Pizza je jedním z nejoblíbenějších italských jídel, které si mnoho lidí po celém světě rádo pochutnává. Mnoho receptů na pizzu však vyžaduje použití droždí, což může být problematické pro ty, kteří jsou alergičtí na droždí nebo prostě nemají čas čekat na kynutí těsta. Tento recept navrhuje připravit pizzu z listového těsta bez použití droždí, díky čemuž je rychlá a snadná na přípravu.
K výrobě této pizzy budete potřebovat následující ingredience: listové těsto, rajčatová omáčka, přírodní sýr, olivový olej, sůl, pepř a různé přísady podle vaší chuti, jako je šunka, houby, olivy a zelenina.
Nejprve je nutné připravit listové těsto. K tomu smíchejte ve velké míse mouku, sůl a olivový olej. Postupně přidávejte vodu a hněte, dokud nevznikne hladké a pružné těsto. Rozdělte jej na dvě stejné části a každou vyválejte na tenký obdélník.
Poté na každý obdélník naneste rajčatovou omáčku a ponechte malý okraj bez omáčky. Omáčku podle chuti posypte solí a pepřem. Poté určete své preference doplňků: můžete přidat nakrájenou šunku, houby, olivy a zeleninu. Poté vše posypte přírodním sýrem. Obdélník přeložte na polovinu a jemně jej potřete olivovým olejem.
Recept na výrobu pizzy z listového těsta v troubě
Pokud si chcete vychutnat lahodnou pizzu, ale nechcete trávit spoustu času přípravou těsta, pak je tento recept ideální pro vás! Pizza z listového těsta v troubě se vaří rychle a jednoduše a je neuvěřitelně chutná.
- 1 balíček listového těsta
- 100 gramů hub
- 100 gramů šunky
- 1 cibule
- 200 gramů strouhaného sýra
- 1 vejce
- Sůl, pepř, oregano-podle chuti
Krok 1: kupujeme listové těsto. Budete potřebovat jeden balíček. Pokud dáváte přednost tenčí základně, můžete balíček rozdělit na dvě části a těsto rozválet.
Krok 2: nakrájejte houby, šunku a cibuli.
Krok 3: Listové těsto rozválíme na plech vymazaný olejem nebo pokrytý pergamenovým papírem. Pokud máte dvě části těsta, každý díl opatrně vyválejte zvlášť.
Krok 4: Začněte s pizzou. Po celém povrchu těsta rovnoměrně rozetřeme nakrájené houby, šunku a cibuli. Osolte, opepřete a posypte oreganem.
Krok 5: pizzu posypte strouhaným sýrem. Můžete použít jakýkoli sýr podle vaší chuti-mozzarella, čedar, Gauda atd.
Krok 6: srolujte okraje těsta, abyste vytvořili okraj náplně.
Krok 7: Vejce rozklepněte do mísy, rozšlehejte vidličkou a výslednou směs potřete těstem nahoře.
Krok 8: vložte plech s pizzou do trouby předehřáté na 200 stupňů na 20-25 minut, nebo dokud těsto nezezlátne.
Krok 9: hotovou pizzu vyjměte z trouby, nakrájejte na porce a podávejte horkou.
Tajemství výroby dokonalé pizzy bez kvasnic doma
Základem dokonalé pizzy bez kvasnic je listové těsto. K jeho přípravě budete potřebovat:
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Mouka | 250 g |
| Máslo (studené) | 150 g |
| Sůl | 1/2 lžičky. |
| Studená voda | 100 ml |
Pro přípravu listového těsta smíchejte mouku se solí a na kostičky nakrájejte studené máslo. Máslo rozmixujte s moukou, dokud nezískáte drobky. Poté přidejte studenou vodu a těsto rychle prohněťte.
Těsto rozdělte na dvě části, každou vyválejte na plochý obdélník a přeložte do 3 vrstev. Chlaďte v lednici asi 30 minut.
Po vychladnutí vyválejte jeden obdélník listového těsta na plechu. Polevu na pizzu si vyberte podle své chuti: rajčatová omáčka, sýr, zelenina, maso. Náplň rovnoměrně rozetřete na těsto.
Poté vyválejte druhý obdélník listového těsta a zakryjte jím náplň. Připravte si formu na pečení a přeneste do ní plněnou pizzu. Pečte v předehřáté troubě na 220 stupňů Celsia asi 25-30 minut.
Výsledný recept vám umožní vychutnat si lahodnou a dokonalou pizzu bez použití kvasnic. Tento způsob přípravy těsta dodává pizze jedinečnou chuť a chuť a díky silnému listovému těstíčku je vydatnější a šťavnatější.