Petržel je neuvěřitelně zdravá a oblíbená rostlina, která se používá při přípravě různých jídel. Je nedílnou součástí kuchařského a zahradnického arzenálu každého hostitele. Abyste však měli čerstvou petržel po celý rok, musíte vědět, jak ji pěstovat přes zimu.
Pro začátek je důležité vybrat vhodnou odrůdu petržele, která je vhodná právě pro zimní pěstování. Existuje několik odrůd petržele, které se v zimních podmínkách cítí skvěle. Jednou z nejoblíbenějších je odrůda "Univerzitní". Má vynikající chuť a je odolný vůči nízkým teplotám.
Dalším krokem je výběr termínu výsadby petržele na zimu. Ideální dobou pro výsadbu jsou konec srpna a začátek září. V tomto období je země stále dostatečně teplá, což umožňuje kořenům petržele dobře zakořenit a připravit se na zimní odolnost.
Petržel a její odrůdy
Existuje několik odrůd petržele, z nichž každá má své vlastní vlastnosti a použití:
1. Kudrnatá petrželka
Tato odrůda petržele se vyznačuje svým luxusním zeleným zaobleným listem, který připomíná kudrnatý účes. Má bohatší chuť a chuť ve srovnání s jinými odrůdami. Kudrnatá petržel se často používá v salátech a ke zdobení pokrmů.
2. Plocholistá petržel
Plocholistá petržel má širší a ploché listy než kudrnatá. Je odolnější vůči mrazu a lze jej používat po celou zimu. Tato odrůda petržele je skvělá pro konzervování a zmrazování.
3. Kořenová petržel
Kořenová petržel, známá také jako pastinková petržel, má masitou kořenovou zeleninu, která má sladkou chuť s nádechem čerstvé zeleniny. Tato odrůda se obvykle používá při přípravě polévek, omáček a různých příloh.
Výběr odrůdy petržele závisí na preferencích a účelu použití. Každá z těchto odrůd může být skvělým doplňkem vaší zahrady nebo zahrady a také dodá vašim kulinářským mistrovským dílům jedinečnou chuť.
Odrůdy petržele pro zimní pěstování
Jednou z nejoblíbenějších odrůd petržele pro zimní pěstování je Schnitt. Tato petržel má velmi aromatické zelené listy a skvěle snáší pokles teploty. Roste rychle a má vysoký výnos.
Další dobrou odrůdou pro zimní pěstování je chlupatá. Tato odrůda má neobvyklé zubaté listy a velmi bohatou chuť. Skvěle si zachovává své vlastnosti i při nízkých teplotách.
Pokud dáváte přednost petrželce s bujnou listovou růžicí, stojí za to věnovat pozornost odrůdě obří. Roste ve velkých svazcích a má silný oddenek. Taková petržel vypadá skvěle na zahradě a má bohatou chuť.
Bez ohledu na zvolenou odrůdu vyžaduje zimní petržel zvláštní přístup k pěstování. Vyberte si slunné místo pro záhon a dobře připravte půdu. Semena zasévejte na začátku podzimu a po celou zimu o rostliny pečujte. Sbírejte listy opatrně, abyste nepoškodili rostlinu.
Výběr termínů výsadby petržele
Výběr načasování výsadby petržele závisí na konkrétních klimatických podmínkách a preferencích zahradníků. Existuje však několik obecných pravidel, která je třeba vzít v úvahu při výběru optimální doby výsadby.
Výsadbu petržele lze provádět na jaře i na podzim, i když mnoho zahradníků dává přednost jarní výsadbě. Semena petržele snadno snášejí přezimování, takže je často vysazována přímo do venkovní půdy na jaře.
Jarní výsadba se provádí v dubnu až květnu, za předpokladu, že hrozba možných mrazů již pominula. Je užitečné vzít v úvahu, že petržel preferuje chladné klima a dobře snáší malé rozmrazování.
Pokud chcete získat včasnou sklizeň, můžete začít s výsadbou petržele na konci srpna a začátkem září v oblastech s mírným podnebím. V takovém případě rostlina pravděpodobně stihne růst před začátkem zimního období a zachová si své čerstvé zelené listy.
Důležitě: Při výsadbě petržele je třeba vzít v úvahu, že obvykle dlouho klíčí kvůli přítomnosti tvrdého dřezu. Pokud chcete sklizeň co nejdříve, můžete semena před výsevem namočit do teplé vody na několik hodin.
Volba načasování výsadby petržele je tedy flexibilní proces, který závisí na osobních preferencích zahradníka a klimatických podmínkách. Bez ohledu na zvolenou dobu výsadby vás petržel potěší čerstvými zelenými listy a vůní po celou sezónu.