Hovězí svíčková je jedním z nejoblíbenějších a nejžádanějších masových pokrmů. Se svou něhou, šťavnatostí a skvělou chutí se stala nepostradatelnou součástí nabídky mnoha lidí. Milovníci masa nemohou odolat myšlence uvařit večeři s hovězí svíčkovou. V tomto článku se s vámi podělím o několik zajímavých receptů, které vám pomohou diverzifikovat vaši každodenní večeři a potěšit vaše blízké.
Prvním receptem, který vám doporučuji vyzkoušet, je hovězí svíčková se šalotkovou omáčkou a červeným vínem. K tomuto pokrmu budete potřebovat hovězí svíčkovou, šalotku, červené víno, smetanu, sůl, pepř a rostlinný olej. Hovězí svíčkovou je třeba opékat na vysoké teplotě z každé strany dozlatova a poté péct v troubě na 180 stupňů po dobu 10-15 minut. V tuto chvíli můžete připravit omáčku: na oleji orestujte najemno nakrájenou šalotku, přidejte červené víno, smetanu, sůl a pepř a nechte dusit, dokud omáčka nezhoustne. Hotové jídlo podávejte na ozdobu vařených brambor nebo bramborové kaše.
Dalším skvělým receptem je hovězí svíčková pečená se zeleninou. K tomuto pokrmu budete potřebovat hovězí svíčkovou, květák, brokolici, mrkev, pepř, sůl, pepř, česnek a bylinky. Hovězí svíčkovou je třeba nakrájet na kousky, smažit na vysoké teplotě do zlatova. Zeleninu nakrájíme na velké plátky, osolíme, opepříme a smícháme s rozpuštěným máslem a lisovaným česnekem. Poté se zelenina a hovězí svíčková naskládají do zapékací mísy a jdou do trouby na 25-30 minut, dokud nejsou hotové. Křupavá kůrka, šťavnaté maso a voňavá zelenina jsou skutečnou oslavou na vašem stole!
Rafinovaná chuť hovězí svíčkové na večeři
Kombinace jemného masa svíčkové s různými přísadami vám umožní vytvořit rafinované a vydatné večeře. Při přípravě pokrmů hovězí svíčkové můžete potěšit své blízké a hosty opravdu lahodnou večeří.
Zde je několik nápadů na hovězí svíčkovou pro inspiraci:
- Hovězí svíčková v pekingském stylu. Pečená svíčková, ochucená voňavým kořením a omáčkami, se smaží do zlatova a poté se nakrájí na tenké pásky. Podáváme s tenkými tortillami, čerstvou zeleninou a omáčkou hoisin.
- Hovězí svíčková na grilu s bylinkami. Maso se marinuje v kombinaci různých bylin a poté se griluje na požadovaný stupeň propečení. Podává se se sezónní zeleninou a bramborovou kaší pro vytvoření harmonického a plného jídla.
- Hovězí svíčková v omáčce Bordeaux. Maso je marinováno v červeném víně a ochuceno kořením, aby se dosáhlo hluboké a bohaté chuti. Poté se smaží na požadovaný stupeň propečení a podává se s omáčkou Bordeaux a hrstí čerstvých bylinek.
- Hovězí svíčková s houbovou omáčkou. Maso se smaží na pánvi dozlatova a poté se podává s aromatickou omáčkou z hub, zakysané smetany a bylinek. Toto jídlo se skvěle hodí k bramborové kaši nebo pečeným bramborám.
Nebojte se experimentovat a vymýšlet své recepty s hovězí svíčkovou. Použijte různé koření, omáčky a přísady, abyste vytvořili jemnou chuť a jedinečnou večeři.
Recept na voňavé pečené maso s hovězí svíčkovou
- 500 g hovězí svíčkové
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 2 lžičky sušeného rozmarýnu
- 2 lžičky sušeného tymiánu
- 2 lžičky sušeného česneku
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Hovězí svíčkovou omyjte a osušte papírovou utěrkou. Pomocí olivového oleje potřete maso ze všech stran.
- Osolte a opepřete hovězí svíčkovou podle chuti. Poté posypte sušeným rozmarýnem, tymiánem a česnekem.
- Vezměte plech a položte na něj hovězí svíčkovou. Plech vložte do předehřáté trouby a vařte asi 30-40 minut.
- Maso pravidelně obracejte, aby se rovnoměrně propeklo. Uprostřed vaření zkontrolujte, zda je maso hotové. Musí být šťavnaté a jemné.
- Když je maso hotové, vyjměte ho z trouby a před krájením nechte několik minut odpočinout.
- K obědu nebo večeři podávejte pečenou hovězí svíčkovou za tepla. Hodí se jako příloha bramborová kaše nebo čerstvá zelenina.
Perfektní kombinace hovězí svíčkové s pečenou zeleninou
K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat následující ingredience:
- Hovězí svíčková-500 g
- Cuketa - 1 ks
- Lilek - 1 ks
- Papriky-1 ks
- Cibule - 1 ks
- Česnek - 2 stroužky
- Rostlinný olej - 2 lžíce. l.
- Sůl-podle chuti
- Černý mletý pepř-podle chuti
Začneme s přípravou:
- Svíčkovou nakrájíme na malé kousky, osolíme, posypeme pepřem a necháme 10-15 minut odležet.
- Zeleninu omyjte a nakrájejte na velké kousky.
- Ve velké pánvi rozehřejte olej a maso opečte na vysokém ohni dozlatova.
- Do pánve přidejte nakrájenou zeleninu a nasekaný česnek. Vše společně vařte na středním plameni, dokud nebude zelenina měkká.
- Podle potřeby můžete do pokrmu přidat různé koření: tymián, rozmarýn, kurkumu a další.
- Hovězí svíčkovou se zeleninou podáváme horkou a posypeme čerstvými bylinkami.
Nyní máte skvělé jídlo k večeři-šťavnatou hovězí svíčkovou s pečenou zeleninou. Dobrou chuť!
Lehká a vydatná večeře s hovězí svíčkovou a bramborovou kaší
K přípravě hovězí svíčkové s bramborovou kaší budete potřebovat následující ingredience:
- 400 g hovězí svíčkové;
- 500 g brambor;
- 100 ml mléka;
- 50 g másla;
- 2 stroužky česneku;
- sůl a pepř podle chuti.
Začneme s přípravou:
- Nejprve připravte bramborovou kaši. Brambory oloupeme a nakrájíme na kousky. Vložte jej do hrnce, přidejte sůl a vařte doměkka.
- Mezitím rozehřejte pánev na střední teplotu a přidejte máslo.
- Hovězí svíčkovou nakrájíme na porce a opatrně položíme na pánev s olejem.
- Podle chuti přidejte nadrobno nasekaný česnek, sůl a pepř. Maso opečte dozlatova z obou stran.
- V tuto chvíli by měly být brambory hotové. Sceďte a přidejte brambory zpět do hrnce.
- Přidejte mléko a máslo do brambor a pomocí metličky na pyré rozmačkejte brambory na hladkou konzistenci.
- Když jsou maso a brambory hotové, podávejte je na talíři a podle potřeby ozdobte bylinkami.
Dobrou chuť! Toto jídlo si váš domovník jistě získá svou jemnou chutí a vy budete potěšeni svou snadnou a rychlou přípravou.
Exotická večeře s asijskou hovězí svíčkovou
K tomuto pokrmu budete potřebovat následující ingredience:
- hovězí svíčková-500 g
- sójová omáčka - 4 lžíce
- med - 2 lžíce
- červené chilli papričky - 1 ks
- česnek-3-4 stroužky
- citronová šťáva - 2 lžíce
- rostlinný olej - 2 lžíce
- sůl-podle chuti
- jarní cibulka-na ozdobu
Začneme s přípravou:
- Hovězí svíčkovou nakrájíme na tenké plátky podél vláken. V případě potřeby odřízněte přebytečný tuk.
- Připravte si omáčku. V míse smíchejte sójovou omáčku, med, drcené červené chilli papričky, nasekaný česnek, citronovou šťávu a sůl. Dobře promíchejte.
- Svíčkovou zalijte polovinou omáčky a nechte 30 minut marinovat.
- Na středním plameni rozehřejte pánev s rostlinným olejem. Vložte svíčkovou na pánev bez marinády a opékejte doměkka, plátky několikrát otočte.
- Po upečení přidejte zbývající marinádu a vše vařte dohromady 1-2 minuty.
- Podávejte pokrm ozdobený jarní cibulkou s čerstvou zeleninou, rýží nebo nudlemi.
Hotová Asijská hovězí svíčková bude jemná, voňavá a šťavnatá. Její chuť bude dokonale ladit s lehkostí asijské kuchyně a bude skutečnou ozdobou vaší večeře.
Rychlý recept na nakládanou hovězí svíčkovou k večeři
Ingredience:
| Hovězí svíčková | 500 g |
| Sójová omáčka | 2 lžíce |
| Med | 1 polévková lžíce |
| Citronová šťáva | 2 lžíce |
| Mletý zázvor | 1 lžička |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
Příprava:
1. Připravte si marinádu smícháním sójové omáčky, medu, citronové šťávy, mletého zázvoru, soli a pepře v misce.
2. Hovězí svíčkovou nakrájíme na tenké plátky přes vlákna. Vložte je do misky s marinádou a nechte je 10-15 minut nasáknout.
3. Na středním plameni rozehřejte pánev s trochou rostlinného oleje.
4. Plátky hovězí svíčkové opečte na každé straně dozlatova. Všimněte si, že marináda rychle zkaramelizuje a vytváří chutné chuťové tóny.
5. Maso přendejte na talíř a před podáváním nechte mírně vychladnout.
6. Nakládanou svíčkovou podávejte s oblohou z čerstvého salátu nebo vařených brambor.
Tento rychlý recept na nakládanou hovězí svíčkovou je skvělou volbou k večeři, když je málo času na vaření. Zkuste to uvařit a nebudete litovat!
Originální grilovaná hovězí svíčková s rozmarýnem
K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat následující ingredience:
- 500 g hovězí svíčkové
- 2 snítky čerstvého rozmarýnu
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Krok 1: Připravte si hovězí svíčkovou tak, že z ní odstraníte možný tuk a film. Určete požadovaný stupeň propečení masa-střední nebo vzácný. Svíčkovou potřete solí, pepřem a nastrouhanými lístky rozmarýnu. Svíčkovou nechte 10 až 15 minut nasáknout kořením.
Krok 2: Předehřejte gril na vysokou teplotu. Pokud nemáte gril, můžete použít horkou pánev nebo gril. Panenku potřete olivovým olejem z obou stran.
Krok 3: Svíčkovou položte na horký povrch a pečte 2-3 minuty z každé strany pro vzácné propečení, nebo asi 4-5 minut pro středně propečené. Doba vaření se může lišit v závislosti na tloušťce řezu a preferencích propečení.
Krok 4: Po upečení vyjměte svíčkovou z grilu a nechte ji 5 až 10 minut odpočívat. To umožní, aby se šťávy rovnoměrně rozprostřely po celém mase.
Krok 5: Hovězí svíčkovou nakrájejte na tenké plátky a podávejte na stole. Pokrm ozdobte snítkami rozmarýnu a vychutnejte si chuť šťavnaté a voňavé grilované svíčkové.
Podávejte pokrm s čerstvým zeleninovým salátem nebo bramborovou kaší, abyste vytvořili vyvážený oběd nebo večeři.
Jemné svíčkové hovězí svíčkové s dijonskou hořčičnou omáčkou
K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat:
- 500 g hovězí svíčkové
- 2 lžíce dijonské hořčice
- 3 lžíce rostlinného oleje
- Sůl a pepř podle chuti
Pro začátek opečte svíčkovou na pánvi s rostlinným olejem do zlatova.
Poté snižte teplotu a pokračujte ve vaření svíčkové na požadovaný stupeň propečení. Přibližně to bude trvat dalších 10-15 minut v závislosti na tloušťce kusu masa a vaší preferenci.
Zatímco se připravuje svíčková, připravte dijonskou hořčičnou omáčku. K tomu v misce smíchejte dijonskou hořčici, zbývající lžíce rostlinného oleje, sůl a pepř podle chuti. Dobře promíchejte.
Když je svíčková hotová, nakrájejte ji na tenké plátky. Umístěte je na talíř a zalijte omáčkou z dijonské hořčice.
Pokrm podávejte horký, na výběr s bramborovou kaší, rýží nebo zeleninovou přílohou.
Tento vynikající pokrm z jemné svíčkové hovězí svíčkové s dijonskou hořčičnou omáčkou jistě potěší vaše hosty svou jedinečnou chutí a vůní.
Možnost lehké večeře s grilovanou hovězí svíčkovou se zeleninou
Chcete připravit něco speciálního a chutného k večeři? Zkuste grilovanou hovězí svíčkovou se zeleninou! Je to skvělá volba pro lehké a vydatné jídlo, které jistě potěší vás i vaše hosty.
Ingredience:
- 500 gramů hovězí svíčkové
- 4 ks barevného pepře
- 2 ks cukety
- 1 ks lilku
- 2 ks cibule
- 4 lžíce olivového oleje
- Sůl
- Pepř
- Italské bylinky
Příprava:
- Připravte si zeleninu. Oloupejte je a nakrájejte na velké kousky.
- Předehřejte gril na střední teplotu.
- Hovězí svíčkovou omyjte a nakrájejte na porce. Osolte a opepřete.
- Zeleninu potřeme olivovým olejem, posypeme italskými bylinkami.
- Hovězí svíčkovou a zeleninu dejte na gril. Vařte je 10-15 minut a pravidelně je otáčejte.
- Ochotu lze ověřit propíchnutím svíčkové hovězí vidličkou. Pokud je šťáva uvolněná propíchnutím průhledná, pak je maso hotové.
- Hotovou svíčkovou podávejte grilované hovězí maso se zeleninou na zahřátých talířích. Dobrou chuť!
Nyní víte, jak připravit jednoduchou a chutnou večeři s grilovanou hovězí svíčkovou se zeleninou. Toto jídlo se skvěle hodí k bramborové kaši nebo čerstvým bylinkám. Vyzkoušejte to sami a potěšte své blízké tímto lahodným a zdravým jídlem!
Šťavnatý kousek hovězí svíčkové v rozmarýnové omáčce k večeři
K přípravě budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Hovězí svíčková | 500 g |
| Rozmarýn | 2 větvičky |
| Sójová omáčka | 2 lžíce |
| Med | 1 polévková lžíce |
| Česnek | 3 stroužky |
| Citronová šťáva | 2 lžíce |
| Rostlinný olej | 2 lžíce |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
Pro přípravu omáčky omyjte a nakrájejte rozmarýn. V míse promíchejte sójovou omáčku, med, citronovou šťávu, rostlinný olej, nakrájený rozmarýn, nasekaný česnek, sůl a pepř.
Poté nakrájejte hovězí svíčkovou na porce silné asi 2 cm a dejte je na 30 minut do marinády.
Na středním plameni rozehřejte pánev a na každé straně opečte kousky svíčkové dozlatova, asi 3-4 minuty na každé straně.
Poté maso přeneste na plech a pečte v troubě na 200 stupňů Celsia po dobu 10-15 minut, v závislosti na požadovaném stupni propečení.
Vyjměte maso z trouby, přikryjte alobalem a nechte 5-10 minut odležet. Poté maso nakrájejte na porce a podávejte s přílohou dle vlastního výběru.
Šťavnatý kousek hovězí svíčkové v rozmarýnové omáčce bude skvělou volbou pro večeři na zvláštní večer nebo na oslavu. Zkuste toto jídlo připravit a vychutnejte si chuť a chuť šťavnatého masa v kombinaci s pikantní rozmarýnovou omáčkou.