Není tajemstvím, že pobyt v přírodě vždy přináší radost a inspiraci. Čerstvý vzduch, zelené louky, čistá voda – to vše pomáhá relaxovat a odvádět pozornost od městského ruchu. A rozhodně se neobejdete bez stanů-spolehlivých pomocníků při vytváření pohodlné a útulné atmosféry, která se stala tradičním místem pro přenocování při cestování nebo jednoduché procházky v přírodě.
Ale být sám s přírodou neznamená vzdát se příjemného jídla a propečení šťavnatého kebabu. I bez kuchyně budou v přírodě se stany skutečně působivá kulinářská díla. K vaření na táboráku však budete potřebovat nějaké dovednosti a recepty.
V tomto článku vám řekneme některé skvělé recepty na přírodu se stany, které vám umožní vychutnat si lahodná jídla a vytvořit nezapomenutelný kulinářský zážitek.
Jednou z nejjednodušších a nejchutnějších možností je grilovaná zelenina s bylinkovým máslem. Vyberte si svou oblíbenou zeleninu-cuketu, lilek, houby, červenou papriku, rajčata – a nakrájejte je na kousky. Poté je přeneste na gril a restujte dozlatova. Zeleninu podávejte s bylinkovým máslem, které můžete připravit smícháním jemně nasekané petrželky, bazalky, rozmarýnu, tymiánu a zakysané smetany. Tato neobvyklá kombinace dodá zelenině jemnou a voňavou chuť.
Čas na stan: nejlepší recepty do přírody
- Toastový chléb
- Sůl a pepř podle chuti
1. Slaninu opečte na pánvi.
2. Chléb nakrájejte na tenké plátky a opečte na stejné pánvi.
3. Rozšlehejte vejce, přidejte sůl a pepř a na pánvi si připravte míchaná vejce.
4. Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle.
5. Sestavte sendviče: mezi dva kousky toastového chleba navrstvěte slaninu, míchaná vejce a sýr.
6. Dobrou chuť!
- Zelenina podle vašeho výběru (rajčata, papriky, houby atd.)
- Sůl a pepř podle chuti
1. Vejce smíchejte s mlékem, přidejte sůl a pepř.
2. Zeleninu rozmixujte a přidejte do směsi vajec a mléka.
3. Směs nalijte do sklenic nebo nádob na koktejly.
4. Sklenice dejte na oheň a vařte omeletu, dokud nebude hustá.
5. Podávejte horké a užívejte si!
- Marináda na kebab (majonéza, sójová omáčka, koření)
1. Kuřecí řízek a cibuli nakrájejte na střední kousky.
2. Připravte si marinádu: podle chuti smíchejte majonézu, sójovou omáčku a koření.
3. Kuřecí filety marinujte v marinádě v plastovém sáčku několik hodin.
4. Na špízy naneste kousky kuřecího filetu a cibule.
5. Smažte na roštu nad hořícím uhlím dozlatova.
6. Dobrou chuť!
- Sůl a pepř podle chuti
- Parmazán k podávání
1. Připravte si špagety podle návodu na obalu.
2. Hovězí maso, houby, cibuli a česnek nakrájejte na malé kousky.
3. Na pánvi orestujte cibuli a česnek dozlatova.
4. Přidejte hovězí maso a houby, smažte, dokud nejsou hotové.
5. Přilijte smetanu, osolte a opepřete podle chuti a vařte na středním plameni, dokud omáčka nezhoustne.
6. Kondenzovanou omáčku podávejte na špagetách, posypte parmazánem a užívejte si!
- Slanina nebo šunka
- Bylinky (kopr, petržel, bazalka, máta)
- Sůl a pepř podle chuti
1. Uvařte brambory doměkka, poté je rozkrojte na polovinu a vyjměte střed.
2. Nakrájejte slaninu nebo šunku a zeleninu.
3. V šálku smíchejte slaninu nebo šunku, bylinky, sůl a pepř.
4. Naplňte poloviny brambor výslednou směsí. Navrch posypte nastrouhaným sýrem.
5. Poloviny brambor vložte do trouby na pečení na 20 minut dozlatova.
6. Dobrou chuť!
- Sůl a pepř podle chuti
1. Kuřecí prsa opečte na grilu nebo pánvi, dokud nebudou hotová.
2. Smíchejte směs salátu a nakrájená rajčata ve velkém šálku.
3. Hotové kuřecí prsa nakrájejte na kousky a přidejte do salátu.
4. Podle chuti dochuťte olivovým olejem, citronovou šťávou, solí a pepřem.
5. Salát podávejte čerstvý a užívejte si!
Nezapomeňte se podívat na recepty na odpolední svačinu, piknik nebo večeři u táboráku, aby byl váš výlet ještě chutnější a nezapomenutelnější. Dobrou chuť!
Rychlé a chutné sendviče s otevřeným ohněm
K výrobě těchto sendvičů budete potřebovat následující ingredience:
- Chléb (je lepší použít tvrdý chléb jako bageta)
- Sýr (je lepší použít tvrdý sýr, jako je čedar nebo Gouda)
- Šunka nebo klobása
- Zelenina (jako rajčata, okurky nebo cibule)
- Máslo nebo majonéza
- Sůl a pepř podle chuti
Pro přípravu sendvičů postupujte podle následujících kroků:
- Chléb nakrájejte na plátky silné asi 1 cm.
- Chléb potřete z obou stran máslem nebo majonézou.
- Na jednu polovinu chleba položte sýr, pak šunku nebo klobásu.
- Přidejte zeleninu podle chuti.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Přeložte sendvič: sýrovou stranou dolů.
Nyní vám zbývá jen zapálit oheň a opéct sendviče na otevřeném ohni. Lze je opékat přímo na roštu nebo použít gril nebo pánev na smažení.
Za pár minut budou sendviče hotové. Budou zvenčí křupavé a uvnitř sýrové a voňavé. Podávejte je horké a užívejte si!
Polévky a energetické kaše na hořáku
Během túry je důležité správně jíst a získávat potřebnou energii. Velkou roli v tom hrají polévky a energetické kaše, které lze připravit přímo na hořáku. Tato sekce obsahuje několik jednoduchých a chutných receptů.
Zeleninová polévka
| Brambor | 2 ks |
| Mrkev | 1 ks |
| Cibule | 1 ks |
| Smetana | 1 šálek |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
- Oloupejte a nakrájejte brambory, mrkev a cibuli.
- Zahřejte hořák, vložte pánev a přidejte trochu oleje.
- Osmahněte cibuli dozlatova a poté přidejte mrkev a brambory.
- Přidejte vodu, vařte, dokud není zelenina hotová.
- Vyjměte hrnec z hořáku a zeleninu rozmačkejte vidličkou nebo použijte mixér.
- Přidejte smetanu, promíchejte. Osolte a opepřete podle chuti.
- Polévka je hotová!
Ovesné vločky s bobulemi
| Ovesné vločky | 1 šálek |
| Voda | 2 šálky |
| Sušené ovoce (rozinky, sušené meruňky, sušené švestky) | dle chuti |
| Med | dle chuti |
- Ovesné vločky nalijte do hrnce a přidejte vodu.
- Zahřejte hořák a dejte hrnec na oheň.
- Kaši vařte asi 5-7 minut, dokud nezhoustne.
- Přidejte sušené ovoce a promíchejte.
- Vyjměte hrnec z hořáku a podle chuti přidejte med.
- Kaše je hotová! Podávejte s bobulemi nebo čerstvým ovocem.
Turistická kuchyně nemusí být nudná a nechutná. Připravte si polévky a energetické cereálie na hořáku, abyste si co nejlépe užili a užili jídlo v přírodě.