Ryby jsou jednou z nejzdravějších a nejživějších potravin. Obsahuje mnoho vitamínů a stopových prvků a také bílkoviny, které jsou ideálním zdrojem živin. Pokud chcete připravit něco speciálního a chutného, můžete zkusit vařit ryby v troubě.
Vaření ryb v troubě je skvělou alternativou ke smažení. V troubě je ryba jemná a šťavnatá, zachovává si svou chuť a vůni. Kromě toho vaření v troubě umožňuje použití různých koření a doplňků, díky nimž je pokrm originálnější a bohatší. V tomto článku budeme mluvit o 10 variantách rybích pokrmů, které lze připravit v troubě.
- Losos s citronem a bylinkami - tento recept je vhodný pro ty, kteří preferují jednoduché a jemné chutě. Lososa je třeba položit na plech, posypat citronovou šťávou a dát do trouby. Poté po 20 minutách přidejte bylinky a podržte dalších 5-10 minut.
- Mořský okoun se zeleninou - toto jídlo bude skutečnou ozdobou vašeho stolu. Na plech se rozloží okoun, pak se na plech položí pestrobarevná zelenina: mrkev, paprika, cuketa. Vložte do trouby na 30-40 minut a vychutnejte si skvělou chuť a chuť.
- Losos s houbami a sýrem - toto jídlo si zamilují milovníci sýrů a hub. Losos se rozloží na plech, pak se přidají nakrájené houby a nastrouhaný sýr. Pečte pokrm asi 25-30 minut. Hotová ryba má jemnou masitou chuť s lehkou houbovou chutí.
- Filet z tresky s bramborami a kořením - je to jednoduché na přípravu a chutné jídlo. Filet z tresky se posype solí, pepřem, sušenými bylinkami a jemně nasekaným česnekem. Brambory nakrájíme na tenké plátky a položíme je nahoře. Vložte do trouby na 35-40 minut a vychutnejte si chuť.
- Platýs se zeleninou - tento recept je vhodný pro ty, kteří milují kombinaci ryb a zeleniny. Platýs se nakrájí na porce a rozloží se na plech spolu s různobarevnou zeleninou: lilek, cuketa, pepř. Vložte do trouby na 20-25 minut a vychutnejte si chuť.
- Tuňák s cibulí a rajčaty - toto jídlo bude skvělou volbou pro posezení s přáteli. Tuňák se rozloží na plech, pak se přidá nakrájená cibule a kousky rajčat. Pečte pokrm asi 20-25 minut. Hotová ryba má jemnou chuť s lehkou kyselostí z rajčat.
- Filet z candáta s olivami a citronem - toto jídlo potěší milovníky mořských plodů. Filety z candáta se rozloží na plech, pak se přidá nakrájený citron a olivy. Vložte do trouby na 25-30 minut a vychutnejte si šťavnatou chuť.
- Štika s mrkví a zeleným hráškem - toto jídlo je vhodné pro znalce klasiky. Štika se rozloží na plech, poté se přidá nakrájená mrkev a zelený hrášek. Pečte pokrm asi 30-35 minut. Hotová ryba má jemnou a voňavou chuť.
- Bobek s rajčaty a sezamem toto jídlo potěší milovníky snídaní. Bobek se rozloží na plech, poté se přidá nakrájené rajče a posype se sezamem. Zavěste do trouby na 20-25 minut a vychutnejte si příjemnou chuť.
- Pražma s cibulí a houbami - je to skvělá volba pro ty, kteří milují kombinaci ryb s houbami. Pražma se rozloží na plech, pak se přidá nakrájená cibule a houby. Vložte do trouby na 25-30 minut a vychutnejte si bohatou chuť.
To je vše - 10 možností rybích pokrmů, které lze připravit v troubě. Vyberte si oblíbený recept, objednejte si ryby na zítřek a budete mít skvělou večeři s přáteli nebo oběd s rodinou. Toto jídlo nejen ozdobí váš stůl, ale také se stane užitečným a výživným zdrojem živin pro vaše tělo. Dobrou chuť!
Menu pro přípravu chutných jídel s rybami v troubě:
Losos s bramborovou kaší a zeleninou
- 4 kusy filetu z lososa
- 500 g brambor
- 200 g másla
- 200 ml mléka
- 2 mrkve
- 1 květák
- Sůl, pepř, bylinky
- Připravte filety z lososa tak, že je zpracujete se solí a pepřem.
- Uvařte bramborovou kaši vařením brambor a rozmačkejte je mlékem, máslem, solí a pepřem.
- Zeleninu připravte nakrájením mrkve a květáku na kousky a pečte spolu s filetem z lososa v troubě na 180 stupňů asi 20 minut.
- Pokrm podávejte s bramborovou kaší a podle potřeby posypte bylinkami.
Pstruh se zeleninou a citronem
- 2 pstruhy
- 2 citrony
- 2 zelené okurky
- 2 mrkve
- Sůl, pepř, bylinky
- Pstruhy předem odizolujte, odstraňte střevo a hroty. Potřete je kousky citronu, posypte solí a pepřem.
- Na čistou fólii položte zeleninu-nakrájenou cibuli, mrkev a okurky, osolte je, položte na ně ryby.
- Rybu pečte v troubě na 180 stupňů asi 25 minut.
- Podávejte pokrm s nakrájenými citrony a podle potřeby posypte bylinkami.
Keta se zeleninou a pestem
- 4 filety z Kety
- 2 velká rajčata
- 1 cuketa
- 1 plechovka pesto omáčky
- Sůl, pepř, bylinky
- Filety Kety pečte v troubě na 180 stupňů asi 15-20 minut, posypte solí a pepřem.
- Na rozehřáté pánvi orestujte nakrájenou cuketu a rajčata, přidejte pesto a vařte dalších 5 minut.
- Podávejte filet z Kety se zeleninou a pestem, podle potřeby posypte bylinkami.
Pečená ryba celá se zeleninou
K přípravě pečené ryby celé se zeleninou budete potřebovat následující sadu ingrediencí:
- 1 celá ryba (např. losos, pstruh nebo sibas)
- 2-3 mrkve
- 1 velká cibule
- 2-3 papriky
- 2-3 střední brambory
- Sůl a pepř podle chuti
- Rostlinný olej
Nejprve je třeba rybu očistit a opláchnout pod tekoucí vodou. Poté by měla být osolena a opepřena zvenku i uvnitř. Pokud chcete, aby ryba měla pikantní chuť, můžete přidat různé koření nebo citronovou šťávu.
Nyní je třeba rybu péct v troubě na 180 stupňů Celsia asi 25-30 minut.
Zatímco se ryby pečou, můžete si připravit zeleninu. Mrkev a cibuli nakrájejte na kroužky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Papriky zbavte semínek a nakrájejte na půlkolečka.
Když je ryba téměř hotová, přidejte kolem ní zeleninu, osolte ji a podle chuti ji opepřete. Zeleninu zalijte rostlinným olejem a vložte do trouby na dalších 15 až 20 minut.
Hotovou pečenou rybu se zeleninou lze podávat horkou, ozdobenou bylinkami. Dobrou chuť!
Pečené ryby v citronové a zelené omáčce
K výrobě pečených ryb v citronové a zelené omáčce budete potřebovat následující ingredience:
| 1 kg | ryby (losos, pstruh nebo jiná máslová ryba) |
| 2-3 ks. | citrón |
| 1/2 svazku | petržel |
| 1/2 svazku | kopr |
| 4 lžíce | olivový olej |
| sůl, pepř | dle chuti |
- Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
- Rybu omyjte a osušte papírovými utěrkami.
- Kastrol potřete olivovým olejem.
- Na spodní část formy položte polovinu nakrájeného citronu a trochu zeleně.
- Rybu položte na vršek citronu a bylinek, osolte a podle chuti opepřete.
- Navrch položte zbývající zeleninu a nakrájený citron.
- Rybu zalijte olivovým olejem nahoře.
- Pečte v troubě asi 30-40 minut nebo dokud nejsou ryby hotové.
- Pečenou rybu podávejte horkou s citronovou a zelenou omáčkou.
Toto jídlo lze podávat s vařenými bramborami nebo čerstvým zeleninovým salátem. Vychutnejte si šťavnatý a chutný oběd nebo večeři s pečenými rybami v citronové a zelené omáčce!