Různé způsoby podávání celeru na stůl

Celer - je to zelená zelenina s brakickou chutí, která je široce používána při vaření. Charakteristickým rysem celeru jsou jeho šťavnaté a křupavé stonky, které lze použít jako hlavní složku různých pokrmů nebo je přidat jako dekoraci. V tomto článku se podíváme na několik zajímavých a chutných způsobů podávání celeru na stůl, které vám umožní plně si užít všechny výhody této zeleniny.

První způsob je celerová polévka. Celer se skvěle hodí k jiné zelenině a masu, takže polévka s přidáním této zeleniny je obzvláště chutná a chutná. Celerovou krémovou polévku můžete připravit přidáním zakysané smetany nebo smetany, která jí dodá jemnost a hladkost. Kromě toho je celerová polévka považována za velmi zdravé a dietní jídlo, takže ji lze konzumovat nejen v chladném období, ale také v horkém počasí.

Druhým způsobem je celerový salát.

Celerový salát je skvělé jídlo, které lze podávat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k základnímu. Salát lze připravit z různých druhů celeru, včetně stonků, kořene nebo listů. Přidejte do salátu čerstvou zeleninu, jako jsou okurky, rajčata, mrkev, stejně jako bylinky a ořechy pro bohatou chuť. Mimochodem, celerový salát lze připravit jak s přidáním majonézy, tak s použitím lehkého dresinku na bázi olivového oleje a citronové šťávy.

Zajímavé způsoby přípravy celerových jídel

Zde je několik zajímavých způsobů, jak připravit celerová jídla:

1. Celer s ořechy a sýrem. K tomuto pokrmu vezměte celerové stonky, naplňte je drobky vlašských ořechů a strouhaným sýrem a poté pečte v troubě dozlatova. Vznikne chutné a zdravé jídlo.

2. Celerová polévka. K přípravě celerové polévky je třeba nakrájet celer a stonky, poté je orestovat na oleji a podle chuti přidat vývar, sůl a koření. Vařte doměkka a podávejte s najemno nasekanou zelenou cibulkou. Tato polévka skvěle zahřeje v chladném období a dodá sílu.

3. Celerový salát. Stonky celeru nakrájejte na tenké plátky a smíchejte s nastrouhanou mrkví, kostkami jablka a majonézou. Osolte a opepřete podle chuti. Získáte čerstvý a křupavý salát, který vypadá chutně a chutně.

4. Pečené stonky celeru se sýrem. Celerové stonky položte na plech, posypte nastrouhaným sýrem a pečte v troubě doměkka. Takové jídlo lze podávat jako přílohu nebo samostatně jako předkrm.

5. Celerová šťáva. Protáhněte stonky celeru odšťavňovačem a získejte čerstvou a zdravou šťávu, kterou můžete denně pít, abyste posílili imunitní systém a zlepšili celkovou pohodu.

Nyní, když znáte několik zajímavých způsobů přípravy celerových pokrmů, můžete experimentovat s jeho použitím při vaření a užívat si jeho užitečných vlastností.

Celer v salátu s krevetami a avokádem

• 200 g krevety, oloupané
• 1 střední avokádo nakrájené na kostičky
• 2 stonky celer nakrájený na tenké plátky
• 1 citrón
• 2 lžíce olivový olej
• Sůl a pepř - dle chuti

1. Krevety vařte v osolené vodě, dokud nejsou hotové. Sceďte do cedníku a nechte vychladnout.
2. Ve velké misce smíchejte nakrájený celer, krevety a avokádo.
3. Šťávu z jednoho citronu vymačkejte do misky se salátem. Podle chuti přidejte olivový olej, sůl a pepř. Důkladně promíchejte.
4. Salát je hotový! Můžete jej podávat hned nebo dát na hodinu do lednice, aby se chutě nasytily.

Tento salát s krevetami a avokádem je skvělou volbou pro snadný a chutný oběd nebo večeři. Díky kombinaci krevet, avokáda a celeru má vynikající chuť a je také bohatý na antioxidanty a vitamíny.

Chutné smažené celerové kroužky

K přípravě chutných smažených celerových kolíčků budete potřebovat:

• 1 střední hlava celeru
• 1 vejce
• 1/2 šálku strouhanky
• 1/2 hrnku mouky
• sůl a pepř podle chuti
• rostlinný olej na smažení

1. Celer nakrájejte na malé kroužky.
2. V hlubokém talíři rozšlehejte vejce.
3. V jiném talíři smíchejte strouhanku, mouku, sůl a pepř.
4. Navlhčete celerové kroužky ve vejci a obalte je ve směsi strouhanky a mouky.
5. Do pánve nalijte rostlinný olej a zahřejte jej na středním plameni.
6. Celerové kroužky opečte několik minut z každé strany dozlatova.
7. Smažené celerové kroužky položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej.
8. Podávejte jídlo s oblíbenou omáčkou nebo dipem.

Originální celerová krémová polévka s piniovými oříšky

K přípravě této polévky budete potřebovat následující ingredience:

Návod na přípravu:

1. Celer, brambory a cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.
2. V hlubokém hrnci rozehřejte rostlinný olej a orestujte cibuli dozlatova.
3. Do hrnce přidejte nakrájený celer a brambory. Pokračujte ve vaření na středním plameni asi 5 minut.
4. Zeleninu zalijte vodou a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a vařte do měkka (asi 20 minut).
5. Pomocí mixéru nebo ponorného mixéru rozmixujte polévku na pyré.
6. Do polévky přidejte mléko a smetanu a znovu rozveďte k varu.
7. Polévku dochuťte solí a pepřem podle chuti.
8. Polévku podávejte na nízkém ohni ještě asi 5 minut.
9. Polévku podávejte horkou a ozdobte ji nasekanými piniovými oříšky.