirupem, čerstvými bobulemi nebo ovocem, šlehačkou nebo jogurtem. Tuto snídani si užijí děti i dospělí!
Krupicové muffiny bez mouky
| Manka | 200 g |
| Cukr | 150 g |
| Vejce | 3 ks |
| Rostlinný olej | 100 g |
| Vanilkový cukr | 1 sáček |
| Prášek do pečiva | 1 lžička l. |
- Vejce vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem, dokud nevznikne nadýchaná hmota.
- Přidejte máslo a krupici, důkladně promíchejte.
- Přidejte prášek do pečiva a znovu promíchejte.
- Plech předehřejte v troubě na 180 stupňů.
- Těsto nalijte do košíčků a naplňte je 2/3.
- Pečte v troubě asi 20-25 minut, dokud košíčky nahoře nezezlátnou.
- Před podáváním nechte muffiny vychladnout.
Hotové muffiny bez mouky lze ozdobit moučkovým cukrem nebo čerstvým ovocem a podávat k snídani nebo jako dezert k čaji. Vychutnejte si chuť bez pocitu viny!
Charlotte z Manky bez mouky
K výrobě krupicového Charlotte bez mouky budete potřebovat následující ingredience:
- 4 vejce
- 150 g cukru
- 100 g krupice
- 1 lžička prášku do pečiva
- 500 g jablek
- 1 citron
- 50 g másla
- pudr na posypání
Proces přípravy Charlotte je velmi jednoduchý:
- Vejce vyšleháme s cukrem do nadýchané hmoty.
- Přidáme krupici a prášek do pečiva, jemně promícháme.
- Jablka oloupeme, nakrájíme na kostičky a potřeme citronovou šťávou.
- Hmotu a jablka smícháme, promícháme.
- Pekáč vymažeme máslem, výslednou směs vyšleháme.
- Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu 30-40 minut.
- Hotovou Charlotte posypeme práškem.
To je vše, vaše lahodná a zdravá krupicová Charlotte je hotová bez mouky. Dobrou chuť!
Kokosové sušenky z krupice bez mouky
K výrobě kokosových sušenek budete potřebovat následující ingredience:
- 200 g krupice
- 100 g kokosových vloček
- 100 g medu (nebo sirupu)
- 2 vejce
- 50 g másla
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
Nejprve Předehřejte troubu na 180 stupňů. Ve velké misce smíchejte krupici a kokosové vločky. Přidejte med (nebo sirup) a vejce, dobře promíchejte.
Rozpusťte máslo a přidejte ho do mísy s těstem. Poté přidejte vanilkový extrakt a špetku soli a znovu dobře promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně promíchaly.
Z těsta vytvarujte malé kuličky a položte je na plech předem pokrytý pergamenovým papírem. Vzdálenost mezi sušenkami by měla být asi 2-3 centimetry.
Sušenky pečte ve vyhřáté troubě asi 15-20 minut, nebo dokud nezezlátnou. Poté vychladněte sušenky na mřížce, než je podáte na stůl.
To je všechno! Vaše krupicové kokosové sušenky bez mouky jsou připraveny k jídlu. Dobrou chuť!
Tvarohové lívance z Manky bez mouky
Dnes vám řekneme, jak vyrobit tvarohové lívance z Manky bez mouky. Je to velmi jednoduché!
| Ingredience: | Úměry: |
|---|---|
| Tvaroh | 200 g |
| Manka | 100 g |
| Vejce | 2 ks |
| Cukr | 2 lžíce. lžíce |
| Sůl | špetka |
| Prášek do pečiva | 0,5 lžičky |
| Olej | na smažení |
Krok 1: do tvarohu přidejte cukr a sůl, důkladně promíchejte.
Krok 2: V jiné misce rozšlehejte vejce.
Krok 3: smíchejte tvaroh s vejci a krupicí, přidejte prášek do pečiva. Míchejte, dokud nebude hladká.
Krok 4: rozehřejte pánev s olejem.
Krok 5: hmotu dejte lžící na pánev a rozetřete, abyste vytvořili lívance. Smažte dozlatova z obou stran.
Krok 6: podávejte tvarohové lívance se zakysanou smetanou nebo marmeládou.