Pizza s kuřecím masem a ananasem - je to klasická a oblíbená kombinace ve světě pizzy. Kuře dodává pokrmu šťavnatost a jemnost a ananas je svěží a ovocná chuť. Její vůně probouzí chuť k jídlu a chuť je fascinující a nenechává žádného gurmána lhostejným.
Pokud si chcete vychutnat skvělou kombinaci masa a ovoce, ale nechcete opustit dům nebo si objednat pizzu v restauraci, máme pro vás ideální řešení – příprava pizzy s kuřecím masem a ananasem doma. Je to jednoduché a zajímavé a výsledek předčí všechna vaše očekávání.
Náš nejlepší recept vám umožní vytvořit jedinečnou chuť tím, že se uchýlíte pouze k dobře známým ingrediencím. K výrobě pizzy s kuřecím masem a ananasem budete potřebovat: listové těsto na pizzu, kuřecí prsa, ananas (čerstvé nebo konzervované), mozzarella, rajčatová omáčka, olivový olej, sůl, pepř a různé koření podle vaší chuti.
Kulinářské umění: recept na pizzu s kuřecím masem a ananasem
Ingredience:
- 350 g mouky
- 7 g sušeného droždí
- 200 ml teplé vody
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička soli
- 200 g kuřecího filetu
- 200 g tvrdého sýra
- 1 červená cibule
- 1 plechovka konzervovaného ananasu
- 150 g rajčatové omáčky
- sůl a pepř podle chuti
- oregano a bazalka podle chuti
Příprava:
1. Na přípravu těsta smíchejte ve velké misce mouku, droždí, sůl a olivový olej. Postupně přidávejte teplou vodu a míchejte, dokud nevznikne měkké a pružné těsto. Hněteme ho rukama na stole posypaném moukou, dokud je těsto hladké a pružné.
2. Těsto dejte do mísy, přikryjte ubrouskem nebo fólií a nechte 1-2 hodiny, dokud nevyroste na dvojnásobek.
3. V tuto chvíli připravte náplň. Kuřecí řízek nakrájejte na malé kousky a opečte na pánvi, dokud nebude hotový. Cibuli a ananas nakrájejte na kousky. Strouhaný sýr.
4. Předehřejte troubu na 220 stupňů. Připravené těsto rozdělte na dvě stejné části a každou vyválejte do formy na pizzu.
5. Na každou polovinu pizzy potřete rajčatovou omáčku a podle chuti posypte oreganem a bazalkou. Na každou polovinu pizzy položte polovinu náplně: kuřecí filet, cibuli, ananas. Navrch posypte sýrem.
6. Vložte pizzy do předehřáté trouby a vařte je 12 až 15 minut, dokud těsto nezezlátne a sýr se nerozpustí.
7. Hotovou pizzu můžete ozdobit bylinkami a podávat horkou! Dobrou chuť!
Krok 1: příprava ingrediencí
Než začnete připravovat pizzu s kuřecím masem a ananasem, musíte připravit všechny potřebné ingredience. To vám pomůže udělat proces vaření organizovanějším a usnadní vám práci v kuchyni.
Zde je seznam ingrediencí, které budete potřebovat:
- 270 gramů těsta na pizzu
- 100 gramů kuřecího filetu
- 100 gramů ananasových kousků
- 200 gramů rajčatové omáčky
- 200 gramů mozzarelly
- 30 gramů olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- Italské koření podle chuti (kopr, bazalka, oregano)
Nyní, když jsou všechny ingredience hotové, můžete přejít k dalšímu kroku - přípravě těsta na pizzu.
Krok 2: příprava těsta na pizzu
Co budete potřebovat:
- 350 gramů mouky
- 200 ml teplé vody
- 7 gramů sušeného droždí
- 1 lžička cukru
- 1 lžička soli
- 2 lžíce olivového oleje
1. Ve velké míse smíchejte mouku, sůl a cukr. Dobře promíchejte metličkou, aby se všechny ingredience rovnoměrně promíchaly.
2. V samostatné misce rozpusťte droždí v teplé vodě. Nechte je 5 minut louhovat, dokud se aktivují.
3. Do mísy s moukou nalijte kvasnicovou směs. Přidejte olivový olej.
4. Těsto hněteme a postupně přidáváme mouku, dokud nebude měkké a pružné. Těsto by mělo vycházet z rukou a nelepit se na stěny misky.
5. Zakryjte misku plastovou fólií a těsto nechte 1-2 hodiny na teplém místě, aby se zvedlo a zdvojnásobilo.
Vaše těsto na pizzu je hotové! Nyní můžete přejít k dalšímu kroku-části "Příprava polevy na pizzu".
Krok 3: příprava náplně
K přípravě náplně budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Kuřecí filet | 300 g |
| Ananas (konzervovaný nebo čerstvý) | 200 g |
| Sýr mozzarella | 200 g |
| Rajčatová omáčka | 4 polévkové lžíce |
| Rostlinný olej | 1 polévková lžíce |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř černý mletý | dle chuti |
| Sušená bazalka | dle chuti |
1. Kuřecí řízek nakrájejte na malé kousky.
2. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a kuřecí filety opečte doměkka.
3. Ananas sceďte přebytečnou tekutinou a nakrájejte na kousky.
4. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
5. Rajčatovou omáčku rozetřete do rovnoměrné vrstvy na pizze.
6. Opečené kuřecí řízky a kousky ananasu rovnoměrně rozetřete po povrchu pizzy.
7. Osolte a opepřete náplň podle chuti.
8. Náplň posypte strouhaným sýrem mozzarella.
9. Pizzu vložte do trouby na asi 15-20 minut nebo dozlatova a roztavený sýr.
Nyní máte lahodnou a chutnou polevu na pizzu s kuřecím masem a ananasem. Hotovou pizzu můžete podávat na stole a vychutnat si její jedinečnou chuť!
Krok 4: sestavení a tvarování pizzy
Jakmile je těsto uvařené a odpočaté, můžeme začít sestavovat a tvořit naši pizzu. Vezměte kousek těsta a jemně ho vyválejte na stůl pomocí prstů nebo svinovacího metru. Pokuste se vytvořit tenký a rovnoměrný základ, aby se pizza rovnoměrně propekla.
Jakmile je základ na pizzu hotový, musíme použít omáčku. Vezměte připravenou rajčatovou omáčku a rozetřete ji po celém povrchu základny a ponechte malý okraj bez omáčky. Pomůže dosáhnout křupavého efektu u základu pizzy.
Dále rovnoměrně rozložte kousky kuřete a ananasu na omáčku. Můžete použít hotové konzervované kousky ananasu nebo je nakrájet sami. Pamatujte, že množství náplně musí být mírné, aby pizza nebyla příliš těžká a během pečení se nerozpadla.
Podle potřeby můžete přidat trochu sýra-mozzarelly nebo jiné oblíbené odrůdy. Sýr rovnoměrně posypte na náplň. Poté jemně přeložte okraj základny pizzy, aby náplň během pečení nespadla, a dejte pizze požadovaný tvar.
Nyní je pizza připravena k pečení. Nastavte troubu na 200 stupňů a předehřejte ji. Pizzu položte na plech vymazaný máslem. Poté pizzu pošlete do předehřáté trouby na 15 až 20 minut, nebo doměkka, dokud nebude kůrka pizzy zlatavá a křupavá.
Když je pizza hotová, vyjměte ji z trouby, nechte několik minut vychladnout a nakrájejte na porce. Dobrou chuť!
Krok 5: Domácí pekárna pizzy
Tímto krokem věnujeme čas vytvoření pekárny pizzy doma. Protože tato pizza je rozmarná, neustále se mění, můžete si vybrat a přijít se zajímavými kombinacemi ingrediencí. Proto musí být naše pekárna připravena k otevření!
Co budeme potřebovat:
- Speciální pizzový kámen nebo pizzový tvar
- Dřevěná špachtle na přesun pizzy
- Tlačenka nebo kartáč na vaření k odstranění mouky nebo velkých drobků z pece
Je důležité si uvědomit, že domácí pekárna pizzy vyžaduje stejnou pozornost pro bezpečnost jako profesionální Pizzerie. Nezapomeňte na následující:
- Před zahřátím trouby se ujistěte, že je prázdná.
- Před umístěním pizzy na speciální kámen nebo formu, po zahřátí ji potřete trochou olivového oleje, aby se těsto a omáčka nepřilepily.
- Nechte pizzu v pekárně 8-10 minut, ale pravidelně kontrolujte,abyste nepřekročili čas. Každá trouba je individuální, takže doba vaření se může měnit.
Nyní, když máte doma kompletní pekárnu pizzy, nemusíte opustit dům, abyste si mohli vychutnat čerstvou a voňavou pizzu. Připravte si slavnou pizzu s kuřecím a ananasem podle našeho nejlepšího receptu a vychutnejte si chuť a vůni domácí pizzy!