Meloun je osvěžující a voňavé ovoce, které se často používá k výrobě sladkých a chladných dezertů. Ne každý však ví, že neslazený meloun může být také hlavním hrdinou chutných a originálních jídel. V tomto článku přinášíme pět zajímavých receptů, ve kterých hraje hlavní roli právě neslazený meloun.
1. Salát s neslazeným melounem a olivami
Tento lehký a osvěžující salát nenechá lhostejnými ani milovníky oliv, ani fanoušky neslazeného melounu. K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat kostky neslazeného melounu, černé olivy, čerstvou slaninu a rukola. Ovocná a slaná melounová chuť se skvěle hodí ke slaným a kořeněným olivám a slanina dodá salátu křupavý nádech.
2. Smažený neslazený meloun s mátou a balzamikovým octem
Tento vynikající a neobvyklý dezert ozdobí každý stůl a potěší vašeho hosta. K přípravě smaženého neslazeného melounu s mátou a balzamikovým octem budete potřebovat na tenké plátky nakrájené melouny, čerstvou mátu a balzamikový ocet. Kombinace sladkosti neslazeného melounu s osvěžující mátou a lehkým kyselým octem vytvoří jedinečný chuťový akord.
3. Pikantní polévka s neslazeným melounem a uzeným sýrem
Toto světlé a bohaté jídlo je skvělou volbou pro chladné zimní večery. K přípravě slané polévky s neslazeným melounem a uzeným sýrem budete potřebovat kousky neslazeného melounu, uzeného sýra, cibule, česneku a koření. Pikantní meloun, šťavnatost uzeného sýra a voňavé koření vytvoří nezapomenutelnou chuť této polévky.
4. Neslazený meloun s hořkou čokoládou
Tento jednoduchý a rafinovaný dezert zaujme svou neobvyklostí a neobvyklou kombinací chutí. K výrobě neslazeného melounu s hořkou čokoládou budete potřebovat kousky neslazeného melounu a hořkou čokoládu. Kombinace svěžesti melounu a hořkosti čokolády vytvoří harmonické a jedinečné duo chutí.
5. Tropický koktejl s neslazeným melounem
Tento osvěžující a voňavý koktejl se skvěle hodí na letní večírky a pikniky. K přípravě tropického koktejlu s neslazeným melounem budete potřebovat kousky neslazeného melounu, čerstvý ananas, limetku a mátové listy. Kombinace svěžesti a sladkosti ananasu s osvěžující kyselinou melounu a výraznou vůní máty vytvoří ve vaší sklenici skutečnou tropickou atmosféru.
Zkuste připravit jedno z těchto jídel s neslazeným melounem a překvapte své blízké a hosty originálními chutěmi a kombinacemi!
Pikantní salát s melounem a pepřem
Zde je recept na pikantní salát s melounem a pepřem:
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Meloun | 1 kus |
| Červená paprika | 1 kus |
| Zelený pepř | 1 kus |
| Cibule | 1 kus |
| Česnek | 2 stroužky |
| Citronová šťáva | 2 lžíce |
| Olivový olej | 2 lžíce |
| Sůl | dle chuti |
| Černý pepř | dle chuti |
- Meloun nakrájejte na kostičky, červenou papriku a zelenou papriku – na půlkolce, cibuli – na jemné proužky.
- Česnek nasekejte najemno.
- Ve velké misce smíchejte meloun, červenou a zelenou papriku, cibuli a česnek.
- Podle chuti přidejte citronovou šťávu, olivový olej, sůl a černý pepř. Důkladně promíchejte.
- Salát můžete nechat chvíli v lednici, aby se všechny ingredience nasákly.
- Hotový salát podávejte ke stolu a vychutnejte si jeho neobvyklou chuť.
Pikantní melounový a pepřový salát bude jasným a originálním doplňkem vašeho oběda nebo večeře. Zkuste si ho připravit sami a potěšte své blízké neobvyklým pokrmem!
Melounová Pizza se zeleninou
K výrobě melounové pizzy budete potřebovat:
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Meloun | 1 kus |
| Rajčatová omáčka | 3 polévkové lžíce |
| Mozzarella | 100 gramů |
| Pepř | 1 kus |
| Rajče | 2 kusy |
| Cibule | 1 kus |
| Bazalka | dle chuti |
| Olivový olej | 2 lžíce |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř černý mletý | dle chuti |
Kroky k přípravě:
- Meloun rozkrojte napůl a odstraňte semínka. Odřízněte dužinu a ponechte asi 2 centimetry od slupky. Nakrájenou dužinu nakrájíme na kostičky.
- Předehřejte troubu na 200 stupňů. Půlky melounu položte na plech a lehce je potřete olivovým olejem.
- Melounové půlky potřete rajčatovou omáčkou a ponechte malý okraj volný.
- Zeleninu (papriku, rajčata, cibuli) nakrájejte na malé kostičky.
- Zeleninu položte na melounovou polovinu, přidejte mozzarellu, osolte a podle chuti opepřete.
- Plech s melounovou pizzou vložte do předehřáté trouby a vařte asi 20 minut, dokud nebude hotový.
- Hotovou pizzu podávejte se zeleninou a posypte ji jemně nasekanou bazalkou.
To je všechno! Vychutnejte si originální a chutné jídlo - melounovou pizzu se zeleninou!
Teplá melounová polévka-pyré
- 1 střední neslazený meloun;
- 2 velké mrkve;
- 1 velká cibule;
- 2 stroužky česneku;
- 1 litr zeleninového vývaru;
- sůl, pepř podle chuti;
- 2 lžíce olivového oleje;
- čerstvé bylinky na ozdobu.
- Připravte zeleninu: mrkev a cibuli oloupejte a nakrájejte na kostičky, česnek nasekejte nadrobno.
- Ve velkém hrnci rozehřejte olivový olej. Osmahněte cibuli a česnek dozlatova.
- Přidejte nakrájenou mrkev a restujte dalších 5 minut.
- Přidejte nakrájený meloun bez slupky a semínek. Restujte dalších 10 minut.
- Přidejte zeleninový vývar. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte na mírném ohni asi 25 minut, dokud zelenina nezměkne.
- Polévku trochu vychladněte a poté pomocí mixéru nebo ponorného mixéru nakrájejte zeleninu na pyré.
- Polévku dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Podávejte teplou melounovou polévku pyré zdobenou čerstvými bylinkami podle libosti.
Teplá melounová polévka bude skvělou volbou pro chladné podzimní nebo zimní dny. Vyzkoušejte tento neobvyklý recept a oceníte jeho bohatou chuť!