V zimě si chceme vychutnat chutné a zdravé jídlo, které nám pomůže udržet zdraví a umožní nám užívat si jasných barev léta. Recept na jednoduché a chutné cuketové občerstvení na zimu s mrkví a cibulí vám nabízí.
Cuketa, mrkev a cibule jsou cenově dostupnou a oblíbenou zeleninou, kterou najdete v každém obchodě po celý rok. Pomocí těchto ingrediencí můžete na zimu připravit chutný a zdravý polotovar, který se skvěle hodí k různým jídlům a je vhodný pro každodenní použití.
K přípravě této svačiny budete potřebovat čerstvou cuketu, mrkev, cibuli, cukr, ocet, rostlinný olej a různé koření. Experimentovat s kořením můžete podle svých představ - Přidejte ty, které dáváte přednost. Můžete také upravit množství cukru, octa a oleje podle vašich preferencí.
Příprava svačiny z cukety na zimu
K přípravě cuketové svačiny na zimu budete potřebovat následující ingredience:
- 2 kg cukety;
- 1 kg mrkve;
- 500 g cibule;
- 200 ml rostlinného oleje;
- 200 ml jablečného octa;
- 150 g cukru;
- 2 lžíce soli;
- podle chuti mletý černý pepř;
- podle chuti zelenina (kopr, petržel).
Kroky přípravy cuketového občerstvení na zimu:
- Cuketu, mrkev a cibuli nakrájejte na tenké proužky.
- Ve velké pánvi rozehřejte rostlinný olej a přidejte cibuli. Smažte jej dozlatova.
- Přidejte mrkev a cuketu k cibuli. Zeleninu za stálého míchání restujte na středním plameni asi 10 minut.
- Přidejte ocet, cukr, sůl a pepř. Promíchejte a pokračujte ve vaření dalších asi 10 minut.
- Zatímco se svačina připravuje, zahřejte sterilizované sklenice a víčka.
- Svačinu z cukety nalijte do sklenic a pevně uzavřete víčky.
- Sklenice vložte do hrnce s vodou, přiveďte k varu a sterilizujte 15 až 20 minut. Poté sklenice opatrně vyjměte z pánve, vychladněte a uložte na chladném místě.
Tato cuketová svačina na zimu se skvěle hodí ke všem pokrmům a je vhodná pro každého, kdo dbá na zdravou výživu. Dobrou chuť!
Ingredience na svačinu
K přípravě této chutné svačiny budete potřebovat následující ingredience:
| Hospůdka | – | 5 kusů |
| Mrkev | – | 2 kusy |
| Cibule | – | 1 kus |
| Česnek | – | 2 stroužky |
| Rostlinný olej | – | 2 polévkové lžíce |
| Ocet | – | 1 polévková lžíce |
| Sůl | – | dle chuti |
| Pepř | – | dle chuti |
Nezapomeňte připravit všechny ingredience a začít připravovat tuto skvělou svačinu!
Kroky přípravy občerstvení
K přípravě svačiny z cukety na zimu s mrkví a cibulí budete potřebovat následující ingredience:
- 2 středně velké cukety;
- 2 mrkve;
- 1 velká cibule;
- 3 lžíce rostlinného oleje;
- 2 lžíce cukru;
- 2 lžíce octa;
- sůl a pepř podle chuti.
- Cuketu a mrkev nakrájejte na tenké proužky a cibuli na půlkolečka.
- Ve velké pánvi rozehřejte olej a osmažte cibuli dozlatova.
- Přidejte k cibuli mrkev a cuketu, posypte cukrem, osolte a podle chuti opepřete. Zeleninu za občasného míchání dusíme na středním plameni do měkka.
- Když je zelenina měkká, přidejte ocet a vařte dalších 5 minut.
- Svačinu rozložte do sterilních sklenic, pevně je uzavřete víčky.
- Sklenice vložte do velkého hrnce, zalijte vodou tak, aby pokryla sklenice na 3/4, a po uvaření vody sterilizujte asi 10-15 minut.
- Po sterilizaci svačinu pevně zašroubujte víčky a nechte vychladnout v hrnci.
- Hotové občerstvení lze skladovat na chladném a tmavém místě až 8 měsíců.