Kuřecí hrachová polévka je skvělým jídlem pro chladné podzimní a zimní dny. Je nejen chutný a sytý, ale také velmi výživný. Hrášek obsahuje spoustu bílkovin, vlákniny a zdravých stopových prvků a kuřecí prsa jej doplňují jemnou a šťavnatou masovou chutí.
Příprava hrachové polévky s kuřecím masem je docela jednoduchá. Polévku lze připravit v hrnci na sporáku za několik hodin. Níže je podrobný recept, který vám pomůže připravit lahodnou a chutnou hrachovou polévku s kuřecím masem.
Krok 1: příprava ingrediencí
Než začnete vařit polévku, musíte připravit všechny potřebné ingredience. Budete potřebovat: 250 g sušeného hrášku, 1 kuřecí prsa, 1 cibuli, 2 mrkve, 2 stonky celeru, 2 stroužky česneku, bylinky (petržel a kopr), sůl, pepř a koření podle chuti.
Rada: před vařením hrášku je lepší ho namočit na několik hodin do vody, aby se zkrátila doba vaření.
Krok za krokem recept na hrachovou polévku s kuřecím masem v hrnci
Zde je krok za krokem recept na hrachovou polévku s kuřecím masem v hrnci:
Krok 1: příprava ingrediencí
Oloupejte a najemno nakrájejte 2 cibule a 4 stroužky česneku. Nakrájejte 2 mrkve na kostičky. Kuřecí prsa oddělte od kosti a nakrájejte na malé kousky.
Krok 2: Restování zeleniny
V hrnci rozehřejte trochu rostlinného oleje a přidejte cibuli, česnek a mrkev. Zeleninu restujte do měkka asi 5 minut.
Krok 3: Příprava kuřete
Přidejte kuře k zelenině v hrnci a restujte dozlatova. To dodá polévce bohatší chuť.
Krok 4: Přidání hrášku a koření
Do hrnce přidejte 250 gramů zeleného hrášku a nalijte 1,5 litru kuřecího vývaru. Polévku dochuťte solí, pepřem, bobkovým listem a kořeněnými bylinkami podle chuti.
Krok 5: vaření polévky
Polévku přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte ji na mírném ohni asi 30-40 minut, dokud hrášek nezměkne. Občas promíchejte, aby se polévka nepřipálila.
Hrachová polévka s kuřecím masem je hotová! Podávejte horké se strouhankou nebo chlebem podle vašeho výběru.
Příprava ingrediencí
Než začnete připravovat hrachovou polévku s kuřecím masem, je nutné správně připravit všechny ingredience. Zde je to, co budete potřebovat:
| 250 g | kuřecí prsa |
| 200 g | zelený hrášek |
| 1 ks | cibule |
| 2 stroužky | česnek |
| 2 ks | brambor |
| 1 ks | mrkev |
| 1 čl. l. | rostlinný olej |
| sůl, pepř | dle chuti |
| čerstvé bylinky | na ozdobu |
Je třeba si uvědomit, že ingredience se mohou lišit podle jejich chuti a preferencí. Hlavní součástí této polévky je hrášek a kuře, ale můžete přidat svou oblíbenou zeleninu nebo koření, které jí dodá zvláštní chuť.
Příprava hrachové polévky
K výrobě hrachové polévky s kuřecím masem v hrnci budete potřebovat následující ingredience:
- 200 g kuřecího filetu;
- 1 šálek hrášku;
- 1 litr kuřecího vývaru;
- 1 cibule;
- 2 mrkve;
- 2-3 brambory;
- 3 stroužky česneku;
- sůl, pepř a další koření podle chuti;
- zeleň na ozdobu.
Nyní přejděme k přípravě hrachové polévky:
- Nejprve je třeba připravit ingredience. Kuřecí řízky omyjte, osušte a nakrájejte na malé kousky. Cibuli a česnek oloupeme a najemno nakrájíme. Mrkev a brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
- V hrnci rozehřejte trochu rostlinného oleje a orestujte na něm cibuli a česnek dozlatova.
- Přidejte mrkev a brambory do hrnce a vše restujte dohromady asi 5 minut.
- Poté přidejte hrášek do hrnce a dobře jej opláchněte pod tekoucí vodou. Poté přidejte hrášek do hrnce a zalijte kuřecím vývarem.
- Polévku přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte na mírném ohni asi 30-40 minut, dokud nebude hrášek a zelenina uvařené.
- Poté přidejte nakrájené kuřecí filety do polévky a pokračujte ve vaření dalších asi 10-15 minut, dokud se kuře úplně nevaří.
- Polévku dochuťte solí, pepřem a dalším kořením podle chuti. Polévku podávejte horkou posypanou čerstvými bylinkami.
Přidání kuřete a zeleniny
Chcete-li polévce dodat bohatší chuť a výživu, přidejte do ní kuřecí prsa a různé druhy zeleniny.
1. Vezměte kuřecí prsa a omyjte je pod studenou vodou. Poté kuřecí prsa nakrájejte na malé kousky.
2. Vložte kousky kuřecích prsou do hrnce s hráškem a přidejte dostatek vody, aby byly všechny potraviny zcela zakryté.
3. Přiveďte obsah hrnce k varu, poté snižte teplotu a vařte na mírném ohni asi 30-40 minut, dokud hrášek a kuře nezměknou.
4. Mezitím si připravte zeleninu. Mrkev a cibuli oloupejte a poté je nakrájejte na kostky nebo půlkolky.
5. V samostatné pánvi rozehřejte rostlinný olej a osmažte mrkev a cibuli do měkka a zlatova.
6. Po skončení vaření hrášku a kuřete přidejte do hrnce restovanou zeleninu. Dochuťte solí, pepřem a jakýmkoli jiným kořením podle chuti.
7. Pokračujte ve vaření polévky dalších 10-15 minut, aby se zelenina namočila do chutí kuřecích prsou a koření.
Nyní je vaše hrachová polévka s kuřecím masem a zeleninou připravena k podávání na stole. Dobrou chuť!
Podávání hrachové polévky s kuřecím masem
Když je polévka hotová, měla by se trochu ochladit, aby se při jídle nespálila jazyk. Poté jej lze rozložit na talíře, přičemž do každé porce se umístí několik kousků kuřete a zeleniny. Na ozdobu můžete použít čerstvé bylinky, jako je petržel nebo kopr.
Hrachová polévka s kuřecím masem se skvěle hodí k přílohám, jako je bramborová kaše nebo vařená rýže. Může být také podáván s kousky čerstvého chleba nebo rohlíkem. Nezapomeňte hostům nabídnout zakysanou smetanu nebo omáčku, která bude skvělým doplňkem polévky.
Hotová hrachová polévka s kuřecím masem je nejen chutná, ale také velmi výživná. Obsahuje mnoho bílkovin, které jsou nezbytné pro normální fungování těla. Proto je tato polévka ideální volbou pro ty, kteří dbají na své zdraví a jedí správně.
Nyní, když víte, jak správně podávat hrachovou polévku s kuřecím masem, můžete potěšit své blízké a hosty chutným a výživným jídlem. Nezapomeňte si připravit příbory, aby si každý mohl vychutnat tuto voňavou polévku!