Pangasius je ryba, která si právem získala celosvětovou popularitu díky svému jemnému masu a nízkému obsahu tuků. Filet pangasius se stává základem mnoha receptů a jeho příprava v troubě dodává pokrmu jedinečnou chuť a jemnost.
Jedním z nejjednodušších a nejchutnějších způsobů, jak vařit filety pangasius v troubě, je pečení. K tomu stačí rybu posypat solí, pepřem a všemi vybranými bylinkami, položit na plech a dát do předehřáté trouby. Během několika minut získáte chutné a šťavnaté jídlo, které se hodí i na sváteční stůl.
Pokud chcete dát rybě originálnější chuť, můžete si připravit pečicí omáčku. K tomu smíchejte zakysanou smetanu, majonézu, citronovou šťávu, nasekaný česnek a petržel. Touto směsí naplňte filet Pangasius a pečte v troubě. Již po prvním soustu ucítíte jemnost a chuť tohoto jídla, které navíc dodává jedinečnou omáčku.
Recepty s pangasiovým filetem v troubě jsou originální a chutné jídlo
Recept 1: filet pangasius pečený se zeleninou
- 4 kousky filetu pangasius;
- 1 velká sladká paprika (červená nebo žlutá);
- 1 střední cibule;
- 2 střední mrkve;
- 2 stroužky česneku;
- Sůl, pepř a koření podle chuti;
- Rostlinný olej.
- Zeleninu nakrájejte na půlkolečka. Filety pangasius marinujte ve směsi soli, pepře a koření po dobu 10-15 minut.
- Předehřejte troubu na 180 ° C.rozehřejte pánev s rostlinným olejem a zeleninu opečte na středním plameni, dokud nebude měkká.
- Filety pangasia položte na plech, potřete olejem a vložte do předehřáté trouby na 10-15 minut.
- Poté přidejte zeleninu na plech k rybám a pečte dalších 5-7 minut, dokud nebude hotová. Podávejte horké a podle potřeby ozdobte bylinkami.
Recept 2: Pangasius filet s citronem a bylinkami
- 4 kousky filetu pangasius;
- 1 citron;
- 1 snítka čerstvého rozmarýnu;
- 1 snítka čerstvého tymiánu;
- Sůl a černý mletý pepř podle chuti;
- Olivový olej.
- Předehřejte troubu na 200°C.
- Filety pangasia položte na plech, osolte a podle chuti opepřete. Rybu potřete olivovým olejem z obou stran.
- Citron nakrájejte na tenké plátky a položte na filet pangasius.
- Navrch ryby položte snítky rozmarýnu a tymiánu.
- Pečte v troubě asi 15-20 minut, dokud nejsou hotové.
- Podávejte horké, ozdobené bylinkami podle potřeby.
Filety pangasius v troubě jsou skvělou volbou pro ty, kteří chtějí připravit originální a chutné jídlo. Díky jemnému masu a přírodním ingrediencím, jako je zelenina, citron a zelenina, ryby získávají zvláštní chuť a chuť. Vyzkoušejte tyto recepty a překvapte své hosty chutí a originalitou vaření filet pangasius v troubě!
Výhody filet pangasius pro tělo
Jednou z hlavních výhod pangasia je jeho vysoký obsah bílkovin. Protein je základním stavebním materiálem pro buňky a svaly těla. Pravidelná konzumace filet pangasius pomáhá udržovat svaly zdravé a podporuje jejich růst a regeneraci po fyzické námaze.
Pangasius filet je navíc nízkokalorický produkt, takže je ideální pro lidi, kteří sledují svou váhu. Obsahuje méně tuků a sacharidů než mnoho jiných druhů ryb a masa.
Pangasius je také bohatý na polynenasycené mastné kyseliny, jako jsou omega-3 a omega-6. Tyto mastné kyseliny jsou nezbytné pro normální fungování těla, včetně zdraví srdce a cév, mozkové činnosti a imunitního systému.
Filet pangasius obsahuje také velké množství vitamínů a minerálů, jako je vitamín B12, vitamín D, železo, zinek a jód. Tyto látky hrají důležitou roli při udržování zdraví kostí, nervového systému, krvetvorby a metabolismu.
A konečně, pangasius je považován za cenný zdroj antioxidantů, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a zabraňují předčasnému stárnutí buněk.
| Výživné látky | Filet pangasius (na 100 g) |
|---|---|
| Bílkoviny | 16 g |
| Tuk | 6 g |
| Sacharid | 0 g |
| Kalorie | 105 kcal |
| Vitamin D | 26% denní dávky |
| Vitamin B12 | 87% denní dávky |
| Železo | 6% denní dávky |
| Zinek | 8% denní dávky |
| Jód | 10% denní dávky |
Celkově lze filety pangasius doporučit jako výživné a zdravé jídlo, které pomáhá udržovat tělo zdravé a posilovat imunitní systém. Pravidelné začlenění pangasia do stravy může mít pozitivní vliv na celkové zdraví a pohodu.
Recept na přípravu filetu pangasius se zeleninou
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Filet pangasius | 4 kusy |
| Pepř černý mletý | dle chuti |
| Sůl | dle chuti |
| Citronová šťáva | 2 lžíce |
| Zelenina na výběr (mrkev ,špenát, brokolice) | dle chuti |
| Olivový olej | 2 lžíce |
| Česnek (volitelně) | dle chuti |
- Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
- Filet z pangasia posypte solí, pepřem a zalijte citronovou šťávou. Nechte 10 minut působit, aby se ryba namočila do chuťových složek.
- Zeleninu oloupejte a nakrájejte na kousky nebo zamíchejte mraženou zeleninu.
- Na dno formy nebo plechu položte zeleninu, pokapejte ji olivovým olejem a podle chuti osolte. Můžete také přidat nasekaný česnek pro větší chuť. Zeleninu míchejte, aby byla rovnoměrně pokryta olejem a kořením.
- Navrch zeleniny položte kousky filetu pangasius. Pokud chcete, můžete je také posypat kořením.
- Formu s talířem vložte do předehřáté trouby na 20 až 25 minut.
- Hotové jídlo podávejte horké a nakrájené na porce. Dobrou chuť!
Recept na filet pangasius se zeleninou je tedy jednoduchým a rychlým způsobem, jak připravit chutnou a zdravou večeři nebo oběd. Pokrm je šťavnatý a zelenina do něj přidává svěžest a chuť. Vyzkoušejte tento recept a potěšte svou rodinu novým jídlem!
Filet pangasius s česnekovou omáčkou
Pečený filet pangasius s citronem a bylinkami
K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat následující ingredience:
- Filet pangasius - 4 ks
- Citron - 1 ks.
- Čerstvé bylinky (petržel, bazalka, rozmarýn) - podle chuti
- Sůl-podle chuti
- Pepř-podle chuti
- Olivový olej-2 lžíce. l.
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Připravte si plech vyložený fólií nebo potažený pergamenovým papírem.
2. Rozmrazte filety pangasia a osušte je ubrouskem. Osolte a opepřete filety z obou stran.
3. Filety položte na plech a posypte čerstvými bylinkami a předem je nasekejte. Nastrouhejte citronovou slupku filetu, aby se nasáklá chutí.
4. Filety okapejte olivovým olejem a navrch opatrně položte nakrájené kolečka citronu. Filety pečte v troubě asi 20-25 minut, dokud nejsou hotové. Hotové jídlo by mělo získat zlatý odstín a být uvnitř šťavnaté.
5. Pečený filet pangasius s citronem a bylinkami podávejte horký. Můžete jej podávat s vařenou rýží, pyré nebo čerstvou zeleninou.
Vyzkoušejte toto jídlo a navždy si zamilujete jemné a voňavé filety pangasius vařené v troubě. Dobrou chuť!
Filet pangasius s bramborami a bylinkami
K přípravě tohoto pokrmu budou potřeba následující ingredience:
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Filet pangasius | 400 g |
| Brambor | 4 ks |
| Zelenina (petržel, kopr, bazalka) | dle chuti |
| Sůl | dle chuti |
| Koření (pepř, paprika) | dle chuti |
| Rostlinný olej | 2 st. l. |
Kroky k přípravě:
1. Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké kolečka. Zeleninu omyjte a nakrájejte nadrobno.
2. Brambory smíchejte se zeleninou, přidejte sůl, koření a rostlinný olej. Vše dobře promíchejte.
3. Brambory se zeleninou přeložte na pečicí plech a vyrovnejte je.
4. Na brambory položte filet pangasius. Osolte a opepřete podle chuti.
5. Pečte v troubě na 200 stupňů Celsia asi 20-25 minut.
6. Hotové jídlo podávejte horké. Hodí se jako hlavní jídlo k obědu nebo večeři. Podávejte se zeleninovým salátem nebo omáčkou.
Toto jídlo je skvělé jak pro každodenní rodinné jídlo, tak pro večeři v kruhu přátel. Díky šťavnatému filetu pangasius, chutným bramborám a čerstvým bylinkám určitě potěšíte sebe a své blízké lahodným a zdravým jídlem.
Pangasius filet se sezamem a sójovou omáčkou
K výrobě filetu pangasius se sezamem a sójovou omáčkou budete potřebovat následující ingredience:
- Filet pangasius - 4 kusy;
- Sójová omáčka - 4 lžíce;
- Sezam - 2 lžíce;
- Rostlinný olej - 2 lžíce;
- Sůl-podle chuti;
- Pepř-podle chuti.
Začneme s přípravou:
- Předehřejte troubu na 200 stupňů.
- Filety pangasia potřete solí a pepřem podle chuti.
- Filety opečte na rostlinném oleji dozlatova.
- Filety přelijte sójovou omáčkou a posypte sezamem.
- Filet přendejte na plech a vložte do předehřáté trouby na 15 až 20 minut.
Hotové jídlo pangasius filet se sezamem a sójovou omáčkou lze podávat horké na stole. Ozdobte ho čerstvými zelenými bylinkami a podávejte s přílohou dle vlastního výběru. Dobrou chuť!
Podrobný recept na filet pangasius v rajčatové omáčce
- 300 g pangasiových filet;
- 1 velká cibule;
- 2 stroužky česneku;
- 2 lžíce rajčatové pasty;
- 200 ml rajčatové šťávy;
- Sůl, pepř, cukr podle chuti;
- Petržel na ozdobu.
- Cibuli a česnek nakrájejte na malé kostičky.
- Cibuli a česnek orestujte na rostlinném oleji dozlatova.
- Přidejte rajčatovou pastu a rajčatovou šťávu. Omáčku za stálého míchání opečte několik minut.
- Omáčku dochuťte solí, pepřem a cukrem podle chuti.
- Vložte filety pangasia do zapékací mísy a zalijte je rajčatovou omáčkou.
- Pečte v troubě na 180 stupňů asi 20-25 minut, dokud nejsou ryby Jemné a šťavnaté.
- Podávejte pokrm ozdobený čerstvou petrželkou.
Hotovo! Dobrou chuť!