Džem ze žluté švestky bez pecek: recept a doba vaření

Džem ze žluté švestky bez pecek - je to vynikající pochoutka, kterou si zamilují všichni milovníci sladkostí. Voňavý, jemný a neuvěřitelně chutný džem si můžete vyrobit sami doma. Chcete-li však dosáhnout dokonalého výsledku, musíte znát správný recept a dobu vaření.

Džem ze žluté švestky bez pecek se připravuje velmi jednoduše a rychle. K přípravě budete potřebovat pouze několik ingrediencí: žluté švestky, cukr, citronovou šťávu a vodu.

Nejprve je nutné připravit švestky. Měly by se umýt, odstranit pecky a nakrájet na čtvrtky. Poté ve velkém hrnci smíchejte švestky, cukr, citronovou šťávu a vodu. Umístěte pánev na střední teplotu a přiveďte směs k varu. Snižte teplotu a džem vařte asi 1-2 hodiny, čas může záviset na požadované konzistenci a sladkosti. Občas míchejte, abyste se vyhnuli spálení.

Když je džem hotový, získá jasnou a voňavou barvu a švestky budou měkké a jemné. Hotový džem lze nalít do sterilizovaných sklenic a ucpat nebo nechat v hrnci vychladit a uložit do lednice.

Žlutý švestkový džem bez pecek je skvělou volbou pro snídani nebo odpolední svačinu. Hustý a voňavý džem lze namazat na chléb, přidat do jogurtů nebo jen jíst lžící. Připravte si tento dezert podle našeho receptu a budete mít nezapomenutelný zážitek z každého kousku!

Džem ze žluté švestky bez pecek

K výrobě džemu ze žluté švestky bez pecek budete potřebovat:

1. 1 kg žluté švestky
2. 700 g cukru
3. šťáva z 1 citronu
4. 2 lžíce vody

1. Švestky je dobré přecedit a umýt.
2. Švestky rozkrojte napůl a odstraňte pecky.
3. Švestky dejte do hrnce, přidejte cukr, citronovou šťávu a vodu.
4. Hrnec dáme na oheň a přivedeme k varu.
5. Snižte teplotu a džem vařte na mírném ohni asi 40-50 minut za občasného míchání.
6. Hotový džem přeneste do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky.
7. Nechte džem vychladnout ve sklenicích.

Hotový džem ze žluté švestky bez pecek lze podávat k čaji, použít k vrstvení koláčů nebo přidat do dortových krémů. Dobrou chuť!

Recept na vaření

K výrobě džemu ze žluté švestky bez pecek budete potřebovat následující ingredience:

1. 1 kg žluté švestky (bez pecek)
2. 800 g cukru
3. šťáva z půlky citronu

Kroky k přípravě lahodného džemu:

1. Švestky opláchněte ve studené vodě, odstraňte stonky a vyjměte pecky.
2. Švestky přendejte do hrnce a přidejte cukr.
3. Vymačkejte šťávu z poloviny citronu a přidejte ji do pánve se švestkami.
4. Nyní hrnec postavte na pomalý plamen a džem vařte asi 1,5 hodiny za občasného míchání. Během procesu vaření by švestky měly zcela změknout a přeměnit se na homogenní hmotu.
5. Hotový džem nalijte do sterilizovaných sklenic, uzavřete víčky a nechte úplně vychladnout.
6. Džem uchovávejte na chladném a tmavém místě nebo v chladničce.

Doba vaření a skladování

Doba vaření džemu ze žluté švestky bez pecek se obvykle pohybuje kolem 45-60 minut. Chcete-li získat hustou konzistenci, šťáva uvolněná během procesu vaření musí být vařena na středním ohni, dokud hmota nezhoustne.

Po ukončení vaření se džem nechá chvíli vychladnout a ztuhnout. Poté se nalije do sterilizovaných skleněných nádob a těsně se uzavře víčky. Uchovávání džemu ze žluté švestky bez pecek se doporučuje na chladném a suchém místě. Optimální skladovací teplota je +5 až +10 stupňů Celsia.

Trvanlivost džemu bez přidání konzervačních látek je přibližně rok. Aby se však zachovala nejlepší chuť a kvalita džemu, doporučuje se jej konzumovat 6-8 měsíců po uvaření.

Při otevírání sklenice džemu se doporučuje konzumovat ji po dobu 2-3 týdnů a uchovávat v chladničce při teplotě +2 až +6 stupňů Celsia.