Čtyři rychlé recepty na večeři z brambor

Brambory jsou v našich kuchyních nepostradatelným produktem. Je chutný, výživný a lze jej použít v široké škále pokrmů. Pokud potřebujete připravit rychlou a vydatnou večeři, brambory jsou skvělou volbou.

Připravili jsme pro vás čtyři jednoduché a rychlé recepty na večeři z brambor, které potěší celou rodinu. Tato jídla lze připravit i v omezeném čase a s minimálními přísadami.

1. Bramborová kaše s houbami

Toto jídlo je vhodné nejen pro vegetariány. Houby osušte a poté je opečte na pánvi dozlatova. Uvařte brambory, poté je rozmačkejte na pyré a přidejte restované houby. Bramborovou kaši s houbami podávejte horkou.

2. Smažené brambory s kuřecími řízky

Na pánvi opečte nakrájené brambory dozlatova. Kuřecí placičky si připravte zvlášť pomocí mletého kuřecího filetu, soli, pepře a koření podle chuti. Podávejte smažené brambory s kuřecími řízky a omáčkou.

3. Bramborová polévka se zeleninou

Na pánvi orestujte mrkev, cibuli a celer. Přidejte brambory nakrájené na kostičky a vařte, dokud brambory nezměknou. Poté přidejte zeleninový vývar, sůl, pepř a koření podle chuti. Polévku vařte doměkka. Podávejte bramborovou polévku se zeleninou horkou.

4. Bramborový kastrol se sýrem

Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Vrstvěte je do kastrolu a každou vrstvu posypte nastrouhaným sýrem. Vše zalijte mlékem, osolte a opepřete. Pečte ve vyhřáté troubě dozlatova. Bramborový kastrol ozdobte jemně nasekanými bylinkami a podávejte horký.

Připravte si jedno z těchto jídel k večeři a vaše rodina bude nadšená z chuti a sytosti těchto bramborových pokrmů. Nezapomeňte přidat zvláštnost každému receptu experimentováním s kořením a kořením.

Recepty na večeři z brambor

1. Bramborová kaše s kuřecím masem:

• 3-4 brambory;
• 1 kuřecí prsa;
• 100 ml mléka;
• 2 lžíce másla;
• sůl a pepř podle chuti.

1. Brambory nakrájejte na kousky a vařte v osolené vodě doměkka.
2. Kuře uvařte, sundejte z něj kůži a rozdělte na malé kousky.
3. Sceďte brambory, přidejte mléko a máslo. Šlehejte, dokud nevznikne hladká hmota.
4. Ke kuřeti přidejte bramborovou kaši, jemně promíchejte.
5. Podávejte horké. Dobrou chuť!

2. Bramborové lívance:

• 5-6 středně velkých brambor;
• 1 vejce;
• 2 lžíce mouky;
• sůl a pepř podle chuti;
• rostlinný olej na smažení.

1. Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.
2. Přidejte vejce, mouku, sůl a pepř. Důkladně promíchejte.
3. Z výsledné hmoty slepte lívance a opečte na pánvi s rostlinným olejem dozlatova.
4. Hotové lívance podávejte horké se zakysanou smetanou nebo jakoukoli omáčkou podle vašeho vkusu.
5. Dobrou chuť!

3. Pečené brambory s kuřecím masem a zeleninou:

• 4-5 brambor;
• 2 kuřecí prsa;
• 1 mrkev;
• 1 cibule;
• sůl, pepř a jakékoli koření podle chuti;
• rostlinný olej.

1. Brambory, mrkev a cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka.
2. Kuře nakrájejte na malé kousky a podle chuti Okořeňte.
3. Na plech vyložte brambory, zeleninu a kuře ve vrstvách. Osolte a opepřete každou vrstvu.
4. Potřete olejem a pečte v troubě na 180 stupňů asi 40 minut dozlatova.
5. Dobrou chuť!

4. Bramborová polévka s houbami:

• 5-6 brambor;
• 200 g hub;
• 1 cibule;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• 1 litr kuřecího vývaru;
• sůl, pepř a bylinky podle chuti.

1. Brambory a cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.
2. Houby oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
3. V hrnci rozehřejte rostlinný olej a orestujte cibuli dozlatova. Přidejte houby a vařte doměkka.
4. Přidejte brambory a kuřecí vývar. Vařte, dokud nejsou brambory uvařené.
5. Polévku dochuťte solí, pepřem a bylinkami podle chuti.
6. Dobrou chuť!

Rychlá bramborová polévka

• 4 brambory;
• 1 cibule;
• 2 stroužky česneku;
• 1 litr zeleninového vývaru;
• sůl a pepř podle chuti;
• zeleň na ozdobu.

1. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli a česnek nasekejte nadrobno.
2. Rozehřejte pánev s olejem a osmahněte cibuli a česnek dozlatova.
3. Přidejte brambory do hrnce a restujte na středním ohni asi 5 minut.
4. Vše zalijte zeleninovým vývarem a přiveďte k varu. Lehce osolte a opepřete podle chuti.
5. Snižte teplotu, hrnec přikryjte a polévku vařte asi 15 minut, dokud brambory nezměknou.
6. Pomocí mixéru nebo hmoždinky polévku rozmixujte do hladka. V případě potřeby můžete přidat další vývar, abyste se dostali do požadované konzistence.
7. Polévku nalijte na hluboké talíře a ozdobte bylinkami. Podávejte horké.

Bramborové placky se sýrem

K přípravě budete potřebovat následující ingredience:

Pojďme tedy k vaření:

1. Brambory oloupeme a omyjeme. Poté jej nastrouhejte na hrubém struhadle.
2. Oloupejte a cibuli nakrájejte nadrobno.
3. Přebytečnou tekutinu vymačkejte z brambor, přidejte cibuli, strouhaný sýr, vejce, mouku, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte.
4. Rozehřejte pánev s rostlinným olejem.
5. Z bramborové hmoty vytvarujte lívance a opečte na středním ohni z obou stran dozlatova.
6. Hotové lívance položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk.
7. Bramborové placky podávejte se sýrem horké, se zakysanou smetanou nebo čerstvou zeleninou.

Smažené brambory se zeleninou

1. Brambory, mrkev a cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky nebo půlkilogeny.
2. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej.
3. Přidejte nakrájenou zeleninu na pánev a smažte ji na středním plameni dozlatova.
4. Osolte a opepřete podle chuti.
5. Hotové smažené brambory se zeleninou lze podávat horké jako samostatné jídlo nebo je použít jako přílohu k masovým pokrmům.

Tento jednoduchý a vydatný recept na grilované brambory se zeleninou je skvělou volbou pro večeři ve všední den nebo pro sváteční stůl. Zkuste si ho připravit a vychutnejte si chuť a vůni tohoto pokrmu.

Bramborový gratin s houbami

K výrobě bramborového gratinu s houbami budete potřebovat následující ingredience:

• 500 gramů brambor;
• 200 gramů žampionů;
• 1 cibule;
• 150 gramů tvrdého sýra;
• 200 ml smetany;
• sůl a pepř podle chuti.

Brambory je třeba oloupat a nakrájet na tenké kolečka. Houby a cibuli nakrájíme nadrobno. Tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle.

Poté vrstvěte do zapékací mísy: první vrstva - brambory, druhá vrstva - houby a cibule, třetí vrstva - sýr. Každou vrstvu posypte solí a pepřem. Vrstvy opakujte dvakrát nebo třikrát v závislosti na velikosti formy.

Smetanu smíchejte se solí a pepřem a poté je nalijte na brambory. Pečte v troubě na 180 stupňů po dobu 40-50 minut, dokud brambory nezměknou a vršek gratinu nezhnědne.

Bramborový gratinovaný s houbami je hotový! Podávejte horké ke stolu a vychutnejte si jemnou chuť tohoto pokrmu. Dobrou chuť!