Jak připravit slané a voňavé kakaové jídlo, které vám roztočí hlavu

Kakao je aromatická a zdravá přísada, kterou lze přidat do různých pečicích produktů, které jim dodají zvláštní chuť a lahodný vzhled. Brownies, čokoládový muffin, sušenky s čokoládovými kapkami - kdo by si tyto sladkosti nemohl podmanit! Připravili jsme pro vás několik jednoduchých a osvědčených receptů, které vám pomohou připravit skutečnou mňamku pomocí kakaa.

Při výběru kakaa věnujte pozornost kvalitě produktu. Nejlepší je použít přírodní kakaový prášek, bez přidaného cukru a dalších přísad. Kakao obsahuje mnoho prospěšných látek, včetně antioxidantů, které mají příznivý vliv na zdraví.

Jedním z nejoblíbenějších receptů je čokoládový Brownie. K jeho přípravě budete potřebovat: mouku, cukr, máslo, vejce, vanilkový extrakt, hořkou čokoládu a samozřejmě kakao. Všechny ingredience je třeba smíchat dohromady a přidat malé kousky čokolády. Výsledná hmota by pak měla být vložena do formy a pečena v troubě asi 25-30 minut. Když jsou brownies hotové, měly by vychladnout a postupně ztuhnout, aby se daly krájet na krásné čtvercové nebo obdélníkové kousky.

Nadýchané čokoládové muffiny

K výrobě nadýchaných čokoládových muffinů budete potřebovat:

1. 150 gr. mouky
2. 50 gr. kakaový prášek
3. 1 lžička prášku do pečiva
4. 150 gr. cukru
5. 2 vejce
6. 125 ml mléka
7. 125 ml rostlinného oleje
8. 100 gr. čokoládové lupínky
9. čokoládová poleva na ozdobu

Ingredience se mohou lišit podle vaší chuti-přidejte ořechy, sušené ovoce nebo čokoládové kapky.

1. Smíchejte suché ingredience: mouku, kakaový prášek a prášek do pečiva.
2. V jiné misce rozšlehejte vejce a cukr do husté hmoty.
3. Do směsi vajec a cukru přidejte mléko a rostlinný olej. Dobře promíchejte.
4. Postupně přidejte suchou směs do tekuté, za stálého míchání do hladka.
5. Přidejte čokoládové lupínky a těsto jemně promíchejte.
6. Těsto vložte do košíčků a naplňte je asi 2/3.
7. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 20-25 minut.
8. Zkontrolujte připravenost košíčků párátkem-pokud je při propíchnutí čistá, jsou košíčky hotové.
9. Připravte si čokoládovou polevu a ozdobte muffiny podle libosti.
10. Čokoládové muffiny jsou připraveny k podávání! Dobrou chuť!

Vychutnejte si nadýchané čokoládové muffiny spolu se svými blízkými a přáteli. Bude to opravdová oslava pro váš chuťový pohárek!

Čokoládové brownies s ořechy

• 200 g hořké čokolády
• 150 g másla
• 250 g cukru
• 3 vejce
• 150 g mouky
• 50 g kakaa
• 100 g vlašských ořechů

1. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
2. Čokoládu rozpusťte spolu s máslem ve vodní lázni.
3. V samostatné misce rozšlehejte vejce s cukrem, dokud nevznikne hladká hmota.
4. Do vaječné hmoty přidejte tmavou čokoládu s máslem a dobře promíchejte.
5. Přes sítko prosejeme mouku a kakao a přidáme do těsta. Důkladně promíchejte, aby nebyly hrudky.
6. Vlašské ořechy nakrájejte nožem a přidejte do těsta. Promíchat.
7. Těsto vložte do plechu vyloženého papírovou formou a rovnoměrně rozetřete.
8. Pečte v předehřáté troubě asi 25-30 minut.
9. Zkontrolujte připravenost brownies zapíchnutím dřevěné tyčinky. Pokud tyčinka nemá přilepené těsto, je dezert hotový.
10. Brownies nechte vychladnout a poté nakrájejte na čtvercové porce.

Tady je vaše voňavé a chutné čokoládové brownies s ořechy! Dobrou chuť!

Čokoládový pudink v tlakovém hrnci

• 1 šálek mléka;
• 1/4 šálku cukru;
• 3 lžíce kakaového prášku;
• 1/4 hrnku mouky;
• 1/8 lžičky soli;
• 1 lžička vanilkového extraktu;
• 1/4 šálku horké vody;
• 1/4 šálku čokoládových lupínků.

1. Ve velké míse smíchejte mléko, cukr, kakaový prášek, mouku, sůl a vanilkový extrakt, dokud nebude hladká.
2. Nalijte horkou vodu do tlakového hrnce a těsto pudinku jemně nalijte na vodu. Nemíchejte.
3. Povrch pudinku posypte čokoládovými lupínky.
4. Zavřete tlakový hrnec a nastavte režim vaření na 15 minut.
5. Po dokončení vaření nechte pudink před podáváním mírně vychladnout.

Pudink lze podávat horký nebo studený a navrch posypat dalšími čokoládovými lupínky nebo šlehačkou. Dokonale se hodí k jahodám, mátovému krému nebo vanilkové zmrzlině. Nezapomeňte mu dát šálek čerstvé kávy nebo horké čokolády. Dobrou chuť!

Klasický čokoládový dort

1. Čokoládu a máslo rozpusťte ve vodní lázni. Nechte vychladnout.
2. V samostatné misce rozšlehejte vejce a cukr do husté pěny.
3. Do mísy s vejci a cukrem přidejte rozpuštěnou čokoládu s máslem. Promíchat.
4. V samostatné misce smíchejte mouku, prášek do pečiva a kakaový prášek.
5. Postupně přidávejte do těsta směs mouky a důkladně promíchejte.
6. Přidejte vanilkový extrakt a znovu promíchejte.
7. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
8. Těsto vložte do vymazané pekáče a dort pečte asi 30-35 minut.
9. Zkontrolujte připravenost dortu pomocí dřevěné tyčinky-měla by vyjít suchá.
10. Dort vychladněte a při podávání jej posypte moučkovým cukrem.

Sladké čokoládové croissanty

K výrobě čokoládových croissantů budete potřebovat následující ingredience:

• 200 g mouky
• 20 g cukru
• 5 g soli
• 10 g droždí
• 100 ml vlažného mléka
• 50 g másla
• 1 vejce
• 50 g černého kakaa
• 70 g hořké čokolády
• 50 g másla (pro mazání vrstev těsta)
• moučkový cukr (na posypání)

Droždí zředíme v teplém mléce a necháme 10 minut odležet. Poté přidejte mouku, cukr, sůl, vejce a černé kakao. Vypracujte měkké a pružné těsto.

Těsto rozdělte na dvě části a každou vyválejte do obdélníku. Rozmačkejte 50 g másla a potřete jím dva obdélníky těsta. Srolujte každý obdélník do role a vytvarujte z nich dva proutěné kroužky.

Nechte kroužky kynout na plechu po dobu 1-1, 5 hodin. Poté na kroužky rozložte malé kousky hořké čokolády a pečte při 180 stupních asi 20-25 minut.

Po upečení posypte hotové croissanty moučkovým cukrem a podávejte je na stole. Vychutnejte si jemnou strukturu těsta a bohatou čokoládovou chuť!