Cuketa je letním projevem plodů našich zahrádek. Navíc je tato rostlina zdrojem mnoha užitečných látek nezbytných pro naše tělo. Je bohatý na vitamíny skupiny B, K, A, C a minerály, jako je draslík, hořčík, železo a kyselina listová.
Cuketa je na seznamu nízkokalorických potravin a je ideální pro lidi, kteří chtějí sledovat svou váhu. A jeho jemná chuť je oblíbená nejen u dospělých, ale i u dětí. Pokud si myslíte, že tuto zeleninu lze použít pouze k přípravě hlavních jídel, pak se velmi mýlíte.
Cuketa je skvělou volbou pro rychlé a vydatné snídaně. A nemusíte být zkušený kuchař, abyste vytvořili něco chutného a zdravého. Potřebujete jen pár minut volného času a trochu fantazie. Níže uvádíme několik receptů na snídaně pomocí cukety, které vám pomohou začít den s užitkem a požitkem.
Originální a rychlé nápady na snídani s cuketou
- Cuketové lívance. Nastrouhanou cuketu smíchejte s vejcem, moukou, solí, pepřem a přidejte trochu strouhaného sýra. Lívance smažte na rostlinném oleji dozlatova.
- Cuketový kastrol. Cuketu nakrájejte na tenké kruhy a vložte do zapékací mísy. Cuketu posypeme nastrouhaným sýrem a zalijeme směsí vajec, mléka, soli a pepře. Pečte v troubě dozlatova.
- Cuketové sýry. Nastrouhanou cuketu smíchejte s tvarohem, vejcem, moukou a solí. Tvarujte sýry a smažte je na rostlinném oleji dozlatova.
- Cuketová vajíčka. Cuketu nasekejte a orestujte na rostlinném oleji. Poté přidejte vejce, sůl, pepř a promíchejte. Vařte míchaná vejce doměkka.
To jsou jen některé nápady, které vám pomohou udělat snídani s cuketou originální a chutnou. Zkuste experimentovat s různými kombinacemi a přidat různá koření, abyste vytvořili nová zajímavá jídla.
Cuketová omeleta
K přípravě cuketové omelety budete potřebovat následující ingredience:
- 1 malá cuketa;
- 2 vejce;
- 50 gr. strouhaný sýr;
- sůl a pepř podle chuti;
- rostlinný olej na smažení.
- Cuketu nastrouhejte na hrubém struhadle a přidejte trochu soli. Nechte působit 10-15 minut, aby cuketa uvolnila šťávu. Poté z nich lehce vymačkejte přebytečnou tekutinu.
- V samostatné misce rozšlehejte vejce. Osolte a opepřete podle chuti. Přidejte strouhaný sýr a promíchejte.
- Přidejte cuketu do směsi vajec a sýra a důkladně promíchejte.
- Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte rostlinný olej.
- Směs nalijte na pánev a rovnoměrně rozetřete.
- Omeletovou svačinu pečte asi 5-7 minut z každé strany dozlatova.
Cuketovou omeletu podávejte horkou. Skvěle se hodí k čerstvé zelenině nebo bylinkám. Můžete jej také podávat horké nebo studené jako předkrm na večírku nebo oslavě. Dobrou chuť!
Lehké cuketové placičky k snídani
Zde je to, co budete potřebovat k výrobě lehkých cuketových placiček:
- 2 střední cukety
- 1 malá cibule
- 2 lžíce mouky
- 2 vejce
- Sůl a pepř podle chuti
- Rostlinný olej na smažení
- Cuketu nakrájíme na tenké hrnky a posypeme solí. Přikryjte a nechte 15 minut působit, aby cuketa uvolnila přebytečnou vlhkost.
- Vytlačte přebytečnou vlhkost z cukety pomocí čistého kuchyňského hadru nebo síta.
- Cibuli nastrouháme na jemném struhadle a přidáme k cuketě.
- V samostatné misce rozšleháme vejce a přidáme k cuketě.
- Podle chuti přidejte mouku, sůl a pepř. Vše dobře promícháme.
- Rozehřejte pánev s rostlinným olejem.
- Z výsledné směsi vytvarujte placičky a vložte na pánev. Smažte na každé straně dozlatova.
- Cuketové placičky podávejte horké s omáčkou dle vašeho výběru.
Nyní máte jednoduchý a chutný recept na přípravu lehkých cuketových placiček k snídani. Užijte si to!
Výživný cuketový toast pro energické ráno
K výrobě cuketového toastu budete potřebovat následující ingredience:
- 1 střední cuketa;
- 2 vejce;
- 50 g mouky;
- sůl a pepř podle chuti.
- Nastrouhejte cuketu a vymačkejte z ní přebytečnou tekutinu.
- Ve velké míse rozšlehejte vejce se solí a pepřem.
- Přidejte cuketu a mouku a vše jemně promíchejte.
- Na středním plameni rozehřejte pánev s rostlinným olejem.
- Na pánev položte pekáč a směs rovnoměrně rozetřete.
- Opečte toasty z obou stran dozlatova.
- Cuketové toasty podávejte horké s omáčkou podle vašeho výběru.