Je to známý příběh: vaříte manty a zbývá vám trochu těsta. Co s tím zbytkem dělat? Nenechte si ho ujít – protože z něj můžete připravit spoustu dalších chutných jídel! V tomto článku nabízíme 7 zajímavých možností použití zbývajícího těsta na manty.
1. Tortilly se sýrem a bylinkami. Zbytek těsta jednoduše vyválejte na tenkou vrstvu, posypte ho nastrouhaným sýrem a nasekanými bylinkami (můžete použít petržel, kopr nebo bazalku). Poté rolku srolujte a pečte v troubě dozlatova. Je to skvělý doplněk k obědu nebo svačině na pozdní večer.
2. Sladké preclíky. Do zbytku těsta přidejte trochu cukru, vanilinu a mletou skořici. Důkladně promíchejte a těsto položte na stůl. Rozdělte jej na stejné části a srolujte z něj tenké preclíky. Poté je opečte na pánvi dozlatova a posypte moučkovým cukrem. Získáte jemnou a voňavou pochoutku!
3. Koláče s masem. Pokud vám zbyla trochu mantové náplně, můžete ji použít k výrobě lahodných placiček. Náplň zabalte do zbytku těsta, vytvarujte placičky a pečte v troubě dozlatova. Podávejte s omáčkou nebo jednoduše se zakysanou smetanou.
4. Tortilly s tvarohem a bobulemi. Do zbytku těsta přidejte trochu cukru a vaniliny a rozdělte je na stejné části. Každou část vyválejte do tenké vrstvy a naplňte ji směsí tvarohu a bobulí (můžete použít čerstvé nebo mražené bobule). Poté rolky srolujte a pečte v troubě dozlatova. Vychutnejte si chutné a zdravé dezerty!
5. Pizza s těstem na manty. Zbytek těsta vyválejte do tenké vrstvy a položte na plech. Těsto potřeme rajčatovou omáčkou a posypeme strouhaným sýrem a různými polevami (maso, zelenina, houby atd.). Poté pizzu pečte v troubě, dokud nebude hotová. Získáte chutnou a vydatnou pizzu, kterou můžete podávat k obědu nebo večeři.
6. Kim BAP. Je to korejské jídlo, které se připravuje z rýžového těsta. K jeho přípravě však můžete použít zbytek těsta na manty. Jednoduše ji vyválejte na tenkou vrstvu a orestujte na pánvi spolu se zeleninou, vejcem a kousky masa nebo ryb. Poté vše srolujte do rolky a nakrájejte na kousky. Podávejte s omáčkou a užívejte si!
7. Tvarohové kuličky. Do zbývajícího těsta přidejte trochu tvarohu, cukru a vaniliny. Důkladně promíchejte a těsto položte na stůl. Vytvarujte z něj malé kuličky a opečte je na pánvi dozlatova. Podávejte se sirupem, marmeládou nebo jednoduše posypte moučkovým cukrem. Bude to lahodná a vydatná pochoutka!
Použití zbývajícího mantového těsta je tedy skvělou příležitostí, jak být kreativní při vaření a připravit spoustu nových a zajímavých jídel. Vyzkoušejte naše recepty a užijte si chuť a rozmanitost!
Chutné recepty ze zbývajícího těsta na manty
Při přípravě mantů zůstávají zbytky těsta, které lze použít k vytvoření dalších chutných pokrmů. Zde je několik nápadů, jak kreativně použít zbývající těsto:
1. Bulky s jablky a skořicí: Zbylé těsto vyválejte do tenké vrstvy. Náplň na buchty lze připravit z nakrájených jablek, skořice a cukru. Náplň rozetřete na těsto a srolujte do rolády. Roládu nakrájejte na malé kousky a položte na plech. Pečte ve vyhřáté troubě dozlatova.
2. Placičky s masem: Zbylé těsto rozválejte a nakrájejte na kolečka. Připravte si nádivku z mletého masa (můžete použít vepřové, hovězí nebo kuřecí maso), cibule a koření podle chuti. Náplň rozetřete na těsto a koláče jemně stočte. Pečte v troubě dozlatova.
3. Sladké koláče s tvarohem: Připravte si náplň z tvarohu, cukru, vajec a vanilkového extraktu. Vyválejte zbývající těsto a vykrajujte hrnky. Náplň rozetřete na těsto a koláče jemně stočte. Pečte v troubě dozlatova.
4. Bramborové knedlíky: Zbylé těsto rozválejte a nakrájejte na kolečka. Připravte si náplň z vařených brambor, rozpuštěného másla, najemno nakrájené cibule a soli. Náplň rozetřete na těsto a knedlíky jemně stočte. Vařte v mírně osolené vodě doměkka.
5. Houbové koláče: Zbylé těsto rozválejte a nakrájejte na kolečka. Připravte si náplň z pečených hub, cibule, soli a pepře. Náplň rozetřete na těsto a koláče jemně stočte. Pečte v troubě dozlatova.
6. Sladké jehněčí: Zbývající těsto použijte k výrobě sladkých jehněčích. Těsto vyválejte na tenkou vrstvu a nakrájejte na proužky. Srolujte proužky ve tvaru kroužku a pečte ve vyhřáté troubě dozlatova. Po upečení posypte jehněčí maso moučkovým cukrem.
7. Halva ze zbývajícího těsta: Zbývající těsto rukama rozmačkejte na drobky. Drobky opečte na pánvi s přídavkem másla. Přidejte cukr a případně rozinky. Smažte, dokud těsto nezíská zlatavou barvu a křupavou texturu. Odpověď tohoto druhu halvy může být jako samostatná pochoutka nebo může být použita jako náplň pro jiné dezerty.
Nenechte si ujít příležitost použít zbytky těsta a vytvořit nová šťavnatá a lahodná jídla! Vyzkoušejte jeden nebo více z těchto receptů a potěšte své blízké něčím novým a neobvyklým!
Recept 1: sladké koláče ze zbývajícího těsta na manty
- Zbývající těsto na manty
- Náplň podle chuti: kondenzované mléko, povidla, džem, čokoládové těstoviny nebo bobule
- Vejce (na mazání koláčů)
- Práškový cukr (na ozdobu)
Kroky k přípravě:
- Zbývající těsto rozdělte na malé kousky a každý kousek vyválejte do kulaté tortilly.
- Polevu položte na polovinu každé tortilly.
- Přeložte tortillu na polovinu, aby byla náplň uvnitř, a okraje pevně sevřete, aby se placička během vaření nerozpadla.
- Koláče položte na plech vymazaný olejem nebo potažený pergamenovým papírem.
- Koláče potřete rozšlehaným vejcem.
- Koláče pečte ve vyhřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 15-20 minut, dokud nezezlátnou.
- Dobrou chuť! Koláče podávejte na stole posypané moučkovým cukrem a ozdobené čerstvými bobulemi.
Recept 2: křupavé mini pizzy ze zbývajícího těsta na manty
Pokud vám zbývá trochu těsta na manty a chcete udělat něco nového a neobvyklého, zkuste udělat křupavé mini pizzy. Tento recept vám umožní efektivně využít zbývající těsto a vytvořit chutné jídlo pro celou rodinu.
K výrobě křupavých mini pizz budete potřebovat následující ingredience:
- Zbývající těsto na manty-200 g;
- Rajčatová omáčka - 4 lžíce;
- Tvrdý sýr-100 g;
- Klobása-100 g;
- Olivy - 50 g;
- Zelenina (petržel, bazalka atd.) - podle chuti;
- Koření (pepř, oregano, sůl) - podle chuti.
Nejprve Předehřejte troubu na 200 stupňů. Poté vyválejte zbývající těsto do tenké vrstvy a nakrájejte na čtverce nebo kruhy - to budou základy pro mini pizzy.
Položte základy pizzy na plech, každý základ potřete rajčatovou omáčkou a posypte kořením podle své chuti.
Než začnete přidávat náplň, nastrouhejte tvrdý sýr na hrubém struhadle a klobásu nastrouhejte. Můžete použít jakoukoli klobásu, kterou máte rádi. Olivy nakrájejte na kroužky. Zeleninu také nakrájejte nadrobno.
Nyní rovnoměrně rozetřete náplň na základy pizzy: posypte strouhaným sýrem, přidejte klobásu a olivy. Vše posypte bylinkami.
Křupavé mini pizzy pečte ve vyhřáté troubě asi 10-15 minut, nebo doměkka. Když jsou pizzy zlaté a křupavé, jsou hotové.
Nyní, když máte tento jednoduchý a chutný recept, můžete pro dobro použít zbývající těsto na manty a připravit lahodné a voňavé mini pizzy!
Recept 3: sýrové kuličky ze zbývajícího těsta na manty
Zde je to, co budete potřebovat:
- Zbývající těsto na manty-asi 200 g
- 100 g tvrdého sýra (můžete použít jakýkoli sýr dle vašeho výběru)
- 1 vejce
- Sůl a pepř podle chuti
- 2 lžíce hladké mouky
- Rostlinný olej na smažení
Pokyny pro vaření:
- Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle.
- V misce smíchejte zbývající těsto na manty, nastrouhaný sýr a vejce. Dochuťte solí a pepřem podle chuti. Všechny ingredience dobře promíchejte do hladka.
- Z výsledné směsi vytvarujte malé kuličky.
- Kuličky vyválejte v mouce.
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej.
- Kuličky opečte dozlatova ze všech stran.
- Hotové sýrové kuličky ze zbývajícího těsta na manty podávejte s omáčkou dle vlastního výběru.
Recept 4: bramborové lívance ze zbývajícího těsta na manty
Když jste upekli všechny manty a zbylo vám trochu těsta, nespěchejte ho vyhodit. Doporučujeme vám připravit lahodné bramborové lívance pomocí tohoto zbývajícího těsta.
Tento recept je velmi jednoduchý a nevyžaduje žádné speciální přísady. Budete potřebovat:
| Zbývající těsto na manty | 300 gramů brambor |
| 1 cibule | 2 lžíce rostlinného oleje |
| Sůl a pepř podle chuti | Bylinky na ozdobu (petržel, kopr) |
Pojďme tedy k přípravě bramborových palačinek:
- Brambory oloupeme a nastrouháme.
- Cibuli nakrájejte nadrobno.
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a orestujte cibuli dozlatova.
- Přidejte nastrouhané brambory do pánve a smažte, dokud nezměknou, a přitom pravidelně míchejte. Pokud se brambory začnou lepit na pánev, přidejte trochu oleje.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Zbývající těsto na manty zvlášť rozšlehejte vidličkou.
- Do těsta přidejte opečené brambory a dobře promíchejte.
- Vezměte malou porci výsledné směsi a položte na rozehřátou pánev s olejem.
- Lívance opečte z obou stran dozlatova.
- Postup opakujte, dokud nebude použita celá směs.
- Bramborové lívance podávejte horké, posypané bylinkami.
Tyto lahodné bramborové lívance ze zbývajícího mantového těsta lze podávat jako hlavní jídlo nebo salát. Venku jsou voňavé a křupavé a uvnitř jsou jemné a šťavnaté. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a vychutnejte si novou chuť svých palačinek!
Recept 5: košíčky ze zbývajícího těsta na manty naplněné zeleninou
- Zbývající těsto na manty;
- Zelenina podle vašeho výběru (například mrkev, kukuřice a brokolice);
- Cibule;
- Česnek;
- Sůl a koření podle chuti;
- Rostlinný olej na smažení.
- Zbývající těsto na manty rozdělte na několik stejných částí.
- Každou část vyválejte do tenkého kruhu.
- Každý kruh těsta naskládejte do pekáče, abyste získali košík.
- Košíčky pečte v troubě na 180 stupňů dozlatova.
- Zatímco košíky vychladnou, připravte si zeleninovou náplň.
- Nakrájejte zeleninu, cibuli a česnek.
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej.
- Osmahněte cibuli a česnek dozlatova.
- Přidejte zeleninu a restujte doměkka.
- Osolte a přidejte koření podle chuti.
- Chlazené košíky naplňte hotovou zeleninovou náplní.
Hotové košíky můžete ozdobit bylinkami nebo rajčatovou omáčkou. Podávejte je teplé nebo studené jako předkrm nebo lehké hlavní jídlo.