Kynuté těsto je skvělým základem pro různé dezerty, koláče a pečení. A džem je to, co má v kuchyni každá hospodyňka. A co se stane, když tyto dvě krásné ingredience spojíte dohromady?
Jedním z nejoblíbenějších jídel, které lze připravit z kynutého těsta a džemu, jsou jablečné růže. Jejich jemné okvětní lístky a voňavá jablečná náplň si podmaní srdce každého gurmána. Jediné, co bude potřeba, je čerstvé kynuté těsto a džem z jablek. Těsto se nejprve vyválí, poté se vykrajují proužky, které se zabalí do marmelády ve tvaru růže. Jablečné růže se vaří v troubě do červena. Výsledek vás příjemně překvapí-sladké růže mizí v ústech.
Další možností použití kynutého těsta a džemu jsou koláče s bobulovým mletým masem. Ideální pro to je jakýkoli bobulový džem nebo džem-jahodový, malinový, meruňkový nebo borůvkový. Kynuté těsto se vyválí do obdélníkového tvaru, navrch se nanese vrstva bobulového džemu a jemně se uzavře. Z výsledné "Karkulky" se pak dělají kulaté koláče a pečou se v troubě. Je to skvělá volba pro dezert na čaj nebo snídani.
A co když do droždí přidáte džem? Vznikne neuvěřitelně chutné pečivo-sladké překvapení s každým kouskem. Příprava těchto rohlíků je poměrně jednoduchá: vrstvy kynutého těsta jsou položeny vrstvou džemu. Ty se stočí do rolády a pečou v troubě dozlatova. Takové pečivo můžete podávat k snídani, kávě nebo jako dezert k čaji. Takové buchty budou skutečnou ozdobou každého stolu.
Recepty na pokrmy z kynutého těsta a džemu
- Koláč s marmeládou. Ingredience:
- 500 g kynutého těsta;
- 200 g džemu (jakékoli chuti);
- 1 vejce (na mazání).
- Kynuté těsto rozdělte na dvě části.
- Rozložte jednu část těsta do koláčové formy.
- Na těsto rovnoměrně naneste džem.
- Rozbalte druhou část těsta a přikryjte ji džemem, abyste vytvořili víko.
- Koláč potřete vejcem.
- Pečte v předehřáté troubě na 200 stupňů asi 30 minut.
- 500 g kynutého těsta;
- 150 g džemu (jakékoli chuti).
- Kynuté těsto rozdělte na několik stejných částí.
- Každou část vyválejte do tenkého obdélníku.
- Naneste džem na polovinu obdélníku.
- Přeložte obdélník na polovinu a zabalte do role.
- Položte housky na plech.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 20 minut.
- 500 g kynutého těsta;
- 200 g džemu (jakékoli chuti).
- Kynuté těsto rozdělte na několik stejných částí.
- Každou část vyválejte do dlouhého obdélníku.
- Naneste džem na jednu polovinu obdélníku.
- Přeložte obdélník na polovinu a proveďte řezy na délku.
- Srolujte koláč ve formě proutí.
- Pečte v předehřáté troubě na 190 stupňů asi 25 minut.
Knedlíky s třešněmi a kynutým těstem
K výrobě třešňových džemů budete potřebovat následující ingredience:
- Pro test:
- 500 g mouky
- 250 ml vlažného mléka
- 30 g čerstvého droždí
- 50 g cukru
- 50 g oleje
- 1 vejce
- špetka soli
- Na náplň:
- 500 g džemu z třešní
- 2 lžíce škrobu
- cukr podle chuti
1. Droždí rozpustíme v teplém mléce, přidáme cukr a špetku soli. Nechte 10-15 minut působit, aby se kvasinky aktivovaly.
2. V hluboké misce smíchejte mouku s vejcem a máslem. Nalijte hotovou směs s kvasnicemi. Promíchat. Poté těsto uhněteme, dokud nebude hladké. V případě potřeby přidejte mouku. Dejte těsto určitou dobu na zvedání, dokud se objem těsta nez zdvojnásobí.
3. Těsto položte na stůl a rozdělte na malé kousky. Každý kousek vyválejte do tenkého kruhu.
4. Smíchejte třešňový džem se škrobem a cukrem podle chuti.
5. Na polovinu kruhu položte 1-2 lžíce náplně. Přeložte kruh na polovinu a okraje jemně potřete vodou nebo vejcem, aby džem nevytekl.
6. Okraje knedlíků pevně slepte a jemně je vytvarujte do půlměsíce.
7. Opakujte proces pro zbývající kousky těsta.
8. Vařte knedlíky ve vroucí vodě 3-5 minut, dokud nejsou hotové.
9. Knedlíky položte na talíř a podávejte ke stolu. Dobrou chuť!
Třešňové a kvasnicové knedlíky jsou perfektní kombinací jemného těsta a sladké náplně, kterou si užijí všichni bez výjimky. Zkuste toto jídlo připravit a překvapte své blízké svým kulinářským talentem!