Krůtí maso je jemné maso s nízkým obsahem tuku a vysokou výživou. Krůtí steak s kostí je skvělou volbou pro ty, kteří si chtějí vychutnat jemnost a šťavnatost tohoto masa. Krůtí steak s kostí lze připravit různými způsoby: smažit na pánvi, péct v troubě nebo grilovat. V tomto článku se podíváme na několik chutných receptů na krůtí steak s kostí.
Jedním z nejjednodušších a nejchutnějších způsobů přípravy krůtího steaku s kostí je smažení na pánvi. K tomu stačí steak smažit na vysoké teplotě z obou stran dozlatova a poté ho na mírném ohni přiveďte do měkka. Můžete také opéct zeleninu, jako je mrkev, cibule a pepř, a přidat ji do steaku pro bohatší chuť.
Další možností vaření krůtího steaku s kostí je pečení v troubě. Chcete-li to provést, musíte steak položit na plech potřený rostlinným olejem a péct při 180 stupních po dobu 25-30 minut. Tento způsob vaření zachovává veškerou chuť a chuť masa a také je velmi šťavnatý a jemný.
Pokud máte možnost, doporučuje se grilovat krůtí steak s kostí. Grilovací způsob vaření dodává masu jedinečnou chuť a charakteristickou chuť. K tomu je třeba steak osolit, opepřit, namazat olejem a položit na rozpálený gril. Vaření bude trvat asi 10-15 minut z každé strany, v závislosti na tloušťce steaku.
Recepty na krůtí steak s kostí:
1. Grilovaný krůtí steak:
- Krůtí steak s kostí - 1 ks.
- Sůl-podle chuti
- Pepř-podle chuti
- Rostlinný olej-na smažení
- Pánev dejte na vysokou teplotu a zahřejte rostlinný olej.
- Steak osolte a opepřete z obou stran.
- Vložte steak na horkou pánev a smažte 3-4 minuty z každé strany, abyste získali zlatavou kůrku.
- Snižte teplotu na střední a steak smažte dalších 8-10 minut, otočte jej každé 2-3 minuty.
- Vyjměte steak z pánve a před podáváním nechte 5-7 minut odpočívat.
2. Pečený krůtí steak:
- Krůtí steak s kostí - 1 ks.
- Sůl-podle chuti
- Pepř-podle chuti
- Směs suchých bylin-podle chuti
- Rostlinný olej-na smažení
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Steak položte na plech a osolte, opepřete a posypte směsí suchých bylin ze všech stran.
- Steak potřete rostlinným olejem.
- Steak pečte v troubě asi 25-30 minut, dokud nebude hotový (vnitřní teplota by měla být 70 stupňů Celsia).
- Vyjměte steak z trouby a před podáváním nechte 5-7 minut odpočinout.
3. Marinovaný krůtí steak:
Složení pro marinádu:
- Sójová omáčka - 3 lžíce. l
- Med-2 lžíce. l.
- Hořčice - 1 polévková lžíce. l.
- Olivový olej-2 lžíce. l.
- Šťáva z 1 citronu
- Česnek - 3 stroužky, nasekané
- Sůl-podle chuti
- Pepř-podle chuti
- Smíchejte všechny ingredience na marinádu v misce.
- Vložte steak do plastového sáčku a přidejte marinádu.
- Ujistěte se, že marináda zcela zakrývá steak, uzavřete sáček a vložte jej na 4-6 hodin do lednice a občas steak otočte.
- Pánev dejte na vysokou teplotu a zahřejte rostlinný olej.
- Vyjměte steak z marinády a osušte ho ubrouskem.
- Steak smažte 3-4 minuty z každé strany, abyste získali zlatavou kůrku.
- Snižte teplotu na střední a steak smažte dalších 8-10 minut, otočte jej každé 2-3 minuty.
- Vyjměte steak z pánve a před podáváním nechte 5-7 minut odpočívat.
Chutné recepty na krůtí steak s kostí
- Krůtí steak s kostí - 2 kusy
- Sůl-podle chuti
- Pepř-podle chuti
- Olivový olej - 2 lžíce
- Smíchejte sůl, pepř a olivový olej.
- Steaky potřete směsí z bodu 1.
- Předehřejte gril a položte na něj steaky.
- Steaky grilujte asi 5-7 minut z každé strany, dokud nejsou hotové.
- Steaky podávejte horké.
- Krůtí steak s kostí - 2 kusy
- Cibule-1 ks
- Česnek - 2 stroužky
- Rozmarýn - 1 snítka
- Sůl-podle chuti
- Pepř-podle chuti
- Olivový olej - 2 lžíce
- Předehřejte troubu na 200 stupňů.
- Steaky potřete solí, pepřem a olivovým olejem.
- Steaky vložte do plechu.
- Přidejte nakrájenou cibuli, česnek a rozmarýn.
- Steaky pečte v troubě asi 25-30 minut, dokud nejsou hotové.
- Steaky podávejte s pečenou cibulí a česnekem.
Vyberte si recept, který se vám líbí více, a vychutnejte si chuť šťavnatého krůtího steaku s kostí!
Nápady na lahodný krůtí steak s kostí
| Recept | Popis |
|---|---|
| Krůtí steak s bylinkami | Krůtí steak potřete směsí čerstvých bylinek, přidejte trochu rostlinného oleje, sůl a pepř. Nechte několik hodin působit na impregnaci. Grilujte doměkka a podávejte s omáčkou ze zeleného pepře. |
| Krůtí steak s houbami | Krůtí steak orestujte na pánvi s kořením, přidejte nakrájené houby a pokračujte ve vaření, dokud nebude hotový. Podávejte s bramborovou kaší a čerstvou zeleninou. |
| Krůtí steak v sladkokyselé omáčce | Připravte si omáčku z kečupu, octa, cukru, česneku a rajčatové pasty. Krůtí steak orestujte na pánvi, poté přidejte omáčku a vařte doměkka. Podávejte s rýží nebo nudlemi. |
| Krůtí steak s grilovanou zeleninou | Připravte si marinádu ze sójové omáčky, citronové šťávy, zázvoru a česneku. Krůtí steak marinujte několik hodin. Grilujte spolu se zeleninou, jako je pepř, cuketa a cibule. Podávejte s kuskusem nebo bramborovým gratinem. |
Výběrem některého z navržených receptů si můžete vychutnat chutný a jemný krůtí steak s kostí. Vyberte si vhodné přílohy a omáčky, abyste vytvořili perfektní jídlo pro svou rodinu nebo hosty.