Mnoho milovníků masných výrobků a domácích uzenin přemýšlí, jak získat čerstvé a chutnější maso pro svá kulinářská mistrovská díla. Jednou z možností, jak tento problém vyřešit, je výroba jehněčího masa vlastníma rukama.
Jehněčí maso je speciální zařízení, které umožňuje mnohem efektivnější a rychlejší zpracování masa. Jehněčí zajišťuje rovnoměrný pohyb masa a jeho kvalitní mletí. Díky přítomnosti jehněčího masa má výsledné maso hladší texturu a lépe se kombinuje s jinými složkami pokrmů.
Jak vyrobit jehněčí maso vlastníma rukama?
K výrobě jehněčího masa potřebujete jen několik jednoduchých materiálů, které najdete v jakékoli domácnosti nebo je koupíte v obchodě. Základem jehněčího je dřevěná nebo plastová tyč, která se běžně používá pro rukojeti nožů nebo kuchyňských pomůcek. Tyč by měla mít dostatečnou délku a tloušťku, aby ji bylo možné snadno držet v rukou a pohybovat masem.
Na jednom konci tyče je nutné udělat výstupek, který zabrání odletu masa z mlýnku na maso. Na druhém konci můžete vyrobit rukojeť pro snadné použití jehněčího. Na tyč lze také nalepit víko z plastové lahve nebo použít jiný materiál k ochraně ruky.
Jak vyrobit jehněčí maso vlastníma rukama?
- Velkoobjemová plastová láhev
- Ostré nože
- Perforovaný kryt, který bude použit jako mřížka
- Pásky nebo gumičky pro upevnění mřížky
Kroky k výrobě jehněčího:
- Omyjte plastovou láhev a osušte ji.
- Nožem vytvořte několik otvorů ve spodní části láhve.
- Připevněte perforovaný kryt ke spodní části láhve pomocí pásů nebo gumiček.
- Jehněčí maso je připraveno k použití!
Nyní můžete maso vložit do láhve a použít jehněčí na mlýnek na maso - rozdrtí maso na mleté maso a současně odstraní přebytečný mastný olej.
Pamatujte, že jehněčí maso musí být před použitím vyčištěno a dezinfikováno.
Jednoduchý způsob
- Plastová láhev (nejlépe s pevnou stěnou)
- Nůžky
- Značka nebo pero
Následující kroky vám pomohou vytvořit jehněčí maso:
Krok 1: Vezměte plastovou láhev a odstraňte dno pomocí nůžek.
Krok 2: Odřízněte hrdlo láhve a vytvořte závit na jednom z konců.
Krok 3: Pomocí značky nebo rukojeti označte přibližnou hloubku, do které je třeba vložit jehněčí maso do mlýnku na maso.
Krok 4: Ve zbytku láhve opatrně vystřihněte hroty nebo vývrtku, které udrží proteinovou plnicí hmotu.
Krok 5: Vložte jehněčí maso do mlýnku na maso a začněte plnit masovou nebo jinou hmotu, kterou chcete rozdrtit a promíchat.
Pamatujte, že tento způsob výroby jehněčího je vhodný pro dočasné použití. Vyberte si také lahve s hustou stěnou a vyhněte se ostrým hranám, které by mohly poškodit plnicí hmotu nebo mlýnek na maso.