Okroshka je svěží a osvěžující polévka, která je ideální pro letní dny. Ačkoli nejoblíbenější recept na rohlíky zahrnuje použití kvasu a kyselého mléka, existuje další variace tohoto pokrmu - rohlík s majonézou. Kombinace kyseliny majonézy a čerstvé zeleniny dodává této roštěnce jemnou chuť a chutný vzhled.
K přípravě rohlíku s majonézou budete potřebovat čerstvou zeleninu - okurky, ředkvičky, jarní cibulku, brambory, vejce a vařené maso podle vašeho výběru-hovězí svíčkovou, kuřecí prsa nebo šunku. Zelenina by měla být nakrájena na kostičky a maso na tenké proužky. Poté smíchejte všechny ingredience ve velké misce a podle chuti přidejte majonézu. Dobře promíchejte, aby byly všechny součásti rohlíku rovnoměrně nasáklé majonézou.
Tajemství pro přípravu lahodného rohlíku s majonézou při použití čerstvých a kvalitních potravin. Je důležité vybrat zralou a šťavnatou zeleninu a také kvalitní maso, které dodá polévce chuťové tóny. Pokud dáváte přednost kyselejší chuti, můžete do rohlíku přidat trochu omáčky na bázi kefíru nebo jogurtu. Při podávání na stůl lze okrošku posypat čerstvými bylinkami-koriandrem, petrželkou nebo koprem - což dodá pokrmu zvláštní svěžest a chuť.
Rohlík s majonézou je skvělou volbou polévky pro letní oběd nebo večeři. Ochutnejte tuto lahodnou a osvěžující majonézu a určitě si zamilujete její kombinaci čerstvé zeleniny a jemné majonézy. Připravte si tuto polévku na rodinnou večeři nebo pro hosty a bude skutečným hitem vašeho stolu.
Recept na přípravu klasického rohlíku s majonézou
Chcete-li tedy připravit klasickou majonézu, budete potřebovat následující ingredience:
- 500 g kysaného zelí
- 3-4 brambory
- 2 okurky
- 1 cibule
- 200 g vařeného masa
- 2 vejce
- 200 g majonézy
- sůl a pepř podle chuti
- zeleň na ozdobu
Nejprve je nutné brambory uvařit v osolené vodě doměkka. Vařené brambory ochlaďte a nakrájejte na kostičky nebo půlkolečky, podle vaší preference. Dejte ho do velké mísy.
Vejce natvrdo uvařte, ochlaďte a nakrájejte na malé kostičky. Přidejte je také do misky s bramborami.
Okurky a cibuli nakrájíme na kostičky a přidáme do mísy se zbytkem ingrediencí.
Vařené maso (nejlépe vařené hovězí nebo kuřecí) nakrájejte na malé kostičky a přidejte do salátu.
Přidejte kysané zelí, předtím ho lehce vymačkejte ze šťávy.
Příprava salátové majonézy. K tomu je třeba vzít 200 g majonézy a přidat ji ke zbytku ingrediencí v misce. Důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně obalily majonézou.
Nyní můžete zeleninu podle chuti osolit a opepřit. Všimněte si, že kysané zelí může být již dostatečně slané, takže přidejte sůl podle chuti.
Hotový salát ozdobíme čerstvými bylinkami.
Majonéza je hotová! Podávejte vychlazené a vychutnejte si chuť tohoto osvěžujícího jídla v horkém počasí.
Ingredience a příprava
- 1 kg čerstvé zeleniny (okurky ,ředkvičky, čerstvé okurky, zelený hrášek)
- 500 gramů vařeného masa (kuřecí, hovězí, vepřové)
- 4-5 bramborových kořenů
- 1 malá čerstvá cibule
- 3-4 vejce
- 200 ml majonézy
- 200 ml kefíru nebo jogurtu
- sůl, pepř podle chuti
1. Zeleninu a maso nakrájíme nadrobno. Okurky oloupeme, cibuli nakrájíme na malé kostičky, zbytek zeleniny nakrájíme na půlky.
2. Vařené maso také nakrájíme nadrobno, je pohodlnější to udělat hned po vychladnutí.
3. V samostatné misce vaříme vejce 10 minut, poté oloupeme a nakrájíme na kostičky.
4. Do velké misky společně přidáme nakrájenou zeleninu a maso i nakrájená vejce.
5. Přidáme majonézu, kefír nebo jogurt, sůl a pepř podle chuti. Všechny ingredience důkladně promícháme.
6. Hotové rohlíky dáme na 2-3 hodiny do lednice vychladit a zalít.
7. V talířích servírujeme Okrouhlík, který podle potřeby ozdobíme bylinkami.