Kuřecí nudlová polévka je jednoduché a chutné jídlo, které nikdy nevyjde z módy. Voňavá a vydatná polévka s kousky jemného kuřecího masa a zlatavým vermichelem, který v ní plave, je ideálním pokrmem pro celou rodinu. Příprava polévky netrvá dlouho a výsledek potěší vás i vaše blízké. Kromě toho je tato polévka zdravá a výživná díky obsahu kuřecích bílkovin a vitamínů.
K přípravě kuřecí nudlové polévky budete potřebovat následující ingredience:
Nejprve je třeba připravit základ polévky. Chcete-li to provést, maso by mělo být omyté, nakrájené na malé kousky a zbavené tuku a filmů. Cibuli a mrkev oloupeme, nakrájíme na kolečka. Poté ve velkém hrnci na středním plameni rozpusťte trochu oleje a orestujte cibuli dozlatova, poté přidejte mrkev a restujte ještě několik minut.
Je třeba mít na paměti, že aby bylo maso křehké a šťavnaté, musí být opečeno na středním ohni dozlatova na obou stranách. To pomůže uzavřít vlhkost uvnitř masa a dodá mu příjemnou chuť a chuť.
Jak připravit kuřecí nudlovou polévku
K přípravě kuřecí nudlové polévky budete potřebovat následující ingredience:
- 500 gramů kuřecího filetu
- 1 litr kuřecího vývaru
- 1 mrkev
- 1 cibule
- 100 gramů vermišelu
- Sůl a pepř podle chuti
- Zeleň na ozdobu
A tak se pustíme do přípravy polévky.:
- Nejprve je třeba připravit kuřecí vývar. Chcete-li to provést, vložte kuřecí řízek do velkého hrnce, zalijte vodou a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a vařte kuřecí prsa po dobu 30-40 minut, podle potřeby odstraňte pěnu. Poté vyjměte kuřecí prsa a vývar sceďte.
- Cibuli a mrkev oloupejte a nakrájejte nadrobno. Smažte je na rostlinném oleji dozlatova.
- Přidejte restovanou zeleninu do kuřecího vývaru a vařte na středním ohni asi 10 minut.
- Vermichel je třeba vařit v samostatném hrnci podle návodu na obalu. Obvykle to trvá asi 5-7 minut.
- Přidejte vařený vermichel do kuřecí polévky a vařte další 2-3 minuty.
- Poté lze polévku sundat z ohně a nechat několik minut louhovat.
Vaše kuřecí nudlová polévka je hotová! Podávejte horké a podle chuti posypte bylinkami. Dobrou chuť!
Ingredience na kuřecí polévku:
K přípravě chutné a výživné kuřecí polévky budete potřebovat následující ingredience:
| Kuře (prsa nebo noha) - 500 g |
| Cibule - 1 ks |
| Mrkev - 2 ks |
| Brambory - 3-4 ks |
| Celer (stonky) - 2 ks |
| Pepř-podle chuti |
| Sůl-podle chuti |
| Bobkový list - 2 ks |
| Zelenina (kopr, petržel) - podle chuti |
| Vermichel-100 g |
Všechny ingredience lze snadno najít v každém obchodě. Připravte si vše, co potřebujete, a začněte připravovat lahodnou kuřecí polévku!
Příprava kuřecí polévky:
K přípravě kuřecí nudlové polévky budete potřebovat následující ingredience:
- 500 g kuřecího filetu
- 1 litr kuřecího vývaru
- 1 mrkev
- 1 cibule
- 2 stonky celeru
- 100 g vermišely
- sůl a pepř podle chuti
1. Připravte si ingredience: mrkev, cibuli a celer nakrájejte nadrobno.
2. Kuřecí filety nakrájejte na kostičky nebo proužky.
3. V hrnci rozehřejte trochu rostlinného oleje a orestujte cibuli dozlatova.
4. Přidejte mrkev a celer, smažte dalších 5-7 minut.
5. Přidejte kuřecí filet do hrnce a restujte spolu se zeleninou, dokud nebude hotová.
6. Do hrnce nalijte kuřecí vývar a přiveďte k varu.
7. Polévku podle chuti osolte a opepřete.
8. Přidejte vermichel a polévku vařte na mírném ohni, dokud nebude vermichel hotový, asi 6-8 minut.
9. Polévka je hotová, podáváme ji horkou s čerstvými bylinkami a chlebem.
Prostírání:
Kuřecí nudlová polévka může být podávána horká. Doporučuje se polévku rozložit na talíře a posypat čerstvými bylinkami, jako je petržel nebo kopr. Polévku podávejte s kousky čerstvého chleba nebo krutony. Chcete-li si plně vychutnat chuť a vůni kuřecí polévky, doporučuje se podávat v hlubokých talířích. Je vhodné podávat polévku horkou a ihned po uvaření, aby se zachovaly všechny její zdravé vlastnosti a svěží chuť. Dobrou chuť!
Tipy na vaření:
Aby byla polévka voňavá a bohatá, doporučuje se do ní přidat kuřecí prsa s kostí. Kosti dodávají vývaru bohatou masovou chuť.
K přípravě vývaru můžete použít nejen kuřecí prsa, ale i další části kuřete - křídla, stehna nebo kosti. Důležité je, aby maso bylo čerstvé.
Při přípravě kuřete na polévku je nutné odstranit přebytečný tuk a pokožku. Tím získáte zdravější a dietnější vývar.
Aby byla polévka průhledná, je nutné odstranit pěnu, která se objeví během vaření. K tomu se doporučuje použít nůž nebo lžíci.
Aby byla polévka bohatá a chutná, musíte do ní přidat celou řadu zeleniny. Mrkev dodá polévce sladkou chuť, cibule je pikantní a brambory jsou bohaté a objemné.
Nezapomeňte přidat koření a koření - bobkový list, česnek, sůl, pepř a bylinky podle chuti. Dodají polévce jedinečnou chuť a chuť.
Před podáváním v receptu na kuřecí polévku stojí za to nechat několik minut odstát, aby se všechny ingredience dobře spojily a nasákly.
Horkou polévku podávejte na stole s čerstvým chlebem nebo strouhankou. Teplá a voňavá polévka s vermichelem je skvělou večeří nebo obědem pro celou rodinu!