Bezlaktózový krém - je to ideální řešení pro ty, kteří trpí intolerancí laktózy nebo dodržují bezlaktózovou dietu. Vyznačuje se jemnou texturou a skvělou chutí, navzdory nedostatku mléčných výrobků v jeho složení.
Pokud přemýšlíte, jak vyrobit bezlaktózový krém bez použití vajec a smetany, pak máte několik jednoduchých a dostupných možností. Jedním z nich je použití margarínu nebo rostlinného oleje místo smetany a druhým nahrazení vajec majonézou nebo práškem z iževského durianu. Je důležité si uvědomit, že každá z těchto možností má své vlastní vlastnosti a výběr závisí na vašich preferencích a dostupnosti ingrediencí.
V tomto článku se podrobně podíváme na několik receptů na bezlaktózový krém bez použití vajec a smetany. Příprava takového krému je snadný a zábavný proces, který vám umožní získat chutný a zdravý doplněk k různým dezertům.
Příprava bezlaktózového krému doma
K výrobě bezlaktózového krému budete potřebovat následující ingredience:
- 400 ml bezlaktózového mléka
- 40 g kukuřičného škrobu
- 100 g cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
Začneme s přípravou krému:
- V hrnci smíchejte bezlaktózové mléko a kukuřičný škrob. Dobře promíchejte, abyste se vyhnuli hrudkám.
- Přidejte cukr a vanilkový extrakt. Hrnec dejte na střední teplotu a za stálého míchání přiveďte k varu.
- Hrnec vyjměte z ohně a pokračujte v míchání, dokud krém nezhoustne.
- Výsledný bezlaktózový krém lze použít k ozdobení koláčů, tartů, muffinů nebo jim jednoduše namazat sušenky.
Podle potřeby můžete do krému přidat příchutě nebo ořechy, které mu dodají extra chuť. Nyní víte, jak si vyrobit bezlaktózový krém bez použití vajec a smetany přímo doma!
Recept na bezlaktózový krém bez vajec a smetany
Pokud chcete udělat bezlaktózový krém, ale nechcete používat vejce a smetanu, máme pro vás skvělý recept. Tento krém je vyroben na bázi rostlinného mléka a oleje, takže je ideální pro ty, kteří jsou alergičtí na laktózu nebo preferují rostlinné produkty.
Zde je to, co budete potřebovat:
- 500 ml rostlinného mléka (můžete použít kokosové, ořechové nebo kaštanové mléko)
- 6 lžic kukuřičného škrobu
- 6 lžic cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 100 g rostlinného oleje (můžete použít kokosový nebo slunečnicový olej)
Začneme tedy připravovat bezlaktózový krém:
- V malém hrnci smíchejte rostlinné mléko a kukuřičný škrob.
- Přidejte cukr a vanilkový extrakt, důkladně promíchejte.
- Zahřejte pánev na střední teplotu a pokračujte v míchání, dokud krém nezhoustne.
- Vyjměte pánev z ohně a přidejte rostlinný olej.
- Krém důkladně vyšlehejte, aby byl hladký a hladký.
- Krém nalijte do nádoby a chlaďte v chladničce, dokud úplně neztuhne.
Hotovo! Nyní máte lahodný bezlaktózový krém, který můžete použít k ozdobení dortů, muffinů nebo jiných dezertů. Dobrou chuť!
Potřebné ingredience pro bezlaktózový krém
K výrobě bezlaktózového krému budete potřebovat následující ingredience:
- Bezlaktózové mléko - 1 litr
- Hnědý cukr - 200 gramů
- Kukuřičný škrob - 70 gramů
- Vanilkový extrakt - 1 lžička
- Rostlinný olej - 2 lžíce
- Potravinářské barvivo (volitelné) - potřebné množství
Všechny tyto ingredience lze snadno najít v obchodě a použít k výrobě bezlaktózového krému. Některé z nich lze také vyměnit nebo vyhodit podle vašeho přání, abyste přizpůsobili recept vašim preferencím a dietním potřebám.
Příprava ingrediencí na přípravu bezlaktózového krému
Než začnete připravovat bezlaktózový krém, musíte ingredience správně připravit. Koneckonců, na kvalitě a stavu složek závisí konečný výsledek.
- Zkontrolujte čerstvost všech použitých potravin. Ujistěte se, že nejsou prošlé a nejeví známky poškození.
- K výrobě bezlaktózového krému budete potřebovat bezlaktózové mléko. Pokud jste ho nenašli v obchodě, můžete si ho vyrobit sami. Chcete-li to provést, smíchejte běžné mléko s bezlaktózovým enzymem pomocí doporučení výrobce.
- Připravte si také bezlaktózový rostlinný tuk nebo olej, který použijete místo smetany. Vyberte si rostlinný olej, který je bez zápachu a chuti, abyste nezničili chuť hotového krému.
- Připravte si přírodní bezlaktózový škrob nebo mouku, která se použije k zahuštění krému. Věnujte pozornost složení produktu-musí být bez mléka nebo mléčných výrobků.
- Nezapomeňte na vanilinu, která dodá krému příjemnou chuť a chuť.
Jakmile jsou všechny ingredience připraveny, jste připraveni začít s přípravou bezlaktózového krému. Pokračujte ve čtení receptu, abyste zjistili, jaký proces vás čeká.