Dýně - je to jedna z nejoblíbenějších zelenin podzimu. Je bohatý na vlákninu, vitamíny a minerály a má také nízkou hladinu cukru. To je důvod, proč je dýně vynikajícím produktem pro ty, kteří dbají na své zdraví a usilují o správnou výživu.
Pokud chcete dýni připravit rychle a snadno, pak je recept pomocí mikrovlnné trouby to, co potřebujete! Tato metoda vám umožňuje zachovat všechny užitečné vlastnosti zeleniny a ušetřit čas na vaření.
Pro začátek si vyberte kvalitní dýni. Měla by být silná na dotek, bez poškození nebo skvrn. Pamatujte, že mladší dýně mají jemnější a sladší dužinu, zatímco zralé mají bohatší chuť.
Chcete-li dýni uvařit v mikrovlnné troubě, nejprve ji rozkrojte napůl a odstraňte semínka. Poté každou polovinu nakrájejte na malé kousky. Vložte je do mikrovlnné trouby ve speciální nádobě, přičemž se ujistěte, že jsou vhodné pro použití v mikrovlnné troubě. Přidejte trochu vody, aby se dýně během vaření nevysušila.
Jak vařit dýni v mikrovlnné troubě bez cukru
1. Horní část dýně odřízněte širokými nůžkami a pomocí lžíce odstraňte semínka a nitě zevnitř.
2. Dýni nakrájejte na několik velkých kousků a položte je na talíř nebo do skleněné nádoby na mikrovlnnou troubu. Dávejte pozor, aby kusy měly přibližně stejnou velikost, aby se rovnoměrně zahřívaly.
3. Naplňte kousky dýně trochou vody (asi 1/4 šálku), abyste vytvořili parní médium uvnitř mikrovlnné trouby.
4. Vložte dýňový talíř do mikrovlnné trouby a zakryjte jej speciálním víkem nebo stříbrnou fólií (určenou pro mikrovlnnou troubu).
5. Nastavte výkon mikrovlnné trouby na 50-70% maximální a dobu vaření na 10-15 minut v závislosti na výkonu vaší mikrovlnné trouby. Začněte s minimálním časem a během vaření zkontrolujte připravenost dýně. Měla by být měkká, ale nesmí se rozpadnout.
6. Po uvaření dýně v mikrovlnné troubě ji nechte chvíli vychladnout a nasytit vůní.
7. Dýně je připravena k použití. Můžete jej použít k přípravě různých pokrmů, od pyré až po kastrol. Dobrou chuť!
Výběr a příprava dýně
Pro recept by dýně měla být jemná a šťavnatá, proto se rozhodněte pro husté a celé exempláře s hladkou pokožkou. Vyhněte se dýním, které mají měkké skvrny nebo praskliny.
Než začnete dýni vařit, opláchněte ji pod studenou vodou, abyste odstranili nečistoty a zbytky půdy. Poté dýni osušte suchým hadříkem nebo papírovými ručníky.
Dalším krokem je odstranění slupky. Můžete to udělat pomocí škrabky na zeleninu nebo nože. Odřízněte horní a spodní konce dýně a poté pomocí nože nebo škrabky na zeleninu jemně odstraňte slupku a pohybujte se od horního okraje ke spodnímu. Pokud je kůra obtížně odstranitelná, zkuste dýni rozdělit na polovinu a kůru odstranit odděleně od každé poloviny.
Po odstranění slupky rozkrojte dýni na polovinu a odstraňte semínka a vlákna. K čištění semenné dutiny můžete použít lžíci nebo melonovou stěrku. Všimněte si, že dýňová semínka lze připravit a použít v jiných receptech, takže je vyhazovat nespěchejte.
Po přípravě lze dýni nakrájet na kousky nebo kostky v závislosti na receptu. Oloupanou dýni lze snadno krájet, takže ji můžete použít, jak chcete.
| Rada: | Pokud vaříte hodně dýně najednou, můžete ji uložit do lednice až na 4 dny zabalením do potravinářské fólie nebo nádoby. |
Dýni nakrájíme a zbavíme semínek
Než začnete vařit dýni v mikrovlnné troubě, musíte ji správně nakrájet a odstranit semínka. Zde je návod krok za krokem:
- Vezměte ostrý nůž a nakrájejte dýni na polovinu napříč.
- Pomocí lžíce nebo velké lžíce odstraňte semena a vlákna ze střední dutiny každé poloviny dýně.
- Dávejte pozor, abyste odstranili všechna semínka, aby při vaření nezasahovala.
- Jakmile odstraníte všechna semínka, budou poloviny dýně připraveny k dalšímu zpracování.
Hotovo! Nyní můžete pokračovat s vařením dýně v mikrovlnné troubě bez cukru podle receptu.
Vaření dýně v mikrovlnné troubě
Prvním krokem je příprava dýně. Oloupejte dýni a semínka. Poté dýni nakrájejte na malé kousky, aby byla vhodná k vaření v mikrovlnné troubě.
Vezměte mikrovlnku a položte kousky dýně na talíř. Zakryjte je víkem nebo potravinářskou fólií, abyste udrželi vlhkost. Nastavte dobu vaření na 5-7 minut v závislosti na výkonu vaší mikrovlnné trouby. Zkontrolujte připravenost dýně propíchnutím vidličkou. Pokud je měkká, je dýně hotová.
Po uvaření dýně v mikrovlnné troubě ji nechte trochu vychladnout. Hotovou dýni pak můžete použít v různých pokrmech nebo ji přidat do smoothies, kaše nebo salátů. Nezapomeňte, že tato technika nevyžaduje přidávání cukru, takže si můžete vychutnat chuť dýně bez jakékoli další sladkosti.
Podávání a prezentace pokrmu:
Umístěte dýňové jídlo doprostřed stolu nebo na ozdobný talíř, aby si všichni hosté mohli vychutnat skvělou chuť a vzhled pokrmu. Nezapomeňte svým hostům nabídnout lžíci nebo vidličku, aby si toto jemné jídlo mohli bez problémů vychutnat.