Jak vyrobit bezlaktózový krém: recepty bez mléka a másla

Bezlaktózový krém je skvělou alternativou pro ty, kteří nemohou konzumovat mléko nebo máslo z různých důvodů. Existují různé recepty, které vám umožní připravit lahodný a jemný krém bez použití mléčných výrobků. V tomto článku se podíváme na několik takových receptů a podělíme se o tipy, jak dosáhnout požadovaného výsledku.

Bezlaktózový krém může být vyroben z různých ingrediencí, jako je rostlinný olej, rostlinná smetana, kokosový olej nebo avokádo. Tyto složky neobsahují laktózu, díky čemuž je krém neškodný pro ty, kteří trpí intolerancí laktózy nebo alergií na mléčné výrobky.

Jeden z oblíbených receptů na bezlaktózový krém obsahuje rostlinný olej, rostlinnou smetanu, cukr a vanilkový extrakt. Rostlinný olej lze použít slunečnicový nebo kokosový, v závislosti na preferencích. Rostlinné smetany, jako jsou sójové nebo ovesné, najdete ve většině supermarketů v sekci zdravé výživy.

Recept na bezlaktózový krém

K výrobě bezlaktózového krémového krému budete potřebovat:

Ingredience:

• 200 ml bezlaktózové smetany;
• 50 g bezlaktózového oleje;
• 100 g moučkového cukru;
• 1 lžička bezlaktózového vanilkového extraktu.

Pokyny:

1. Šlehejte bezlaktózovou smetanu, dokud se nevytvoří vrcholy.
2. Přidejte bezlaktózové máslo postupně a pokračujte v šlehání.
3. Střídavě přidejte moučkový cukr a vanilkový extrakt a pokračujte v šlehání.
4. Pokračujte v šlehání směsi do konzistence hustého krému.
5. Výsledný bezlaktózový krém lze použít k ozdobení a plnění cukrovinek.

Recept na bezlaktózový čokoládový krém

• 350 g bezlaktózové krémové náhražky
• 100 g bezlaktózového kokosového oleje
• 100 g bezlaktózové hořké čokolády
• 3 lžíce kakaového prášku
• 150 g bezlaktózového cukru
• 2 lžičky přírodního vanilkového extraktu

1. Bezlaktózovou krémovou náhražku rozpusťte v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni, dokud nebude měkká konzistence.
2. Rozpusťte bezlaktózový kokosový olej a přidejte jej do rozpuštěné pasty.
3. Do mixéru přidejte hořkou čokoládu, kakaový prášek a cukr a míchejte, dokud nebude hladká.
4. Přidejte vanilkový extrakt a pokračujte v šlehání krému do husté konzistence.
5. Přeneste krém na 1-2 hodiny do lednice, aby vychladl a byl hustší.

Váš bezlaktózový čokoládový krém je připraven k použití! Je ideální pro mazání dortů, výrobu kapek nebo jen pro zdobení dezertů. Dobrou chuť!

Recept na bezlaktózový vanilkový krém

Pokud potřebujete připravit bezlaktózový krém a chcete do něj přidat vanilkovou chuť, budete potřebovat následující recept. Tento krém je ideální pro ty, kteří trpí intolerancí laktózy nebo prostě dávají přednost vyloučení mléčných výrobků ze své stravy.

• 2 šálky bezlaktózového másla
• 1 šálek bezlaktózového mléka
• 1 šálek cukru
• 4 žloutky
• 2 lžíce kukuřičného škrobu
• 1 lžička vanilkového extraktu

1. Ve středním hrnci smíchejte bezlaktózové máslo, bezlaktózové mléko a cukr a zahřejte na středním plameni, dokud se máslo úplně nerozpustí.
2. V samostatné misce rozšlehejte žloutky s kukuřičným škrobem do hladka.
3. Za stálého míchání postupně přidejte horkou směs másla a mléka do žloutků.
4. Vraťte směs do hrnce a vařte na středním plameni za stálého míchání, dokud krém nezhoustne.
5. Vyjměte pánev z ohně a přidejte vanilkový extrakt, důkladně promíchejte.
6. Krém před použitím ochlaďte a naneste na své oblíbené dezerty.

Tento vanilkový krém bez laktózy je skvělý pro dorty, koláče a další sladkosti. Má jemnou texturu a příjemnou vanilkovou chuť, která potěší vás i vaše hosty.

Recept na bezlaktózový krém s ovocnou příchutí

• 250 ml bezlaktózové krémové mléko
• 2 lžíce kukuřičný škrob
• 2 lžíce cukru
• 1 špetka soli
• 1 lžička vanilkový extrakt
• 100 g čerstvé ovoce (na výběr: jahody, maliny, hruška atd.)

1. V malé nádobě smíchejte kukuřičný škrob, cukr a sůl.
2. V hrnci smíchejte bezlaktózové mléko a vanilkový extrakt, zahřejte na středním plameni k varu.
3. Postupně přidávejte škrobovou směs za stálého míchání, abyste se vyhnuli hrudkám.
4. Pokračujte ve vaření krému na nízkém ohni, dokud nezhnědne, asi 2-3 minuty. Pamatujte, že krém bude při vychladnutí ještě hustší.
5. Hrnec vyjměte z ohně a krém ochlaďte při pokojové teplotě.
6. Oloupejte a nakrájejte čerstvé ovoce.
7. Přidejte ovoce do vychladlého krému a jemně promíchejte.
8. Před podáváním zchlaďte bezlaktózový krém v chladničce.

Nyní máte jednoduchý a chutný recept na bezlaktózový krém s čerstvým ovocem. Podávejte jako dezert k jakékoli večerní večeři nebo speciální události. Užijte si to!

Recept na bezlaktózový citrusový krém

• 2 vejce
• 100 gramů cukru
• 50 ml čerstvě vymačkané citronové šťávy
• 50 ml čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
• 1 lžička citronové kůry
• 1 lžička pomerančové kůry

1. V misce smíchejte vejce a cukr do hladka.
2. Do mísy přidejte čerstvě vymačkanou šťávu z citronu a pomeranče a dobře promíchejte.
3. Do mísy přidejte citronovou a pomerančovou kůru a znovu promíchejte, aby se chutě rozprostřely po celém krému.
4. Umístěte misku na mírný oheň a za stálého míchání vařte krém, dokud nezhoustne.
5. Když krém zhoustne, sundejte ho z ohně a ochlaďte na pokojovou teplotu.

Nyní je váš bezlaktózový citrusový krém připraven! Skvěle se hodí na zdobení dezertů a koláčů nebo si je prostě vychutnáte sami. Dobrou chuť!

Recept na bezlaktózový krém na bázi kokosového mléka

Ingredience:

• 1 plechovka (400 ml) kokosového mléka
• 2 lžíce medu nebo jiného sladidla podle chuti
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 lžíce škrobu

Pokyny:

1. Ve středním hrnci smíchejte kokosové mléko, med a vanilkový extrakt.
2. Škrob rozmixujte v troše teplé vody a přidejte do směsi kokosového mléka.
3. Hrnec zahřejte na středním ohni za stálého míchání, dokud směs nezhoustne.
4. Přeneste oheň na nejmenší a pokračujte v míchání minutu až dvě, abyste se ujistili, že se škrob úplně rozpustí.
5. Vyjměte pánev z ohně a nechte krém vychladnout na pokojovou teplotu.
6. Poté krém na několik hodin nalijte do lednice, aby se zcela ochladil a zajistil.

Tento bezlaktózový krém na bázi kokosového mléka je skvělý pro přípravu různých dezertů, včetně koláčů, dortů a zmrzliny. Má jemnou kokosovou vůni a příjemnou texturu a zároveň poskytuje příznivé vlastnosti kokosového mléka. Užijte si bezlaktózový krém a vytvořte chutné dezerty, které budou fungovat i pro ty, kteří nejedí mléčné výrobky!

Recept na bezlaktózový medový krém

• 200 ml rostlinného smetanového sýra bez laktózy;
• 2 lžíce medu;
• 1 lžička vanilkového extraktu bez cukru;
• podle chuti skořicový nebo kakaový prášek.

1. V misce smíchejte rostlinný smetanový sýr bez laktózy, med a vanilkový extrakt.
2. Směs šlehejte mixérem střední rychlostí, dokud nebude hladká. Bude to trvat asi 3-5 minut.
3. Pokud chcete přidat chuť a barvu krému, připravte si zvlášť skořicový nebo kakaový prášek.
4. Když je krém hotový, přidejte skořicový nebo kakaový prášek podle chuti a jemně promíchejte, abyste získali mramorovaný efekt.
5. Váš bezlaktózový medový krém je připraven k použití! Naneste jej na pečivo pomocí cukrářského sáčku nebo nože.