Život bez dezertů je nezajímavý a během stresu jsou to oni, kdo pomáhá zvládat negativní emoce. Co ale dělat, když najednou dojdou koupené sladkosti nebo vás prostě omrzí monotónnost obchodů s potravinami? V takových chvílích zachrání recepty na rychlé a chutné domácí sladkosti, které si můžete připravit sami.
Proč neudělat čokoládovou pěnu se smetanou, která se vám rozpustí na jazyku?! Budete potřebovat jen čokoládu, sladkou zakysanou smetanu, cukr a trochu trpělivosti. Nebo dáváte přednost karamelovým koláčům? Zkuste udělat tvarohové kuličky smícháním tvarohu s medem a jejich obalením v kokosových lupíncích. Výsledkem je lahodná a zdravá pochoutka.
Sladkosti však nemusí být jen sladké. Pokud máte rádi kombinaci kyselé a sladké, pak je recept na citronové sušenky připraven upoutat vaši pozornost. Těsto hněteme z mouky, žloutků, citronové šťávy, kůry a moučkového cukru. A aby dezert získal zajímavý tvar, použijte speciální Vykrajovátka na sušenky. Po upečení si vychutnejte jemnou chuť a osvěžující chuť sušenek s šálkem voňavého čaje!
Čokoládové muffiny - jednoduchý a chutný recept
Ingredience:
- 100 g hořké čokolády
- 100 g másla
- 120 g cukru
- 3 vejce
- 100 g mouky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1/4 lžičky soli
Příprava:
- Předehřejte troubu na 180 stupňů. Připravte si košíčky na muffiny tak, že je potřete olejem nebo použijete papírové formičky.
- V malém hrnci na středním plameni rozpusťte máslo a čokoládu za stálého míchání, abyste se vyhnuli spálení.
- Ve velké misce rozšlehejte vejce s cukrem, dokud nevznikne hladká hmota.
- Do vaječné hmoty přidejte temperované máslo a čokoládu a dobře promíchejte.
- Mouku, prášek do pečiva a sůl prosejte do jiné mísy. Suché ingredience promíchejte.
- Přidejte suché přísady do mokré a jemně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Naplňte Formičky na muffiny těstem a naplňte je do 2/3 plné kapacity.
- Formičky s těstem vložte do předehřáté trouby a košíčky pečte asi 20-25 minut, dokud nejsou hotové. Zkontrolujte připravenost vložením dřevěné špejle do středu košíčku: pokud vyjde čistá, jsou košíčky hotové.
- Hotové muffiny vyjměte z trouby a ochlaďte je ve formičkách na mřížce.
- Podávejte čokoládové muffiny na stole a vychutnejte si jejich jemnou texturu a bohatou čokoládovou chuť!
Výroba čokoládových muffinů je snadný a chutný úkol. Dodržujte tento jednoduchý recept a potěšte sebe a své blízké lahodnými domácími sladkostmi!
Air punkey s jahodami-perfektní snídaně
Ingredience:
- 1 1/2 šálku mouky
- 3 lžíce cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 1 1/4 šálku mléka
- 1 vejce
- 3 lžíce rozpuštěného másla
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Jahody k podávání
- Javorový sirup pro podávání (volitelně)
Pokyny:
- Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
- V jiné misce rozšlehejte mléko, vejce, rozpuštěné máslo a vanilkový extrakt.
- Udělejte důlek v suchých přísadách a jemně do něj nalijte tekuté přísady. Míchejte, dokud nezískáte hladkou konzistenci.
- Pánev předehřejte na střední teplotu a potřete ji trochou rostlinného oleje nebo oleje na smažení.
- Pomocí naběraček položte porce těsta na pánev a rovnoměrně je rozetřete.
- Smažte punkey, dokud se na povrchu neobjeví bublinky, poté je otočte a smažte dalších 1-2 minuty dozlatova.
- Postup opakujte se zbývajícím těstem a v případě potřeby přidejte olej na pánvi.
- Punkey podávejte s jahodami a javorovým sirupem (volitelně).
Citronové koláče-osvěžující dezert na léto
K výrobě citronových koláčů budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Máslo | 100 g |
| Cukr | 100 g |
| Vejce | 2 ks |
| Mouka | 150 g |
| Citrón | 1 ks |
| Moučkový cukr | na posypání |
Kroky k výrobě citronových koláčů:
- Rozpusťte máslo a ochlaďte ho.
- V misce smíchejte máslo a cukr, dokud nebudou hladké.
- Přidejte vejce a důkladně prošlehejte.
- Přidejte mouku a citronovou šťávu. Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Těsto rozdělte na malé porce a položte na plech pokrytý pergamenovým papírem.
- Koláče pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 15-20 minut, dokud nezezlátnou.
- Koláče vychladíme a před podáváním posypeme moučkovým cukrem.
Citronové koláče lze ozdobit kouskem citronu nebo lístkem máty. Jsou skvělé jak pro každodenní potěšení, tak pro zvláštní příležitosti.
Nyní připravíte lahodné citronové koláče a vychutnáte si jejich jemnou chuť a osvěžující vůni citronu v každém ročním období, zejména na letní párty nebo pikniku.
Tvarohový koláč s bobulemi-jemná chuť v každém kousku
K výrobě tohoto koláče budete potřebovat následující ingredience:
- 200 g mouky
- 100 g másla
- 50 g cukru
- 1 vejce
- špetka soli
- 500 g tvarohu
- 2 vejce
- 100 g cukru
- 1 lžička vanilkového cukru
- 50 g krupice
- 50 g másla
- 300 g čerstvých bobulí (jahody, maliny, borůvky)
- 50 g cukru
- 2 lžíce škrobu
1. Pro přípravu těsta smíchejte mouku s cukrem a solí ve velké míse. Přidejte máslo a šlehejte mixérem, dokud nezískáte drobné kousky.
2. Postupně přidejte vejce a pokračujte v šlehání, dokud nezískáte hladké těsto.
3. Těsto položte na stůl a rukama ho dobře promíchejte. Poté jej zakryjte potravinářskou fólií a dejte na 30 minut do lednice.
4. V tuto chvíli si připravte krém. V míse smíchejte tvaroh, vejce, cukr, vanilkový cukr, krupici a máslo. Šlehejte, dokud nebude hladká.
5. Bobulový polštář připravte smícháním bobulí, cukru a škrobu v misce. Dobře promíchejte.
6. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Vyjměte těsto z lednice. Rozdělte jej na dvě části - jednu pro dno a boční stěny koláče, druhou pro víko.
7. Na stole vyválejte většinu těsta a vyložte jej odnímatelným dnem, vytvarujte a vytvarujte vysoké boky.
8. Na těsto položte bobulový polštář a poté nalijte rovnoměrnou vrstvu tvarohového krému.
9. Nahoře vyválejte malou část těsta a koláč zakryjte víkem.
10. Vložte koláč do předehřáté trouby a pečte asi 40-45 minut, dokud těsto nezezlátne.
11. Hotový koláč nechte 1 hodinu louhovat na teplém místě a poté jej ochlaďte v lednici.
To je všechno! Váš tvarohový koláč s bobulemi je připraven! Dobrou chuť!
Banánová pěna je snadný dezert pro celou rodinu
K výrobě banánové pěny budete potřebovat následující ingredience:
- 3 zralé banány;
- 200 ml smetany;
- 50 g moučkového cukru;
- 1 lžička vanilkového extraktu;
- šťáva z půlky citronu.
Pro začátek oloupejte banány a rozmixujte je vidličkou, dokud nebudou pyré. Poté do pyré přidejte moučkový cukr a vanilkový extrakt. Důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně promíchaly.
Dále vyšlehejte smetanu do stavu vrcholové pěny. Je důležité, abyste smetanu nepřerušili, aby zachovala jemnost a lehkost pěny. Do banánového pyré postupně přidávejte šlehačku a lžící je jemně promíchejte.
Po přidání smetany přidejte do pěny šťávu z půlky citronu. Citronová šťáva dodá sladké směsi trochu kyselosti a chuť bude ještě výraznější.
Aby byla pěna obzvláště jemná a vzdušná, doporučuje se ji chladit v chladničce několik hodin nebo přes noc. Doba chlazení umožní ingrediencím dobře se promíchat a dokončit proces přípravy dezertu.
Banánová pěna je hotová! Je ideální jak pro domácí čajový dýchánek, tak pro slavnostní večeři. Podává se v krásných skleněných sklenicích zdobených čerstvým ovocem nebo čokoládovými lupínky.
Vyzkoušejte tento jednoduchý a snadný recept na banánovou pěnu a potěšte své blízké lahodným dezertem!
Malinový dort-jasná kombinace chutí a vůní
Zde je tedy recept na malinový dort, který vám pomůže připravit tuto lahodnou domácí pochoutku za pár hodin.
- Připravte těsto na dort: ve velké míse smíchejte mouku, cukr, změklé máslo a vejce. Míchejte, dokud nebude těsto hladké.
- Těsto rozdělte na dvě stejné části a každou zabalte do fólie. Dejte na 30 minut do lednice.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů. Dva obdélníkové plechy potřeme olejem a pomoučníme.
- Sundejte fólii z jedné poloviny těsta a vyválejte ji na plech. Vložte do předehřáté trouby na 10 minut, dokud těsto nezezlátne.
- V tuto chvíli přeložte druhou polovinu těsta. Položte na plech a vložte do trouby na 10 minut.
- Jednu polovinu dortu nech na základech. Na druhou polovinu položte čerstvé maliny a jemně je uhlaďte po celém povrchu.
- Na maliny položte druhou polovinu dortu, abyste získali dvoupatrový dort s malinovou vrstvou uprostřed.
- Dejte dort na 1-2 hodiny do lednice, aby byl dort impregnovanější a chutnější.
- Hotový dort ozdobíme čerstvými malinami a moučkovým cukrem.
Nyní máte jednoduchý a snadný recept na malinový dort! Užijte si tento lahodný dezert s přáteli a blízkými.
Vanilkové sušenky-klasická pochoutka na čaj
- Recept č. 1: vanilkové sušenky s kousky čokolády ingredience:
- 200 g másla
- 180 g cukru
- 1 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 300 g mouky
- 100 g hořké čokolády nakrájené na kousky
- Ve velké míse smíchejte máslo a cukr a šlehejte, dokud nebude hladká.
- Přidejte vejce a vanilkový extrakt, pokračujte v šlehání.
- Postupně přidávejte mouku a postupně hněte těsto.
- Přidejte nakrájenou čokoládu a dobře promíchejte.
- Z těsta vytvarujte malé kuličky a položte je na plech pokrytý pergamenovým papírem.
- Sušenky pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 12-15 minut, dozlatova.
- Před podáváním nechte sušenky vychladnout na plechu. Dobrou chuť!
- 250 g másla
- 200 g cukru
- 2 vejce
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 400 g mouky
- 2 lžičky pomerančové kůry
- Ve velké míse smíchejte máslo a cukr a šlehejte, dokud nebude hladká.
- Přidejte vejce a vanilkový extrakt, pokračujte v šlehání.
- Postupně přidejte mouku a pomerančovou kůru a hněte těsto.
- Těsto vytvarujte jako váleček, zab Alte do fólie a nechte 1 hodinu v lednici.
- Těsto nakrájejte na tenké plátky a položte je na plech pokrytý pergamenovým papírem.
- Sušenky pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 10-12 minut, dozlatova.
- Před podáváním nechte sušenky vychladnout na plechu. Dobrou chuť!
Vanilkové sušenky jsou skutečnou lahůdkou pro váš chuťový pohárek. Vyberte si jeden z výše uvedených receptů a potěšte své blízké lahodnými vanilkovými sušenkami!
Jablečný závin-tradiční dezert s jemnou náplní
K výrobě tohoto skvělého dezertu budete potřebovat následující ingredience:
- 300 g pšeničné mouky;
- 150 g másla;
- 100 g cukru;
- 2 vejce;
- 1 kg jablek;
- 100 g rozinek;
- 2 lžičky skořice;
- 2 lžíce medu;
- šťáva z půlky citronu;
- sůl podle chuti.
Pojďme začít vařit!
- Těsto. Ve velké míse smíchejte mouku, máslo, cukr a trochu soli. Mouku potřete máslem prsty, dokud se nevytvoří velké drobky. Přidejte vejce a smíchejte všechny ingredience, dokud nevznikne hladké těsto.
- Nádivka. Jablka oloupeme, nakrájíme na tenké plátky a dáme do mísy. Přidejte rozinky, skořici, cukr, citronovou šťávu a med. Dobře promíchejte, aby byla jablka rovnoměrně obalena kořením.
- Těsto rozválejte na stole posypaném moukou do obdélníkového tvaru. Ujistěte se, že těsto je dostatečně tenké a průhledné.
- Na jednu polovinu těsta rovnoměrně rozetřete náplň z jablek.
- Těsto jemně srolujte do rolády a přeneste na plech pokrytý pergamenem.
- Závin potřete máslem a vložte do trouby předehřáté na 180 °C. Pečte asi 40-45 minut dozlatova.
- Jablečný závin podávejte teplý. Skvěle se hodí k bílé omáčce, šlehačce nebo kouli vanilkové zmrzliny.
Jablečný závin je hotový! Dobrou chuť!
Mrkvový muffin-neobvyklá kombinace sladkosti a zeleniny
Jednou z hlavních ingrediencí mrkvového košíčku je samozřejmě čerstvá mrkev. Pro přípravu košíčku se doporučuje použít středně velkou mrkev, kterou je třeba oloupat a nastrouhat na tenkém struhadle.
Kromě mrkve budete k přípravě mrkvového košíčku potřebovat také vejce, mouku, cukr, rostlinný olej a různé ořechy nebo sušené ovoce podle potřeby. Tyto ingredience nejen dodají košíčku chuť a texturu, ale také ho učiní ještě chutnějším.
Je důležité poznamenat, že mrkvový muffin lze upéct ve velké formě i ve formě muffinů. Každá možnost má své výhody-velký košíček může ozdobit sváteční stůl a košíčky ve formě muffinů je obvykle vhodné zabalit a vzít s sebou na cestu nebo na piknik.
Při přípravě mrkvového košíčku je třeba mít na paměti některé zvláštnosti. Například mrkev je třeba předem nastrouhat a nechat ji stát 10-15 minut, takže vydá svůj džusový obsah. Poté šťávu smícháme se zakysanou smetanou nebo jogurtem a necháme 10-15 minut kynout.
Když je základní meziprodukt mrkve dokončen, můžete začít míchat se zbytkem ingrediencí. Vejce nejprve smíchejte s cukrem a máslem, dokud nebudou hladká, poté přidejte mouku a sodu. Poté přidejte nastrouhanou mrkev a další přísady.
Těsto by mělo být vloženo do předem vymazané pekáče nebo do košíčku a předehřejte troubu na 180 stupňů. Košíček je hotový, když získá zlatohnědou barvu a po propíchnutí zůstanou čisté stopy.
Mrkvový muffin je skvělý způsob, jak si užít sladkost a zároveň získat vitamíny a výhody zeleniny. Vyzkoušejte tento neobvyklý dezert a poznejte celou škálu chutí, které vám nabízí.
Jahodová zmrzlina-přírodní a osvěžující pochoutka
Ale nákup zmrzliny v obchodě není vždy jistý její kvalitou a složením, protože často obsahuje umělé přísady a konzervační látky. Proto je nejlepší volbou připravit jahodovou zmrzlinu doma.
K výrobě přírodní jahodové zmrzliny budete potřebovat následující ingredience:
- 500 gramů čerstvých jahod
- 200 gramů cukru
- 500 ml smetany
- 2 bílky
Nejprve je třeba jahody důkladně opláchnout a očistit od stopek. Poté se musí rozmačkat do pyré pomocí mixéru nebo přendat přes síto, aby se odstranila semena.
Dále ve velké míse smíchejte cukr a jahodové pyré, dokud se cukr úplně nerozpustí. Přidejte smetanu a vše dobře promíchejte.
Odděleně vyšlehejte bílky, dokud se nevytvoří vrcholy. Poté je jemně přidejte do směsi s jahodami a smetanou a vytvořte otočné pohyby.
Výsledná směs by měla být nalita do zmrzlinové formy a umístěna do mrazáku po dobu 4-6 hodin, dokud zmrzlina neztuhne.
Hotovou jahodovou zmrzlinu můžete před podáváním ozdobit čerstvými jahodovými bobulemi. Skvělý nápad je podávat zmrzlinu ve vaflovém kornoutu nebo dělat zmrzlinové sendviče pomocí polovin vaflovacích kůrek.
Nyní máte domácí jahodovou zmrzlinu, kterou si můžete vychutnat kdykoli během roku. Užijte si tuto přírodní a osvěžující pochoutku s rodinou a přáteli!