Mléko je jednou z nejzdravějších a nejživějších potravin, které lze vždy najít v chladničce. Je bohatý na bílkoviny, vápník a vitamíny a je základem mnoha chutných jídel. Pokud vám zbylo trochu mléka a chcete udělat něco nového a chutného, připravili jsme pro vás 10 rychlých a jednoduchých receptů, které si celá rodina určitě zamiluje.
1. Ovesné vločky s mlékem a bobulemi. Mléko rozehřejte na sporáku, přidejte ovesné vločky a za stálého míchání vařte na mírném ohni, dokud nebude hotové. Poté vložte ovesné vločky do talíře, posypte bobulemi a podle chuti přidejte trochu medu nebo cukru. Je to skvělá a zdravá snídaně, která vám dodá energii na celý den.
2. Palačinky s mlékem a sýrem. Smíchejte mléko, mouku, vejce a špetku soli v misce, abyste vytvořili hladké těsto. Rozehřejte pánev, potřete ji trochou rostlinného oleje a palačinky pečte 2-3 minuty z každé strany. Poté je posypte nastrouhaným sýrem a podávejte na stole. Je to jednoduchý a rychlý recept, který je vždy úspěšný.
3. Pudink z mléka se skořicí a vanilkou. V hrnci smíchejte mléko, cukr, vanilku a skořici a zahřejte na středním ohni k varu. Mouku rozetřete v troše vody a za stálého míchání přidejte do vroucí vody. Pudink vařte na mírném ohni, dokud nezhoustne. Poté jej nalijte do formiček a chlaďte v lednici. Takový pudink je skvělým dezertem nebo svačinou v kteroukoli denní dobu.
4. Mléčný koktejl s ovocem. Smíchejte mléko, ovoce (například banán, jablko nebo jahody), jogurt a led v mixéru a šlehejte, dokud nebude hladká. Koktejl podávejte ve vysokých sklenicích a ozdobte čerstvými bobulemi nebo plátkem ovoce. Je to osvěžující a lahodný nápoj, který si zamilují dospělí i děti.
5. Sýry s mlékem a vanilkou. Tvaroh, mouku, vejce, cukr a vanilku smíchejte v misce a položte na plech potřený rostlinným olejem. Sýry pečte v troubě na 180 stupňů dozlatova. Sýry podávejte s medem, marmeládou nebo čerstvými bobulemi. Je to vynikající dezertní jídlo, které lze připravit během několika minut.
6. Mléčná kaše s medem a ořechy. Herkules uvařte v mléce na mírném ohni, dokud nebude hotový, za stálého míchání. Poté přidejte med a jemně nasekané ořechy (například vlašské nebo mandle). Kaši podávejte horkou s kouskem másla a trochou čerstvých bobulí nahoře. Je to vydatné a zdravé jídlo, které lze připravit kdykoli během roku.
7. Dýňový kastrol s mlékem a pepřem. Připravte dýni odstraněním semen a slupek a nakrájejte ji na tenké plátky. V míse smíchejte mléko, vejce, mouku, sůl a pepř a přidejte dýni. Všechny ingredience důkladně promíchejte a vložte je do zapékací mísy. Kastrol pečte v troubě na 200 stupňů dozlatova. Je to originální jídlo, které si vaši hosté určitě zamilují.
8. Krémová brokolicová polévka s mlékem a sýrem. Brokolici nakrájejte na malé kousky a vařte je v osolené vodě do měkka. Sceďte je a rozdrťte mixérem nebo vidličkou. Zahřejte mléko a přidejte do něj brokolici a nastrouhaný sýr. Za stálého míchání vařte polévku na středním plameni, dokud nezhoustne. Podávejte horké, posypané bylinkami. Tato polévka je skvělou volbou pro oběd nebo večeři.
9. Palačinky z mléka s masovou náplní. V míse smíchejte mouku, vejce, sůl a mléko, abyste vytvořili hladké těsto. Rozehřejte pánev, potřete ji trochou rostlinného oleje a opékejte tenké palačinky. Na každou palačinku pak položte masovou náplň (například mleté maso, kuřecí prsa nebo vepřové), zabalte do rolády a pečte v troubě na 180 stupňů dozlatova. Je to chutné a vydatné jídlo, které potěší vaši rodinu.
10. Mléčná kaše s jablky a skořicí. Rýži vařte v mléce na mírném ohni, dokud nebude hotová, za stálého míchání. Poté přidejte nakrájená jablka, skořici a trochu medu nebo cukru podle chuti. Kaši vařte ještě několik minut, dokud jablka nezměknou. Kaši přikryjte víkem a nechte několik minut louhovat. Kaši podávejte horkou, posypanou najemno nakrájeným jablkem. Toto jemné a voňavé jídlo je skvělou snídaní nebo svačinou.
Čokoládový mléčný pudink
- 200 ml mléka
- 50 g čokolády
- 1 vejce
- 50 g cukru
- 50 g mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- Vanilkový cukr podle chuti
- Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
- Čokoládu rozpusťte v mléce na nízké teplotě, dokud se úplně nerozpustí.
- Vejce rozšlehejte s cukrem, dokud nebude nadýchané.
- Do směsi vajec a cukru přidejte vanilkový cukr a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Důkladně promíchejte.
- Postupně přidejte do těsta čokoládové mléko a pokračujte v šlehání.
- Těsto nalijte do zapékací mísy.
- Pečte v troubě asi 25-30 minut nebo doměkka.
- Hotový pudingový koláč podávejte na stole a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Pudingový koláč lze podávat se šlehačkou nebo přidat vanilkovou zmrzlinu jako topping. Dobrou chuť!