Pokud chcete k večeři připravit něco chutného a originálního, pak je kuře v teriyaki omáčce skvělou volbou. Toto jídlo je oblíbené v Japonsku a má bohatou chuť a jedinečnou chuť. Příprava je poměrně jednoduchá a nevyžaduje žádné zvláštní dovednosti, takže si s její přípravou může poradit každý.
Jednou z hlavních ingrediencí tohoto pokrmu je teriyaki omáčka, která kuřeti dodává jedinečný šmrnc. Tato omáčka se skládá ze sójové omáčky, rýžového octa, cukru, zázvoru a česneku. Chcete-li jej připravit, musíte v misce smíchat všechny ingredience a dobře promíchat. Kuře v této omáčce se doporučuje marinovat alespoň hodinu, aby se maso nasytilo chutí a chutí omáčky.
Dalším krokem je smažení kuřete na pánvi dozlatova. Před smažením se doporučuje maso trochu osušit ubrouskem, aby se zabránilo nadměrnému uvolnění šťávy při restování. Kuře je třeba opékat na středním plameni, dokud není hotové, a přitom pravidelně obracet kousky masa.
Když je kuře hotové, musí být zalito zbylou teriyaki omáčkou a důkladně promícháno. Hotové jídlo lze podávat jak s přílohou vařené rýže, tak se zeleninovým salátem. Výsledné kuře v teriyaki omáčce bude skvělou večeří pro celou rodinu nebo večírkem s přáteli.
Výběr a příprava ingrediencí
K přípravě lahodného kuřete v teriyaki omáčce budete potřebovat následující ingredience:
- kuřecí křidélka-500 g;
- teriyaki omáčka - 3 lžíce;
- med - 2 lžíce;
- sójová omáčka - 2 lžíce;
- rýžový ocet - 1 polévková lžíce;
- česnek - 2 stroužky;
- sezamový olej - 2 lžičky;
- mouka - 3 lžíce;
- rostlinný olej-na smažení;
- sůl, pepř-podle chuti.
Před zahájením přípravy receptu se ujistěte, že máte všechny ingredience po ruce. Připravte si všechny potřebné potraviny předem a postupujte podle pokynů krok za krokem, abyste získali chutné a chutné jídlo.
Příprava teriyaki omáčky
- Sójová omáčka-1/4 šálku.
- Cukr - 2 polévkové lžíce.
- Med - 1 polévková lžíce.
- Rýžový ocet - 1 polévková lžíce.
- Červená mletá paprika-podle chuti.
- Kořen zázvoru (nakrájený na tenké plátky) - 1 polévková lžíce.
- Česnek (prolisovaný lisem) - 2 stroužky.
Chcete-li připravit teriyaki omáčku, postupujte podle následujících pokynů:
- V malém hrnci smíchejte sójovou omáčku, cukr, med a rýžový ocet.
- Přidejte červenou mletou papriku, kořen zázvoru a česnek.
- Směs zahřejte na středním ohni za stálého míchání, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Jakmile se cukr rozpustí, vyjměte pánev z ohně a nechte omáčku vychladnout na pokojovou teplotu.
Vaše domácí teriyaki omáčka je hotová! Nyní jej můžete použít k přípravě lahodného kuřete v teriyaki omáčce. Dobrou chuť!
Příprava kuřete
Před vařením kuřete v teriyaki omáčce je třeba připravit ingredience a maso.
- Vyberte si čerstvé kuře a důkladně jej opláchněte pod studenou vodou.
- Chcete-li odstranit přebytečné tuky, odřízněte kůži a odložte stranou.
- Kuře nakrájejte na porce, aby se rychle uvařilo a omáčka lépe nasákla maso.
Připravené kuře lze marinovat v teriyaki omáčce pro bohatší chuť:
- Porce kuřete vložte do marinády, která se skládá z teriyaki omáčky, soli, pepře a olivového oleje.
- Kuře nechte v marinádě 30 minut až 1 hodinu pro nejlepší proniknutí chuti.
Po přípravě ingrediencí a marinování kuřete můžete začít připravovat jídlo v teriyaki omáčce.
Servírování hotového jídla
Hotové kuře pečené v teriyaki omáčce se nejlépe podává horké. Před podáváním se doporučuje nechat pokrm trochu vychladnout a zůstat v něm sám o sobě jakousi sytostí omáčky.
Kuře dejte na talíř a podávejte spolu s vařenou rýží nebo asijskými nudlemi. Vhodný je také čerstvý zelený salát nebo vařená zelenina dle vašeho výběru.
Při podávání můžete pokrm posypat čerstvými bylinkami, jakýmkoli semenem nebo přidat tenké plátky čerstvé zeleniny pro okrasnost a okrasnost.
Vychutnejte si nádhernou kombinaci jemného kuřecího masa a pikantní, voňavé teriyaki omáčky.