Prokysaná smetana se může zdát nevhodná ke konzumaci, ale ve skutečnosti je to mylná představa. Jsou skvělé pro přípravu různých pokrmů. Krém s kyselinou prokysovou dodá vašim kulinářským mistrovským dílům zvláštní chuť a chuť.
10 procent prokysané smetany lze použít k přípravě mnoha chutných a zdravých jídel. Hodí se k přípravě omáček, polévek, pečiva, dezertů a dalších. Je to skvělý způsob, jak nejen použít prokysanou smetanu, ale také překvapit své hosty neobvyklými kombinacemi chutí ve vašich pokrmech.
Dnes vám přinášíme 10 nejlepších receptů pro ty, kteří nechtějí vyhodit prokysličenou smetanu, ale chtějí vytvořit něco speciálního. Ve sbírce najdete recepty na různá jídla-od polévek po dezerty. Připravte si něco nového a zajímavého s 10% kyselou smetanou!
Vařte s radostí a nebojte se experimentovat s potravinami, které se na první pohled zdají nevhodné. Prokysaná smetana 10 procent vám pomůže vytvořit pokrmy, které potěší nejen vás, ale i vaše blízké a hosty.
Co vařit z 10 procent prokysané smetany: 10 nejlepších receptů
| Pokoj | Pokrm |
|---|---|
| 1 | Krémová omáčka s houbami |
| 2 | Krémová polévka |
| 3 | Krémový pudink |
| 4 | Krémová omáčka s lososem |
| 5 | Krémová bramborová kaše |
| 6 | Krémové lívance s bobulovou omáčkou |
| 7 | Krémový dortový krém |
| 8 | Krémové křivky |
| 9 | Krémový jablečný koláč |
| 10 | Krémová zmrzlina |
Vyberte si některý z těchto receptů a nebojte se experimentovat s prokysličenou smetanou. Dodají vašim pokrmům jedinečnou chuť a texturu. Dobrou chuť!
Klasická krémová omáčka
- Vezměte 100 gramů nakyslé smetany 10 procent a přidejte do malého hrnce.
- Smetanu zahřejte na středním plameni, aniž byste ji přivedli k varu.
- Do smetany přidejte špetku soli a pepře podle chuti a také nasekaný česnek pro chuť.
- Omáčku dusíme 3-5 minut za občasného míchání.
- Poté přidejte 1 polévkovou lžíci nastrouhaného parmazánu a důkladně promíchejte, dokud se sýr úplně nerozpustí.
- Omáčku nechte trochu vychladnout a podávejte k pečenému masu, rybám nebo zelenině.
Klasická krémová omáčka je skvělým doplňkem ke steakům, bramborové kaši, grilované zelenině nebo těstovinám. Dodá vašemu pokrmu jedinečné kouzlo a umožní vám vychutnat si krásnou kombinaci chutí.
Jemný krémový koláč
K výrobě jemného krémového koláče budete potřebovat:
Kroky k výrobě jemného krémového koláče:
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Vejce ušlehejte s cukrem, dokud nebudou hladká.
- Přidejte vanilkový extrakt a zkaramelizovanou smetanu, pokračujte ve šlehání.
- Mouku a sodu prosejte přes sítko a za stálého míchání postupně přidávejte do těsta.
- Těsto nalijte do máslem vymazané koláčové formy.
- Koláč pečte v troubě asi 40 minut nebo dozlatova.
- Koláč podávejte vychlazený na stole.
Tento jemný krémový koláč určitě osloví vaše hosty a blízké. Zkuste si ho připravit a vychutnejte si jedinečnou chuť domácího dezertu!
Voňavá krémová polévka
K přípravě polévky je potřeba:
- 500 ml prokysané smetany 10 procent
- 500 ml kuřecího vývaru
- 1 cibule
- 2 mrkve
- 2 brambory
- Sůl podle chuti
- Pepř podle chuti
- Petržel na ozdobu
Pro začátek je třeba cibuli a mrkev nakrájet na malé kostičky a orestovat na troše oleje dozlatova.
Brambory by měly být oloupány a nakrájeny na kostičky, poté poslány do horkého kuřecího vývaru a vařeny do měkka, asi 20 minut.
Když jsou brambory měkké, přidáme restovanou zeleninu, 10 procent prokysanou smetanu, sůl a pepř podle chuti. Všechny ingredience by měly být důkladně promíchány, aby se vytvořila hladká konzistence polévky.
Dále musí být polévka přivedena k varu na středním plameni, poté snižte teplotu a vařte dalších asi 10 minut.
Voňavou krémovou polévku můžete podávat horkou a ozdobit ji petrželkou. Taková polévka se skvěle hodí k čerstvě upečenému chlebu a máslu.
Krémová bramborová kaše
K výrobě pyré budete potřebovat:
- 1 kg brambor;
- 200 g prokysané smetany 10%;
- 50 g másla;
- sůl a pepř podle chuti.
Při přípravě je třeba brambory oloupat, nakrájet na kousky a uvařit v osolené vodě doměkka. Poté sceďte a brambory rozmačkejte na pyré.
V samostatném hrnci smetanu mírně zahřejte na středním plameni. Přidejte máslo a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
Nyní nalijte krémovou směs do bramborové kaše a jemně promíchejte. Pokud chcete, můžete přidat sůl a pepř podle chuti.
Krémová bramborová kaše je hotová! Podávejte horké k hlavnímu jídlu-a vychutnejte si něhu a krémovost!
Vynikající krémová zmrzlina
1. Vanilková krémová zmrzlina. Jednou z nejoblíbenějších odrůd krémové zmrzliny je vanilková. K jeho výrobě budete potřebovat prokysanou smetanu, cukr a přírodní vanilku. Stačí tyto ingredience smíchat a zmrazit v mrazáku.
2. Čokoládová krémová zmrzlina. Milovníci čokolády tento recept ocení. K výrobě čokoládové krémové zmrzliny budete potřebovat prokysanou smetanu, cukr, kakaový prášek a hořkou čokoládu. Stačí tyto ingredience smíchat a zmrazit v mrazáku.
3. Karamelová krémová zmrzlina. Pro milovníky sladké a jemné chuti je tato zmrzlina vhodná. K jeho výrobě budete potřebovat prokysanou smetanu, cukr a karamelový sirup. Stačí tyto ingredience smíchat a zmrazit v mrazáku.
4. Ovocná krémová zmrzlina. Zkombinujte čerstvé ovoce s prokysanou smetanou a cukrem, abyste získali tento chutný a chutný dezert. Stačí smíchat všechny ingredience a zmrazit v mrazáku.
5. Jahodová krémová zmrzlina. Bobule dodávají krémové zmrzlině chuť a chuť. Jednoduše promíchejte bobule, zkyslou smetanu a cukr a směs zmrazte v mrazáku.
6. Kokosová krémová zmrzlina. Kokosová zmrzlina je skvělý způsob, jak si vychutnat tropické chutě. Stačí smíchat prokysanou smetanu, cukr a kokosové lupínky a směs zmrazit v mrazáku.
7. Červená vinná zmrzlina. Tato luxusní krémová zmrzlina je ideální pro zvláštní příležitosti. Stačí smíchat prokysanou smetanu, syrové červené víno a cukr a směs zmrazit v mrazáku.
8. Mátová krémová zmrzlina. Skvělý způsob, jak se ochladit v horkém počasí. Stačí do mixéru přidat čerstvou mátu, zakysanou smetanu a cukr, směs promíchat a zmrazit v mrazáku.
9. Jahodová krémová zmrzlina. Jahoda a krémová zmrzlina jsou perfektní kombinací. V mixéru jednoduše promíchejte pomoučenou smetanu, cukr a jahody a směs zmrazte v mrazáku.
10. Zázvorová krémová zmrzlina. Zázvorová zmrzlina dodá vašemu dezertu jedinečnou chuť. Jednoduše smíchejte prokysanou smetanu, cukr a čerstvý zázvor v mixéru a poté směs zmrazte v mrazáku.
Slavnostní krémový dort
Prokysaná smetana může být skvělým základem pro slavnostní krémový dort. Ukažte svou fantazii a vytvořte nezapomenutelnou pochoutku, která potěší hosty a blízké na jakékoli oslavě!
Ingredience:
- 250 g prokysané smetany 10%
- 200 g másla
- 300 g sušenek (piškotů nebo sušenek)
- 150 g moučkového cukru
- 2 lžíce kakaového prášku
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Volitelně: ovoce, bobule, poleva na ozdobu
Příprava:
- Sušenky rozdrťte na drobenku.
- Rozpusťte máslo.
- Sušenky smíchejte s rozpuštěným máslem a míchejte, dokud nebudou hladké.
- Smetanu zahřejte na mírném ohni na 40-45 stupňů.
- Do smetany přidejte moučkový cukr, kakaový prášek a vanilkový extrakt. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí.
- Smíchejte směs smetany a sušenek a míchejte, dokud nebude hladká.
- Výslednou hmotu vložte do dortové formy a povrch uhlaďte.
- Dort dejte na 4-6 hodin do lednice nebo do tuhnutí.
- Při podávání můžete dort ozdobit čerstvým ovocem, bobulemi nebo polevou podle vaší chuti.
Slavnostní krémový dort je hotový! Chutné a jemné, stane se skutečnou ozdobou každého svátečního stolu. Nechte sebe a své hosty vychutnat si tento úžasný dezert!
Originální krémová omáčka na těstoviny
K výrobě omáčky budete potřebovat následující ingredience:
Ingredience:
- 200 ml prokysané smetany 10 procent
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- 100 gramů parmazánových a goud sýrů (nebo jakéhokoli jiného sýra, který preferujete)
- Čerstvá petržel na ozdobu
Pokyny:
- Česnek nasekejte.
- V hrnci na středním plameni rozehřejte olej a přidejte česnek. Smažte ho dozlatova.
- Přidejte prokysanou smetanu a zahřejte ji, ale nevařte.
- Přidejte sýr a neustále míchejte, dokud se nerozpustí a omáčka nebude hladká a krémová. Podle potřeby přidejte sůl a pepř podle chuti.
- Omáčku vyjměte z ohně a nechte několik minut vychladnout.
- Hotové těstoviny přelijte omáčkou a posypte čerstvou petrželkou.
Nyní jsou vaše těstoviny s čerstvou originální smetanovou omáčkou připraveny k podávání. Užijte si to! Dobrou chuť!