Rajčata jsou jednou z nejoblíbenějších potravin na zimu. Mnoho hostesek z nich rádo připravuje chutné polotovary, jako jsou džusy, kečupy, rajčatové pyré a mnoho dalších pokrmů. Před zahájením konzervování je však nutné přesně vypočítat nejen množství potřebných ingrediencí, ale také počet plechovek, které budou rajčata potřebovat. Koneckonců, záleží na tom, kolik plechovek budete muset koupit předem, abyste nezůstali bez potřebného množství důležité zeleniny na zimu.
V tomto článku se podíváme na přesný výpočet potřebného počtu plechovek na 5 kg rajčat. Je důležité vzít v úvahu, že zde mluvíme pouze o rajčatech, bez ohledu na další přísady, jako je cukr, sůl, ocet a další přísady, které mohou být nezbytné pro konzervaci rajčat. Konkrétní proporce a počet plechovek budou záviset na zvoleném receptu a individuálních preferencích.
Než začnete vypočítávat počet plechovek, musíte vzít v úvahu, že na 5 kg rajčat byste měli vybrat sklenice vhodného objemu. Obvykle se používají sklenice s objemem 0,5 až 1 litru. Pokud budeme vařit o 5 litrů, jak se často stává, počet plechovek se podle toho změní. Je také třeba mít na paměti, že sklenice musí být nové a bez poškození, aby byla zajištěna spolehlivá konzervace produktu.
Výpočet počtu plechovek
Chcete-li správně vypočítat počet plechovek na konzervování rajčat, budete muset zvážit několik faktorů:
- Váha jedné plechovky. Obvykle je na plechovce uvedena její hmotnost v gramech.
- Hmotnost rajčat. V tomto případě znáte hmotnost rajčat - 5 kg.
- Průměrná hmotnost jednoho rajčete. Má smysl vypočítat průměrnou hmotnost jednoho rajčete, aby bylo možné přesněji určit počet sklenic.
Řekněme tedy, že průměrná hmotnost jednoho rajčete je 150 gramů. Pak se počet rajčat, které máte, bude rovnat:
Počet rajčat = hmotnost rajčat / průměrná hmotnost jednoho rajčete
Počet rajčat = 5000 g / 150 g = 33.33 (zaokrouhlíme na 34 rajčat)
Teď už zbývá jen spočítat počet plechovek. K tomu musíme rozdělit celkovou hmotnost rajčat na váhu jedné plechovky.
Počet plechovek = hmotnost rajčat / hmotnost jedné plechovky
Řekněme, že hmotnost jedné plechovky je 500 gramů. Pak bude počet plechovek:
Počet plechovek = 5000 g / 500 g = 10.
K konzervování 5 kg rajčat tedy budete potřebovat 10 sklenic o hmotnosti 500 gramů.
Průměrná hmotnost rajčat
Pro přesný výpočet počtu plechovek potřebných k balení 5 kg rajčat budeme potřebovat znát průměrnou hmotnost jednoho rajčete. Průměrná hmotnost rajčat se může lišit v závislosti na jejich odrůdě, druhu, zralosti a velikosti.
Chcete-li získat přesnější odhad průměrné hmotnosti, doporučuje se změřit hmotnost několika rajčat různých velikostí a vzít jejich průměr. Vezměte v úvahu, že rajčata silně přezrálá nebo přezrálá mohou mít nižší hmotnost v důsledku ztráty vody a dužiny.
Balicí firmy často poskytují informace o průměrné hmotnosti rajčat v kilogramech nebo gramech. Pokud nakupujete rajčata od dodavatele, můžete požádat o informace o průměrné hmotnosti rajčat v jeho šarži.
Mějte na paměti, že průměrná hmotnost rajčat může být přibližná a při výpočtu je přípustné zaokrouhlení na nejbližší celé číslo. Přesnější výpočet však může vyžadovat použití desetinných míst nebo zaokrouhlení na nejbližší desítku gramů.
Ztráty při konzervaci
Při konzervaci rajčat není možné zcela zachovat kvalitu a množství produktu. Během procesu zpracování a balení může dojít k určité ztrátě produktu a to stojí za zvážení při plánování nákupu konzervačních plechovek.
Jedním z důvodů ztráty při konzervaci je potřeba odstranit stonky a skvrny z povrchu rajčat. Některá část produktu může být také vyřazena z důvodu poškození nebo přezrálosti.
Kromě toho se během konzervačního procesu rajčata obvykle nakrájejí na kousky nebo rozdrtí, což také znamená úbytek hmotnosti. V procesu uzavírání plechovek mohou také nastat malé ztráty spojené s únikem kapaliny.
Na základě výše uvedeného je třeba při plánování nákupu konzervačních nádob vzít v úvahu ztráty kvality a množství produktu. Doporučuje se zakoupit o něco více sklenic než uvedené množství, abyste si byli jisti, že postačí na všechna rajčata a nebudete muset používat nekvalitní nebo recyklované produkty.
Je velmi obtížné určit přesnou hodnotu ztráty při konzervaci předem. Může se lišit v závislosti na kvalitě rajčat, zkušenostech s konzervováním a dalších faktorech. Proto se doporučuje vždy zakoupit o něco více plechovek, abyste byli připraveni na možné ztráty.
Objem jedné banky
Chcete-li zjistit, kolik plechovek bude potřeba na 5 kg rajčat, musíte znát objem jedné plechovky. Objem banky závisí na její velikosti a může být různý. Obvykle se v prodeji můžete setkat s plechovkami od 250 g do 1 kg.
Určit objem jedné banky lze dvěma způsoby:
- Podívejte se na údaje uvedené na obalu. Často je na štítku uvedena kapacita plechovky.
- Změřte objem sami pomocí litrové odměrky. Chcete-li to provést, musíte nalít do sklenice vody až po okraj a poté ji nalít do litrové nádoby. Výsledné množství vody a bude objem jedné plechovky.
Pokud nakupujete banky v obchodě nebo online obchodě, je dobré věnovat pozornost informacím o kapacitě každé banky. To se obvykle uvádí v gramech nebo litrech.
Pro výpočet počtu plechovek na 5 kg rajčat je tedy nutné znát objem jedné plechovky na základě uvedených údajů a použít následující vzorec: počet plechovek = (5 kg) / (objem jedné plechovky).
| Objem banky | Počet plechovek na 5 kg rajčat |
|---|---|
| 250 g | 20 plechovek |
| 500 g | 10 plechovek |
| 1 kg | 5 plechovek |
Uvedená tabulka ukazuje přibližný počet plechovek na 5 kg rajčat při použití plechovek různých objemů.
Konečný výpočet:
Pro přesný výpočet počtu plechovek potřebných pro 5 kg rajčat budeme potřebovat následující údaje:
- Váha jedné plechovky. To je obvykle uvedeno na štítku plechovky. Předpokládejme, že hmotnost jedné plechovky je 500 g.
- Hmotnost rajčat. Máme 5 kg rajčat.
Pro výpočet počtu plechovek musíme celkovou hmotnost rajčat rozdělit na hmotnost jedné plechovky:
Počet plechovek = hmotnost rajčat / hmotnost jedné plechovky
Nahrazením hodnot získáme:
Počet plechovek = 5000 g / 500 g = 10 plechovek
Takže na 5 kg rajčat potřebujeme 10 plechovek.