Brambory jsou jedním z nejoblíbenějších a nejdostupnějších produktů v našich kuchyních. Používá se v různých pokrmech, ale vaření brambor může často trvat docela dlouho. Pokud nemáte možnost nebo chuť používat sporák, existuje skvělý způsob, jak rychle a chutně připravit brambory - v mikrovlnné troubě.
Mikrovlnná trouba je skvělý vynález, který vám umožní vařit jídlo co nejrychleji a nejekonomičtěji. Díky mikrovlnám se brambory vaří bez použití oleje a vody, což je zdravější. A na rozdíl od konvenčního sporáku umožňuje mikrovlnná trouba uchovat v produktu maximum živin.
Jak vařit brambory v mikrovlnné troubě? Je nutné vzít jednu střední bramboru, dobře ji opláchnout, oříznout malé nerovnosti a několikrát propíchnout vidličkou. Poté vložte brambory na mikrovlnný talíř a povolte maximální výkon mikrovlnné trouby na 8-10 minut. Dobře, brambory jsou hotové!
Příprava brambor
Nejprve je třeba vzít čerstvé, kvalitní brambory a důkladně je opláchnout pod tekoucí vodou. To pomůže odstranit nečistoty a zbytky půdy, které mohou být na povrchu. Po omytí je třeba brambory osušit, dobře otřít ubrouskem nebo ručníkem.
Poté brambory nakrájíme na kousky požadovaného tvaru - kostičky, proužky nebo plátky, podle preferencí. Nakrájené kousky brambor dáme do hluboké misky, aby se při vaření v mikrovlnné troubě mohly volně promíchat.
Pokud chcete, můžete přidat koření nebo koření pro extra chuť a chuť. Oblíbené doplňky k bramborám jsou sůl, černý nebo červený pepř, zelenina a další koření. Pamatujte však, že vaření brambor v mikrovlnné troubě je velmi rychlé, takže koření a koření musí být jemně mleté, aby se úplně uvolnilo jejich aroma a chuť.
Výběr a příprava brambor
Pro přípravu brambor v mikrovlnné troubě je nutné vybrat vhodný druh brambor a správně je připravit.
Zde je několik doporučení:
- Vyberte si mladé brambory s hladkou, neupravenou slupkou. Bude jemnější a rychleji se připraví.
- Zkontrolujte, zda brambory neobsahují léze nebo hnilobu. Takové brambory je lepší odložit stranou.
- Brambory očistěte od nečistot kartáčem nebo houbou.
- Pokud jsou brambory velké, doporučuje se je nakrájet na několik kusů nebo udělat malé řezy ve slupce - to pomůže rovnoměrně zahřát a urychlit vaření.
Odstranění slupky
Prvním způsobem je použití vody. Brambory vložte do misky s vodou a nechte několik minut odležet. Poté pomocí nože jemně odřízněte kůru. Tato metoda je vhodná pro brambory s tenkou a snadno oddělitelnou slupkou.
Druhým způsobem je použití plastového sáčku. Vložte brambory do sáčku, trochu zvlhčete a sáček uzavřete. Dejte ho na několik minut do mikrovlnné trouby. Během této doby pár pomůže oddělit slupku od dužiny. Poté opatrně odstraňte kůru nožem.
Třetí možností je použití mikrovlnné trouby. Pomocí nože proveďte několik malých řezů na bramborách. Dejte ji na několik minut do mikrovlnné trouby. Pár, který se tvoří uvnitř, pomůže oddělit slupku od dužiny. Po pečení pomocí rukavic odstraňte brambory a odstraňte slupku.
Ať už zvolíte jakýkoli způsob, pamatujte na bezpečnost: při práci s horkými bramborami používejte rukavice a zacházejte s nožem opatrně. Hodně štěstí!
Krájení brambor
Než vložíte brambory do mikrovlnné trouby, musíte je správně nakrájet. To pomůže pokrmu stát se rovnoměrně zahřátým a dodá mu efektivní vaření.
Nejprve oloupejte brambory škrabkou na zeleninu nebo nožem. Poté jej umyjte pod tekoucí vodou.
Dalším krokem je krájení brambor. Podle toho, pro co brambory připravujete, zvolte vhodný způsob krájení. Pokud chcete získat hranolky, je dobré brambory nakrájet na tenké tyčinky, asi 0,5 cm silné. Na bramborovou kaši je dobré nakrájet na kostky o velikosti asi 1 cm.a pokud připravujete bramborovou přílohu, nakrájejte ji na velké kousky, aby si po zahřátí zachovala texturu.
Všimněte si, že nakrájené brambory by měly mít přibližně stejnou velikost, aby se rovnoměrně zahřívaly a vařily se rychleji v mikrovlnné troubě.
Po krájení musí být brambory omyty pod studenou vodou, aby se odstranil škrob a zabránilo se lepení kousků.
Nyní jsou nakrájené brambory připraveny k mikrovlnné troubě podle zvoleného receptu!
Vaření brambor v mikrovlnné troubě
Pokud nemáte čas nebo chuť vařit brambory v troubě nebo na sporáku, mikrovlnná trouba může být vaším nejlepším přítelem. Umožňuje vařit brambory rychle a zachovat chuť a živiny produktu.
K přípravě brambor v mikrovlnné troubě budete potřebovat:
- brambory (nejlépe mladé) - 2-3 kusy;
- sůl-podle chuti;
- rostlinný olej - 1-2 lžíce;
- papírové utěrky-na omytí brambor;
- plastová krycí fólie;
- Mikrovlnka.
Krok 1: Brambory omyjte studenou vodou a osušte papírovými ručníky.
Krok 2: Každou bramboru několikrát propíchněte vidličkou nebo dřevěnou špejlí. Je potřeba, aby v
doba vaření páry vycházela z otvorů.
Krok 3: Brambory osolte a zalijte rostlinným olejem. Aby byly brambory po uvaření šťavnaté a nesklizené, můžete je zabalit do plastové fólie.
Krok 4: Vložte brambory do mikrovlnné trouby a spusťte program na výrobu brambor. Doba vaření závisí na výkonu vaší mikrovlnné trouby a velikosti brambor. Obvykle to trvá asi 5-10 minut.
Krok 5: Zkontrolujte připravenost brambor propíchnutím vidličkou. Pokud jsou brambory měkké, pak jsou hotové. Pokud ne, pokračujte v vaření v mikrovlnné troubě ještě nějakou dobu.
Krok 6: Po uvaření je třeba brambory vychladnout a film odstranit. Hotové brambory podávejte na stole s oblíbenými omáčkami nebo kořením. Můžete použít dříve připravený rostlinný olej a sůl, nebo jakékoli jiné koření podle vaší chuti.
Nyní, když víte, jak rychle a chutně vařit brambory v mikrovlnné troubě, můžete si toto jednoduché a zdravé jídlo vždy vychutnat. Dobrou chuť!
Výběr a nastavení režimu
Vaření brambor v mikrovlnné troubě může být snadný a pohodlný proces, pokud si správně vyberete a upravíte provozní režim zařízení. Většina mikrovlnných trouby má různé režimy, jako je" gril"," kombinovaný"," rozmrazování " a další.
Pro přípravu brambor v mikrovlnné troubě se doporučuje režim "smažení". Tento režim umožňuje rychlé zahřátí a upečení potravin, čímž se vytvoří křupavá kůrka a zachová se vnitřní šťavnatost jídla. Nastavte mikrovlnnou troubu na maximální výkon a nastavte dobu vaření. Upozorňujeme, že čas může záviset na množství a velikosti brambor.
Pokud vaše mikrovlnná trouba nemá režim "smažení", můžete použít režim"Vysoký výkon". V tomto režimu se brambory také rychle uvaří, ale mohou být méně křupavé. Nastavte mikrovlnnou troubu na maximální výkon a nastavte dobu vaření.
Pokud chcete vařit brambory měkčí a jemnější, můžete použít režim "combo". V tomto režimu se trouba použije spolu s grilem nebo konvekcí, což umožní rovnoměrněji vařit brambory. Nastavte požadovanou teplotu a dobu vaření.
Je důležité si uvědomit, že každá mikrovlnná trouba může mít své vlastní provozní vlastnosti, takže se vždy vyplatí konzultovat Návod k obsluze vašeho modelu s podrobnostmi o výběru a nastavení režimů.