Zima je obdobím, kdy se chcete zahřát chutnými a voňavými dezerty. Alyčka žlutá, se šťavnatou a sladkou dužinou, bude vynikající složkou pro přípravu různých sladkostí. V tomto článku se s vámi podělíme o několik zajímavých a snadno proveditelných receptů, které jistě potěší vaši rodinu a hosty.
První možností, kterou doporučujeme vyzkoušet, je alyčový krémový dezert. K jeho přípravě budete potřebovat čerstvé švestky, tvaroh, cukr, vanilkový extrakt a smetanu. Nejprve musíte omýt švestky a odstranit pecky. Poté smíchejte tvaroh, švestky, cukr a vanilkový extrakt a vše rozdrťte v mixéru do hladka. Přidejte smetanu a pokračujte v šlehání, dokud nezískáte nadýchanou konzistenci. Takový krém lze podávat ve stylových porčních sklenicích nebo použít jako náplň do tartalet.
Další zajímavou možností je pečení-alychové sladké koláče. K přípravě těsta budete potřebovat mouku, máslo, cukr a vejce. Postupně přidávejte ingredience a vypracujte měkké těsto. Poté slupku nakrájejte na švestky a rozdrťte je v mixéru. Přidejte cukr a promíchejte. Náplň položte na těsto a jemně ji rozbalte, aby pokryla náplň. Koláče ozdobte shora proužky těsta a vložte do předehřáté trouby na 30-35 minut při teplotě asi 180 stupňů Celsia. Hotové koláče lze podávat se šlehačkou nebo kuličkou vanilkové zmrzliny.
Nakonec nezapomeňte na klasický alychevový džem, který je skvělý pro ty, kteří preferují tradičnější dezerty. K přípravě budete potřebovat alkohol, cukr a citronovou šťávu. Alky rozkrojte napůl, odstraňte pecky a rozdrťte je v mixéru nebo mixéru. Přidejte cukr a citronovou šťávu, promíchejte a dejte na oheň. Džem vařte asi 20-25 minut a směs pravidelně míchejte. Horkou hmotu přeneste do předem umyté a sterilizované nádoby a uzavřete víkem. Hotový džem lze uchovávat v chladničce několik měsíců a podávat k čaji nebo zmrzlině.
Vyzkoušejte tyto zajímavé recepty se žlutými švestkami v zimě a vychutnejte si chutné a voňavé dezerty. Určitě se vám a vašim blízkým budou líbit!
Nové recepty na dezerty se žlutými švestkami
1. Šarlatový koláč s drobenkou:
- Smíchejte 2 šálky mouky, 1/2 šálku cukru a 1/2 lžičky prášku do pečiva.
- Přidejte 1/2 šálku oleje a vanilkový extrakt. Důkladně promíchejte.
- Na náplň, smíchejte 3 misky žlutého ječmene s 1/2 šálku cukru a 2 lžíce mouky.
- Náplň položte na těsto a posypte drobenkou.
- Koláč pečte v troubě na 180 stupňů po dobu 30-40 minut.
2. Scarlet Ice Cream:
- Smíchejte 2 šálky žlutého likéru s 1/2 šálkem cukru a 1/4 šálku vody. Přiveďte k varu a vařte 10 minut.
- Smíchejte hmotu švestky s 1 šálkem smetany a lžící citronové šťávy.
- Směs zchlaďte a chlaďte v chladničce 2-3 hodiny.
- Poté směs sceďte a zmrazte v mrazáku podle pokynů.
3. Šarlatový tatarák s vanilkovým krémem:
- Připravte si listové těsto nebo kupte hotové.
- Rozložte těsto do zapékací misky a těsto nalepte na dno a boční stěny.
- Na náplň, smíchejte 2 misky žlutého ječmene s 1/2 šálku cukru, lžící škrobu a citronovou šťávou.
- Náplň položte na těsto a pečte v troubě na 180 stupňů po dobu 25-30 minut.
- Připravte si vanilkový krém smícháním 1 šálku mléka, 1/4 šálku cukru a 3 žloutků.
- Přiveďte krém k varu a vařte několik minut, dokud nezhoustne.
- Nechte krém vychladnout a položte jej na Tart.
Zkuste si připravit jeden z těchto dezertů se žlutými fialkami a vychutnejte si jejich jedinečnou chuť. Dobrou chuť!
Chutné a jednoduché recepty na zimní dezerty
| Název dezertu | Ingredience | Způsob přípravy |
|---|---|---|
| Šarlatový bramborový koláč | Švestka žlutá, brambory, mouka, vejce, cukr, máslo, vanilka | 1. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Uvařte doměkka. |
2. V jedné nádobě promíchejte mouku, vejce, cukr, máslo a vanilku, abyste vytvořili těsto.
3. Těsto rozdělte na dvě části. Položte jeden díl na dno formy na koláč.
4. Uvařené brambory dejte na těsto. Posypte žlutými tyčinkami.
5. Na vršek koláče položte druhou část těsta.
6. Koláč pečte ve vyhřáté troubě na 180 stupňů po dobu 30 minut.
2. Bílky nakrájejte na plátky a přidejte do krému.
3. Krém nalijte po částech do krémů nebo zapékacích misek.
4. Crème brulée pečte ve vyhřáté troubě na 160 stupňů po dobu 30 minut.
5. Posypte cukrem a potřete ho hořákem, dokud nebude karamelizovaný.
2. Smíchejte mléko, cukr, želatinu a vanilku v jedné nádobě, abyste vytvořili krém.
3. Krém zahřejte na mírném ohni, dokud se želatina nerozpustí.
4. Do krému přidejte švestky a jahody a promíchejte.
5. Hmotu nalijte po částech do sklenic nebo dezertních forem.
6. Vrstvy dezertu zalijte smetanou.
7. Dezert dejte na 2 hodiny do lednice nebo do úplného ztuhnutí.
Zkuste si připravit a vychutnat si tyto chutné zimní dezerty se žlutými švestkami. Skvěle doplní váš stůl a dodá nezapomenutelnou chuť všem, kteří je ochutnají!
Nápady na výrobu dezertů pomocí alyčky
Přinášíme vám několik nápadů na výrobu dezertů pomocí alyčky:
- Šarlatový Paj. Jemné těsto, sladká poleva z třešní a smetany jsou skvělou kombinací v jednom dezertu. Zkuste upéct koláč s alyčkou a překvapte své hosty nezapomenutelnou chutí.
- Šarlatová pěna. Pěna je lehká a jemná pochoutka, která je skvělá pro dokončení slavnostní večeře. Šlehačku smícháme s pyré z ječmene a přidáme trochu cukru pro sladkost. Podávejte pěnu ve stylových skleněných sklenicích.
- Creme brulée. Pokud si chcete připravit dezert s vrcholem, vyzkoušejte Scarlet crème brûlée. Cukr opečte na dně horké pánve a poté přidejte směs z švestek a smetany. Počkejte, až krém ztuhne, a navrch ozdobte sladkým karamelizovaným cukrem.
- Šarlatová marmeláda. Pokud máte spoustu čerstvých švestek, nezapomeňte si připravit lahodnou marmeládu. Pyré z ječmene smíchejte s cukrem a vařte na mírném ohni, dokud nezhoustne. Výsledný džem lze použít k plnění koláčů, pečení sušenek nebo jednoduše k namazání na chléb.
- Šarlatový pudink. Alyčku marinujte v sirupu z cukru a citronové šťávy a poté smíchejte s žloutkem, mlékem, cukrem a škrobem. Za stálého míchání přiveďte směs k varu a vařte několik minut, dokud pudink nezhoustne.
Všechny nabízené dezerty lze ozdobit nakrájenou alejí, karamelem nebo moučkovým cukrem. Vychutnejte si chuť zimních dezertů s alyčkou a potěšte sebe i své blízké novými chuťovými objevy!
Originální způsoby použití švestek v dezertech
Prvním způsobem je příprava alchymistické marmelády. Chcete-li to provést, musíte smíchat alychu s cukrem a vařit na mírném ohni, dokud nezískáte hustou a aromatickou hmotu. Poté můžete marmeládu použít k plnění koláčů, zabalit ji do vrstev piškotů nebo podávat jako doplněk k jogurtu nebo tvarohu.
Druhým způsobem je příprava alychové omáčky. Za tímto účelem by měla být alycha smíchána s vodou a cukrem, přivedena k varu a vařena na mírném ohni, dokud se nevytvoří hustá omáčka. Tato omáčka se skvěle hodí k polévání punkejků, lívanců nebo veganské zmrzliny.
Třetím způsobem je příprava alchymistického tartaletu. K tomu je nutné připravit těsto na tartaletky, slepit z něj košíky a upéct je v troubě. Pak můžete do tartalet vložit alučovou marmeládu nebo alyčovou omáčku, přidat čerstvé bobule a posypat mátou. Takový dezert určitě potěší všechny hosty!
Použití alyčky v dezertech jim nejen dodává neobvyklou chuť a vůni, ale také je činí zdravějšími. Alyčka je bohatá na vitamíny a antioxidanty, které mají příznivý vliv na tělo. Proto byste neměli zapomínat na možnosti tohoto skvělého ovoce a experimentovat s jeho použitím při vaření.
Zimní sladkosti se žlutými švestkami pro útulné večery
Alycha žlutá je skutečným vitamínovým bombardérem, který nejen dodá dezertu jasnou barvu, ale také zlepší jeho chuťové vlastnosti. Dužina alyčky má jasnou a sladkou chuť, která se skvěle hodí k různým přísadám.
Jedním z nejjednodušších způsobů, jak připravit dezert se žlutými švestkami, je alyčové pyré. Pro jeho přípravu je nutné rozmačkat plody alyčky vidličkou na pyré, přidat trochu cukru a promíchat. Toto pyré lze podávat čisté nebo přidat jako náplň do koláčů nebo muffinů.
Dalším zajímavým nápadem je alchymistický povidlo. Pro jeho přípravu je nutné smíchat žloutky s cukrem a vařit na mírném ohni, dokud nezískáte hustou konzistenci. Povidlo lze použít jako náplň do koláčů a sušenek a přidat do jogurtu nebo zmrzliny.
Pokud máte raději pečivo, určitě zkuste udělat rohlík se žlutými švestkami. Pro jeho přípravu je nutné smíchat vejce, cukr, mouku a rozmixované alyčové pyré. Výslednou hmotu pak nalijte na plech a pečte v předehřáté troubě. Po upečení můžete roládu namazat alyčovým povidlem a srolovat do ruličkové formy. Bude to opravdové dezertní dílo!
| Jméno | Složení | Způsob přípravy |
|---|---|---|
| Šarlatové pyré | Alyčka žlutá, cukr | Alyčku rozmačkejte vidličkou, přidejte cukr a promíchejte |
| Šarlatové povidlo | Alyčka žlutá, cukr | Smíchejte alyčku s cukrem a vařte na mírném ohni |
| Rohlík se žlutými švestkami | Vejce, cukr, mouka, šarlatové pyré | Smíchejte všechny ingredience, upečte a srolujte do ruličky |