Jak připravit mrkvový dort jako ve "Volčeku"

Mrkvový dort je lahodná a jemná pochoutka, která se ve slavném Volčeku těšila obrovské popularitě. Tento dort se stal skutečným hitem a hledáte recept, jak ho upéct přímo doma? Pak jste na správné adrese! Připravili jsme pro vás oblíbený recept na mrkvový dort, který jistě vyvolá vzpomínky na krásné chvíle ve Volčeku. Jste připraveni začít?

Jedním z nejdůležitějších rozdílů v tomto receptu je použití čerstvé mrkve. To dává dortu svěží chuť a dělá ho prostě bezkonkurenčním. Nemůžete také zapomenout na skořici, která dodává dortu neuvěřitelnou chuť a dodává nádech exotiky. Měkké a jemné krémové máslo se sýrem je také nezbytné pro vytvoření jedinečné textury dortu. Nakonec dostaneme úžasný dezert, který se prostě rozplyne v ústech.

Ale hlavní věc, která dělá tento dort výjimečným, je jeho příběh. Tvůrci dortu ve Volčeku, kteří z něj udělali oblíbené jídlo, dali toto pečivo svým návštěvníkům, aby si na Volčeka vždy vzpomněli. To se stalo skutečnou tradicí, která byla charakteristická pouze pro tento malý kout Volčeky. A nyní si ho můžete zkusit vyrobit sami, abyste znovu vytvořili atmosféru a chuť Volčeky přímo doma. Připravte si mrkvový dort přesně jako ve Volčeku a vychutnejte si jeden z nejoblíbenějších dezertů!

Jak připravit mrkvový dort doma

K výrobě mrkvového dortu budete potřebovat následující ingredience:

• 300 g čerstvé mrkve
• 200 g cukru
• 150 g mouky
• 3 vejce
• 100 ml rostlinného oleje
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 lžička skořice
• 1 lžička vanilkového extraktu
• špetka soli

Na krém budete potřebovat následující ingredience:

• 400 g smetanového sýra
• 200 g smetany
• 100 g moučkového cukru

Nejprve je třeba připravit mrkvové pyré. K tomu je třeba mrkev oloupat a nakrájet na kousky. Mrkev pak vařte v osolené vodě do měkka. Sceďte vodu a mrkev protřete sítem nebo rozmixujte mixérem, dokud nebude hladká.

Dále rozšlehejte vejce s cukrem, dokud nevznikne nadýchaná hmota. Do mrkvového pyré přidejte rozšlehaná vejce a rostlinný olej. Míchejte, dokud se nespojí.

V samostatné misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, skořici a sůl. Postupně přidávejte suchou směs do mokrých ingrediencí a jemně míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.

Dort pečte ve vyhřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 30-40 minut. Zkontrolujte připravenost dortu vložením dřevěného čepu do něj-mělo by zůstat suché.

Zatímco dort vychladne, připravte si krém. K tomu vyšlehejte smetanový sýr spolu s moučkovým cukrem a vanilkovým extraktem, dokud nebude nadýchaný a hladký.

Dort složte se smetanou a rovnoměrně jej rozetřete po povrchu. Ozdobte mrkvovým dortem podle potřeby-můžete ho posypat čokoládovými drobky nebo nakrájet na mrkvové plátky.

Zcela vychladlý mrkvový dort je připraven k podávání. Vychutnejte si jeho jemnou chuť a vůni spolu s blízkými a přáteli!

Oblíbený recept na mrkvový dort, kterým je Wolcheka známá

Příprava:

1. V předehřáté troubě uvařte mrkev v páře, dokud nebude hotová. Poté jej rozmixujte mixérem nebo struhadlem, abyste získali pyré.

2. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. Přidejte vejce a rostlinný olej a důkladně promíchejte.

3. Do těsta přidejte mrkvové pyré a vanilkový extrakt, pokračujte v míchání, dokud nebude hladká.

4. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Těsto nalijte do vymazané a pomoučené pekáče.

5. Dort pečte v předehřáté troubě 40-50 minut nebo dokud nezezlátne a po propíchnutí dřevěnou špejlí nezůstanou žádné stopy těsta.

6. Zatímco dort vychladne, připravte si krém. V misce vyšleháme máslo do nadýchané konzistence. Přidejte moučkový cukr a vanilkový extrakt, pokračujte v šlehání do hladka.

7. Postupně přidejte smetanu a pokračujte v šlehání, dokud nebude nadýchaná a krémová.

8. Vychladlý dort nakrájejte na dvě vodorovné části. Na spodní vrstvě rovnoměrně naneste polovinu krému, poté zakryjte horní část dortu a zbývající krém naneste nahoře a po stranách.

9. Před podáváním dejte dort na několik hodin do lednice, aby se nasákl a ochladil.

10. Dobrou chuť! Vychutnejte si tento neuvěřitelně lahodný mrkvový dort, který je právem považován za jeden ze symbolů Volcheky!

Potřebné ingredience pro mrkvový dort

K výrobě mrkvového dortu budete potřebovat následující ingredience:

Nezapomeňte připravit všechny tyto ingredience před zahájením vaření. Nyní můžete začít připravovat mrkvový dort ve stylu Wolcheka podle receptu.