Recept na přípravu jablečné mrkvové šťávy na zimu odšťavňovačem

Přichází podzim, což znamená, že je čas zásobit se vitamíny na zimu. V zimě naše tělo potřebuje zejména užitečné látky, aby posílilo imunitu a udrželo tělo v kondici. Jedním z nejjednodušších a nejdostupnějších způsobů, jak získat potřebné vitamíny, je příprava čerstvě vymačkané šťávy. Dnes se s vámi podělíme o recept na lahodnou a zdravou šťávu z jablek a mrkve, kterou můžete uložit na zimu.

Jablečná a mrkvová šťáva je skutečným zásobníkem vitamínů a stopových prvků. Jablka jsou bohatá na pektiny, vlákninu a vitamíny C, E, a. Pomohou posílit imunitu, zlepšit trávicí systém a hydratovat pokožku. Mrkev má zase bohatý obsah karotenu, vitamínů B, C, E, PP, ale také hořčíku, draslíku, železa a mnoha dalších prospěšných látek. Pomáhá udržovat zrakovou ostrost, normalizovat metabolismus a snižovat hladinu cholesterolu v krvi.

K výrobě šťávy budeme potřebovat odšťavňovač. S její pomocí bude snadné a rychlé získat čerstvou šťávu z jablek a mrkve, kterou lze uložit na zimu a užít si její chuť a výhody v chladných dnech.

Šťáva z jablek a mrkve: recept na zimu

• 4-5 velkých jablek
• 2-3 střední mrkve

1. Jablka a mrkev oloupeme a nakrájíme na kousky.
2. Vložte kousky jablek a mrkve do odšťavňovače a získejte čerstvě vymačkanou šťávu. Pokud nemáte odšťavňovač, můžete použít mixér a výslednou hmotu přecedit gázou.
3. Šťávu nalijte do skleněných lahví nebo sklenic a nahoře ponechte malou rezervu.
4. Lahve nebo sklenice pevně zavřete a nainstalujte je na vhodné místo pro skladování.
5. Šťáva vydrží svěží několik měsíců, pokud je skladována na chladném a tmavém místě.

Šťáva z jablek a mrkve na zimu je skvělý způsob, jak získat dávku vitamínů a diverzifikovat svůj jídelníček. Nezapomeňte jej pravidelně konzumovat, abyste udrželi své zdraví v dobré kondici po celou zimu.

Potřebné ingredience pro šťávu z jablek a mrkve

K přípravě čerstvé a zdravé šťávy z jablek a mrkve na zimu pomocí odšťavňovače budete potřebovat následující ingredience:

• Jablka: vyberte si zralá, sladká a šťavnatá jablka. Je vhodné použít odrůdu, která se dobře hodí k mrkvi, jako je Gala, Fuji nebo Harland. Množství jablek závisí na požadovaném objemu šťávy.
• Mrkev: používejte čerstvou a šťavnatou mrkev. Očistěte ji od slupek a konců. Množství mrkve závisí na požadovaném poměru s jablky.

Nezapomeňte si vybrat kvalitní a čerstvé ingredience, abyste získali lahodnou a zdravou šťávu. Použití odšťavňovače usnadní proces vaření a umožní vám získat maximální množství šťávy z jablek a mrkve.

Příprava šťávy z jablek a mrkve

Na přípravu šťávy z jablek a mrkve na zimu budete potřebovat:

1. 2 kg jablek;
2. 1 kg mrkve;
3. odšťavňovač;
4. skleněné lahve na konzervaci.

1. Jablka a mrkev omyjte ve studené vodě.
2. Jablka oloupeme a zbavíme jádřince. Mrkev oloupeme a nakrájíme na kousky.
3. Připravte odšťavňovač tak, že pod něj nainstalujete ubrousek nebo gázu na filtraci.
4. Jablka a mrkev postupně podávejte odšťavňovačem a šťávu získávejte v čisté nádobě.
5. Šťávu nalijte do skleněných lahví a při zmrazování ponechte malou prázdnou polovinu pro expanzi.
6. Zavřete lahve víčky a vložte je do mrazáku.

Šťáva z jablek a mrkve je hotová! Nyní si můžete vychutnat jeho chuť a užívat si všech užitečných vlastností kdykoli během roku. Dobrou chuť!

Jak udržet šťávu z jablek a mrkve na zimu

K výrobě šťávy budete potřebovat čerstvá jablka a mrkev s dobrou ochranou. Vyberte si zralé a šťavnaté ovoce a zeleninu, abyste získali chutnější a chutnější nápoj. Pamatujte, že základem dobré šťávy je kvalitní surovina.

Před vařením šťávy je třeba jablka a mrkev oloupat a nakrájet. Odstraňte semena z jablek a nakrájejte ovoce na kousky. Mrkev také nakrájejte na malé kousky. Takové malé kousky umožní odšťavňovači snadněji zvládnout úkol a vymačkat maximální množství šťávy.

Jakmile jsou všechny ingredience uvařené a nakrájené, začněte vařit šťávu odšťavňovačem. Pro nejlepší výsledek postupujte podle pokynů k modelu odšťavňovače. Obvykle je to jednoduché-vložte jablka a mrkev do nádrže, zapněte odšťavňovač a sledujte, jak pomalu, ale jistě vymačká šťávu z ovoce a zeleniny.

Jakmile je šťáva vymačkaná, je důležité ji správně uložit na zimu. K tomu si připravte sterilizované skleněné lahve nebo plechovky s víčky. Šťávu rozetřete do nádob a nahoře ponechte malou prázdnou oblast, aby šťáva při zmrazování nerozbila nádoby. Lahve nebo sklenice pevně uzavřete víčky a ujistěte se, že jsou bezpečně uzavřeny.

Dále několik možností, jak ušetřit šťávu na zimu:

Mražení:

Tato metoda je nejoblíbenější a nejjednodušší. Vložte lahve nebo sklenice se šťávou do mrazáku a nechte několik hodin až do úplného zmrazení. Poté lze šťávu skladovat v mrazáku až rok.

Pasterizace:

Pokud dáváte přednost zachování šťávy při pokojové teplotě, použijte metodu pasterizace. Lahve nebo sklenice se šťávou vložte do velkého hrnce naplněného vodou. Ohřívejte vodu na 85-90 stupňů Celsia a udržujte tuto teplotu po dobu 15 minut. Poté opatrně vyjměte lahve nebo sklenice a nechte je vychladnout. Po vychladnutí zkontrolujte těsnost krytů. Šťáva uložená metodou pasterizace může být skladována při pokojové teplotě po dobu až jednoho roku.

Nyní víte, jak udržet čerstvou a zdravou šťávu z jablek a mrkve na zimu pomocí odšťavňovače. Využijte tyto recepty a vychutnejte si chuť a výhody čerstvé šťávy po celý rok!