Listové těsto bez kvasnic je všestranným a chutným základem pro různé pokrmy. Ale co když vám zbývá trochu toho úžasného těsta? Nespěchejte ho vyhodit! Sestavili jsme pro vás 6 jednoduchých a originálních receptů, ve kterých můžete použít zbytky listového těsta bez kvasnic. Tímto způsobem budete moci co nejúsporněji využívat produkty a vytvářet lahodné pokrmy s minimálními náklady.
1. Plněné croissanty. Zbytky listového těsta bez kvasnic lze přeměnit na nádherné plněné croissanty. Chcete - li to provést, rozmačkejte zbytky těsta, přidejte jakoukoli náplň podle chuti-sýr, šunku, rajčata. Poté těsto srolujte do rolády a pečte v troubě dozlatova. Hotové plněné croissanty budou skvělou snídaní nebo svačinou.
2. Placičky s jablky. Ze zbytků listového těsta bez kvasnic si můžete připravit voňavé placičky s jablky. Těsto rozmačkejte a rozdělte na malé kuličky. Náplň z jablek, cukru a skořice rozetřete na každou kouli těsta a jemně je zapněte. Poté pečte koláče v troubě dozlatova. Výsledné koláče s jablky jsou skvělým dezertem pro celou rodinu.
3. Štrúdl se zelím. Další možností použití zbytků listového těsta bez kvasnic je příprava štrúdlu se zelím. Těsto rozválejte a vyválejte do obdélníku. Poté na něj položte zálivku ze zelí, mrkve, cibule a koření. Těsto srolujte do rolády a pečte v troubě dozlatova. Závin se zelím podávejte horký a přidejte k němu zakysanou smetanu.
4. Dortík s tvarohem. Zbytky listového těsta bez kvasnic lze přeměnit na jemný tvarohový košíček. Těsto rozmačkejte a smíchejte s tvarohem, vejci, cukrem a vanilkou. Výslednou směs nalijte do zapékací mísy a pečte v troubě doměkka. Výsledný tvarohový dort lze podávat k čaji nebo kávě.
5. Knedlíky z listového těsta. Zkuste si vyrobit originální knedlíky z listového těsta bez kvasnic. Chcete-li to provést, těsto rozmačkejte a nožem ho nakrájejte na malé čtverečky. Na každý čtvereček položte náplň z masa nebo hub a jemně ji zapněte, abyste vytvořili knedlíkový tvar. Poté knedlíky uvařte v osolené vodě doměkka. Knedlíky podávejte se zakysanou smetanou nebo omáčkou podle výběru.
6. Čeburek s masem. Místo běžných čeburek si můžete připravit čeburky s masem ze zbytků listového těsta bez kvasnic. Těsto rozmačkejte a rozdělte na malé kuličky. Každou kouli těsta vyválejte do tenkého kruhu a položte na ni náplň z masa a cibule. Poté jemně zapněte okraje těsta, abyste vytvořili dortovou formu. Pečte na rozpáleném oleji dozlatova. Hotové kečupy s masem podávejte s kečupem nebo omáčkou z čeho vybírat.
Rohlík s kyselými bobulemi
Ingredience:
- Zbytky listového těsta bez kvasnic
- Kyselé bobule (ostružiny, maliny, borůvky atd.)
- Cukr (podle chuti)
- Vanilkový extrakt (podle chuti)
- Vaječný žloutek (na mazání)
Pokyn:
- Zbytky těsta vyválejte na plechu nebo na povrchu posypaném moukou.
- Těsto posypeme kyselými bobulemi, podle chuti přidáme cukr a vanilkový extrakt.
- Těsto s náplní srolujte do rolády.
- Roládu potřete žloutkem.
- Pečte ve vyhřáté troubě na 180 stupňů dozlatova (asi 20-25 minut).
- Rolku s kyselými bobulemi podávejte teplou nebo vychladlou. Dobrou chuť!
Šťavnatá a voňavá rolka s kyselými bobulemi je skvělým zakončením každého oběda nebo večeře. Tento dezert lze podávat se zmrzlinou, šlehačkou nebo si jen vychutnat jeho chuť o samotě.
Čokoládové croissanty
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Listové těsto bez kvasnic | 200 g |
| Čokoládová pasta | 50 g |
| Vejce | 1 ks |
| Práškový cukr | dle chuti |
Kroky přípravy čokoládových croissantů:
- Rozložte listové těsto bez kvasnic a nakrájejte na čtverečky.
- Na každý čtvereček naneste trochu čokoládové pasty.
- Přeložte čtverečky těsta do trojúhelníku a sevřete okraje, aby čokoláda nevytékala.
- Vejce rozklepněte do samostatné misky a rozšlehejte vidličkou.
- Každý croissant namočte do rozšlehaného vejce.
- Croissanty pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 15-20 minut, dokud nezískají zlatavou barvu.
- Hotové croissanty posypte moučkovým cukrem.
Čokoládové croissanty jsou připraveny k podávání. Mohou být skvělým doplňkem šálku voňavé kávy nebo čaje. Dobrou chuť!
Vydatný koláč s masem a zeleninou
- 300 g listového těsta bez kvasnic;
- 300 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo směs);
- 1 cibule;
- 1 mrkev;
- 1 pepř;
- 100 g zeleniny (kopr, petržel) ;
- Sůl, pepř, koření podle chuti.
Pokyny pro vaření:
- Těsto rozmrazte při pokojové teplotě nebo podle návodu na obalu.
- Cibuli, mrkev a pepř nakrájejte na malé kostičky.
- Cibuli orestujte na pánvi dozlatova.
- Přidejte mrkev a papriku, pokračujte ve smažení, dokud zelenina nezměkne.
- Přidejte mleté maso a za stálého míchání ho restujte doměkka.
- Osolte, opepřete a přidejte oblíbené koření.
- Přidejte bylinky a promíchejte.
- Rozložte listové těsto a náplň položte na jednu polovinu.
- Těsto přeložte na polovinu, okraje přitlačte.
- Vršek lehce nakrájejte nožem, aby koláč "dýchal".
- Koláč pečte na 180 stupňů po dobu 30-40 minut dozlatova.
- Hotový koláč nechte trochu vychladnout a nakrájejte na porce.
Takový vydatný koláč s masem a zeleninou je skvělý pro rodinnou večeři nebo hostinu. Zkuste to připravit a vychutnejte si chuť a vůni tohoto pokrmu!
Pochoutka z těsta se skořicí a cukrem
Někdy po upečení listového těsta zůstanou malé kousky. Ale nespěchejte je vyhodit! Můžete z nich snadno udělat lahodnou pochoutku se skořicí a cukrem.
Zde je jednoduchý recept:
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Zbytky těsta nakrájejte na malé kousky.
- Skořici smíchejte s cukrem v poměru 1: 2.
- Každý kousek těsta vyválejte ve směsi skořice a cukru.
- Vyválené kousky těsta rozložte na plech pokrytý pergamenovým papírem.
- Pečte v troubě asi 10-15 minut, dokud nebude těsto zlatavé a křupavé.
Výsledné dobroty ze skořicového těsta a cukru jsou ideální pro šálek horkého čaje nebo kávy. Dejte si!
Bagely plněné tvarohem a rozinkami
K výrobě bagelů plněných tvarohem a rozinkami budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Listové těsto bez kvasnic | 300 g |
| Tvaroh | 200 g |
| Rozinka | 50 g |
| Cukr | 2 st. l. |
| Vanilkový cukr | 1 sáček |
| Vejce | 1 ks. |
| Máslo | 30 g |
Pro začátek rozpusťte máslo a nechte vychladnout. V samostatné misce smíchejte tvaroh, rozinky, cukr, vanilkový cukr a vejce. Přidejte rozpuštěné máslo a všechny ingredience důkladně promíchejte, dokud nebudou hladké.
Dalším krokem je vzít listové těsto bez kvasnic a rozdělit ho na malé kousky. Každý kousek vyválejte do tenkého obdélníku. Na jednom z okrajů obdélníku naneste malé množství tvarohové a rozinkové náplně a poté těsto jemně stočte do tvaru bagelu.
Hotové bagely položte na plech pokrytý pergamenovým papírem. Plech vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a bagely vařte 15 až 20 minut, dokud nezezlátnou.
Hotové bagely s tvarohovou a rozinkovou náplní lze podávat k snídani nebo jako dezert. Dobrou chuť!
Pizza s rajčaty a sýrem
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Zbytky listového těsta bez kvasnic | 200 g |
| Rajče | 2 ks |
| Sýr | 100 g |
| Koření (podle chuti) | - |
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Vyválejte zbytky těsta na plechu a dejte jim tvar pizzy. Pokud nemáte zbytky těsta, můžete si ho připravit předem podle receptu a použít.
3. Těsto potřete rajčatovou omáčkou nebo jakoukoli jinou omáčkou podle vaší chuti.
4. Rajčata nakrájejte na tenké plátky a položte je na těsto.
5. Pizzu posypte nastrouhaným sýrem a kořením podle chuti.
6. Vložte plech s pizzou do trouby na několik minut nebo dokud se sýr nerozpustí a nezezlátne.
7. Hotovou pizzu vyjměte z trouby, nakrájejte na kousky a podávejte spolu s kečupem nebo omáčkou na bázi zakysané smetany.