Kuřecí řízky jsou skvělou volbou pro každou hostesku. Jsou šťavnaté, voňavé a velmi chutné. Ale někdy je důležité najít způsob vaření kotlet, který pomůže udržet jejich něhu a měkkost. A pokud se naučíte vařit placičky v troubě, získáte také zdravý způsob přípravy tohoto pokrmu. Při takovém vaření nebudete muset používat přebytečné množství oleje.
Jedním z nejlepších receptů na přípravu šťavnatých a měkkých kuřecích řízků v troubě je použití mletého kuřecího mléka s přídavkem mléka a strouhanky. Takové mleté maso dává kotletám něhu a jedinečnou chuť. Kromě toho budete k přípravě potřebovat také přísady, jako jsou vejce, bylinky, cibule a různé koření. A aby byly placičky velmi šťavnaté, můžete si připravit speciální omáčku z rajčatového protlaku, majonézy a cukru.
Před pečením kotlet v troubě by měly být obaleny ve směsi vaječných bílků a mletého česneku. To jim dodá chuť a extra chuť. Poté se placičky rozloží na plech a pečou v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 20-25 minut. Hotové placičky lze ozdobit bylinkami a podávat ke stolu. Dobrou chuť!
Příprava šťavnatých a měkkých kuřecích řízků v troubě
K výrobě takových placiček budete potřebovat následující ingredience:
Ingredience:
- 500 g kuřecího filetu;
- 1 vejce;
- 1/2 šálku strouhanky;
- 1/4 šálku mléka;
- 1 cibule;
- 2 lžíce majonézy;
- sůl, černý pepř-podle chuti.
Příprava:
- Prvním krokem omyjeme a kuřecí řízek nakrájíme na malé kousky. Cibuli oloupeme a najemno nakrájíme.
- Filety smícháme s cibulí ve velké misce. Přidáme vejce, strouhanku, mléko a majonézu. Osolíme a opepříme podle chuti.
- Vše důkladně promícháme a necháme 10 až 15 minut kynout.
- Zapneme troubu na 200 stupňů. Z výsledné hmoty vytvoříme placičky.
- Placičky vyložíme na plech pokrytý pergamenovým papírem a pošleme do vyhřáté trouby.
- Placičky pečeme v troubě 20-25 minut dozlatova.
Hotové kuřecí placičky jsou šťavnaté a díky pečení v troubě jsou uvnitř měkké a jemné. Recept také zabraňuje přebytečnému tuku, který je obvykle přítomen při smažení na pánvi. Tímto způsobem získáte zdravější a dietnější jídlo.
Podávejte placičky se zeleninovou přílohou nebo čerstvým salátem. Dobrou chuť!
Ideální recept pro milovníky kuřete
Pro začátek budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Kuřecí filet | 500 g |
| Cibule | 1 ks |
| Česnek | 2 stroužky |
| Vejce | 1 ks |
| Strouhanka | 100 g |
| Kašpárek | 1 svazek |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
| Olivový olej | na smažení |
Krok 1. Očistěte a opláchněte kuřecí filety. Poté jej nakrájejte na malé kousky a vložte do mixéru.
Krok 2. Do mixéru přidejte nakrájenou cibuli, česnek, vejce, sůl a pepř podle chuti. Zapněte mixér a všechny ingredience promíchejte, dokud nebudou hladké.
Krok 3. Výslednou hmotu přendejte do mísy a přidejte strouhanku. Důkladně promíchejte, aby se strouhanka rovnoměrně rozprostřela po celé hmotě.
Krok 4. Výslednou hmotu nechte 30 minut odležet, aby strouhanka nabobtnala a placičky byly šťavnatější.
Krok 5. Z výsledné hmoty vytvarujte oválné placičky. Položte je na plech předem potřený olivovým olejem.
Krok 6. Plech s plackami vložte do předehřáté trouby a pečte je při teplotě 180 stupňů Celsia po dobu 20 až 25 minut.
Dobrou chuť! Vychutnejte si šťavnaté a měkké kuřecí řízky, které jsou skvělou volbou pro oběd nebo večeři.
Potřebné ingredience a příprava náplně
K výrobě šťavnatých a měkkých kuřecích řízků v troubě budete potřebovat následující ingredience:
- 500 gramů filetu z kuřecího masa;
- 2 stroužky česneku;
- 2 lžíce majonézy;
- 2 lžíce mléka;
- 4 lžíce strouhanky;
- sůl, pepř, koření podle chuti.
K přípravě náplně pro kuřecí řízky budete potřebovat:
1. Kuřecí filety protáhněte mlýnkem na maso nebo je rozdrťte v mixéru, abyste získali jemnou hmotu.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
3. Česnek nasekejte nebo protáhněte lisem.
4. Do hotové filetové hmoty přidejte cibuli, česnek, vejce, majonézu, mléko a strouhanku.
5. Všechny ingredience důkladně promíchejte, aby se rovnoměrně rozložily.
6. Přidejte sůl, pepř a koření podle své chuti.
7. Znovu dobře promíchejte, abyste vytvořili hladkou náplň do placiček.
Nyní jste připraveni na další fázi - tvarování placiček a jejich přípravu v troubě.