Kuřecí roláda - je to skvělé jídlo, které si můžete připravit doma. Je to chutné, vydatné a zdravé jídlo, které je skvělé jak pro každodenní večeři, tak pro zvláštní příležitost. Příprava kuřecí rolády není složitý proces a dnes vám řekneme, jak vyrobit kuřecí roládu v troubě.
Příprava kuřecí rolády doma v troubě je snadná a rychlá. Chcete-li začít, měli byste udělat řez po celé délce kuřecího filetu, aby se rozvinul do plochého proužku. Poté filety posypte solí, pepřem a dalším oblíbeným kořením. Můžete také přidat náplň ze zeleniny, sýra nebo hub. Roládu pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů po dobu 30-40 minut dozlatova.
Nezapomeňte před vařením kuřecí rolády v troubě předehřát. To udrží maso šťavnaté a urychlí proces vaření.
Když je kuřecí roláda hotová, vyjměte ji z trouby a nechte trochu vychladnout. Poté jej nakrájejte na kousky a podávejte ke stolu. Toto jídlo je ideální jak se skluzavkou bramborové kaše, tak s čerstvou zeleninou. Dobrou chuť!
Příprava kuřecí rolády
K výrobě kuřecí rolky budete potřebovat následující ingredience:
| 400 gramů kuřecího filetu |
| 100 gramů sýra |
| 100 gramů špenátu |
| 1 vejce |
| 1 lžíce hořčice |
| Sůl a pepř podle chuti |
1. Připravte si kuřecí řízek, odstraňte kosti a přebytečný tuk. Filety nakrájejte podélně, ale ne úplně, abyste je mohli rozbalit do rolády.
2. Nakrájené filety položte na rovný povrch a pomocí paličky na maso je nakrájejte na tenkou desku. Osolte a opepřete podle chuti.
3. Hořčici rozetřete po povrchu filetu. Špenát a nastrouhaný sýr rovnoměrně rozložte na jednu stranu filetu.
4. Filet opatrně stočte do rolády a zajistěte jej pomocí nití nebo párátek.
5. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Zapékací mísu potřete olejem nebo ji potřete pergamenovým papírem. Vložte rolku do formy.
6. V míse rozšlehejte vejce, podle chuti přidejte sůl a pepř. Výslednou směs potřete roládou nahoře.
7. Formu s rohlíkem vložte do trouby a pečte asi 35-40 minut dozlatova.
8. Hotovou kuřecí roládu vyjměte z trouby a nechte trochu vychladnout. Poté odstraňte nitě nebo párátka a nakrájejte roládu na kousky.
Nyní je vaše kuřecí roláda připravena k podávání! Dobrou chuť!
Výběr ingrediencí
K výrobě kuřecí rolky doma budete potřebovat následující ingredience:
1. Kuřecí filet: nejlepší je vybrat kuřecí prsa, protože jsou jemnější a šťavnatější. Je nutné, aby byl filet čerstvý a kvalitní.
2. Mleté maso: na náplň rolády lze použít mleté vepřové nebo hovězí maso a kombinaci dvou druhů masa. Mleté maso by mělo být jemné a dobře sražené.
3. Zelenina: k přípravě náplně lze použít různé druhy zeleniny, jako je mrkev, pekingské zelí, špenát nebo rajčata. Zelenina dodává rolce svěžest a chuť.
4. Koření a koření: Chcete-li dát kuřecí roládě zvláštní chuť a chuť, měli byste použít koření a koření podle své chuti. Oblíbené možnosti jsou směs italských nebo francouzských bylin, česnek, petržel, sůl a pepř.
5. Sýr: do náplně rolády můžete přidat strouhaný sýr, abyste získali extra šťavnatost a pikantnost. Nejlepší je mozzarella, čedar nebo Gouda.
6. Vejce: používá se k vázání náplně a pevnosti svinovacího metru. Vejce lze také použít k namazání rolky před pečením.
7. Strouhanka nebo mouka: Chcete-li dát rohlíku křupavou kůrku, můžete ji obalit ve strouhance nebo mouce. Díky tomu je rohlík chutnější.
Při výběru ingrediencí stojí za to věnovat pozornost jejich čerstvosti a kvalitě, abyste získali lahodnou a chutnou kuřecí roládu.
Příprava náplně
K přípravě náplně budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Kuřecí prsa (filet) | 500 g |
| Žampiony (houby) | 200 g |
| Cibule | 1 ks |
| Tvrdý sýr | 100 g |
| Majonéza | 2 st. l. |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
Pro začátek je třeba kuřecí filet umýt a osušit. Poté jej nakrájejte na malé kousky nebo jej oddělte od kostí, pokud se použije celé prso. Houby je také třeba umýt a nakrájet na talíře. Cibuli oloupeme a najemno nakrájíme.
Na rozehřáté pánvi orestujte nakrájenou cibuli dozlatova. Poté přidejte houby a vařte, dokud se tekutina z nich neodpaří. Poté přidejte kuřecí prsa a vařte vše dohromady ještě asi 10 minut, dokud není maso úplně uvařené.
Připravenou náplň je třeba vychladit a promíchat se strouhaným sýrem a majonézou. Podle chuti přidejte sůl a pepř, dobře promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně rozložily.
Náplň je připravena k použití a lze ji použít k výrobě kuřecí rolky. Přejděme k dalšímu kroku-přípravě samotné rolky.
Sestavení a pečení rolády
1. Položte čtyři kuřecí prsa na kuchyňskou desku a jemně je nakrájejte uprostřed, abyste získali 8 tenkých kousků masa.
2. Maso dochuťte solí, pepřem a jakýmkoli jiným kořením podle vaší chuti.
3. Na každý kus masa položte pár plátků šunky a trochu strouhaného sýra.
4. Každý plněný kus masa jemně srolujte do rolády a vytvořte kompaktní tvar.
5. Zajistěte rolky pomocí speciálních kuchyňských nití nebo párátek.
6. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
7. Rolky položte na plech pokrytý pergamenovým papírem.
8. Rohlíky pečte v předehřáté troubě 30-40 minut, dokud nebudou zlaté a dobře propečené.
9. Zkontrolujte připravenost rohlíků propíchnutím nožem-šťáva by měla vytékat čirá.
10. Když jsou rohlíky hotové, vyjměte je z trouby a před podáváním nechte mírně vychladnout.
Podávání a servírování:
Po uvaření kuřecí rolky by měla být úspěšně podána na stůl, aby si hosté mohli vychutnat její chuť a chuť. Aby bylo podávání atraktivní, můžete rolku ozdobit čerstvými bylinkami nebo plátky čerstvé zeleniny. Roládu můžete také jemně přelít omáčkou, která se k tomuto pokrmu hodí. Jako omáčku můžete použít majonézovou, zakysanou smetanu nebo rajčatovou omáčku.
K servírování kuřecí rolky můžete použít velký plochý talíř nebo speciální stojan na rohlíky. Roládu lze nakrájet na kousky silné asi 1-2 centimetry a opatrně položit na talíř nebo stojan. Pokrm můžete také ozdobit plátky čerstvých rajčat nebo bylinkami.
Kuřecí roládu můžete podávat jako teplé jídlo k obědu nebo večeři. Skvěle se hodí k zeleninovým přílohám, bramborové kaši nebo čerstvé zelenině. Pokrm lze podávat také s pikantní hořčicí, nakládanými okurkami nebo čerstvou zeleninou na ozdobu. Již v hotové podobě je roláda plnohodnotným pokrmem, který kombinuje bílkovinu kuřecího masa a jemnost náplně. Skvělé řešení pro ty, kteří chtějí překvapit své hosty nebo udělat speciální večeři pro svou rodinu!