Kdoule a dýně jsou dvě oblíbené zeleniny, které se skvěle kombinují v různých pokrmech. Kdoule má jemnou sladkou chuť a vůni, zatímco dýně je šťavnatá dužina a jasná barva. Obě zeleniny jsou bohaté na živiny a vitamíny, takže jejich použití při vaření vám umožní vytvořit nejen chutné, ale také zdravé pokrmy.
Jedno z nejoblíbenějších jídel připravených s kdoulí a dýňovým džemem. Je skvělý na zdobení různých dezertů a pečení. K výrobě kdoule-dýňového džemu je třeba oloupat a nakrájet kdoule a dýni, poté vařit na mírném ohni a přidat cukr a vanilku. Džem podávejte s toastem nebo jej přidejte do pečiva pro sladkou chuť a chuť.
Další možností použití kdoulí a dýní je příprava koláčů. Dýňové a kdoulové koláče lze vyrobit pomocí vrstev pečiva nebo smícháním zeleniny v jedné náplni. Přidejte svému koláči velmi originalitu přidáním kdoule a dýně do náplně, abyste přežili sladkou chuť a šťavnatou texturu. Kdoule a dýňový koláč jsou skvělou volbou pro čajový dýchánek nebo pro hosty.
Neméně zajímavou variantou pokrmu s kdoulí a dýní je salát. Salát s kdoulí a dýní lze připravit s přidáním červené cibule, mladého špenátu a hořké čokolády. Tento salát je jemný, šťavnatý a neobvyklý. Pro náročné gurmány můžete přidat Parmazánový salát nebo modrý sýr. Tento salát dokonale doplní váš jídelní stůl a stane se skutečnou ozdobou večeře.
Džem z kdoule a dýně
Kdoule a dýňový džem si můžete vyrobit sami podle následujícího receptu:
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Kdoule | 1 kg |
| Dýně | 500 g |
| Cukr | 500 g |
| Citrón | 1 ks |
| Voda | 200 ml |
1. Kdoule a dýni oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
2. Vymačkejte šťávu z citronu.
3. V hrnci smíchejte kdoule, dýni, cukr a citronovou šťávu.
4. Směs přiveďte k varu na středním plameni.
5. Snižte teplotu a džem vařte asi 40-50 minut, aby zelenina změkla a sirup zhoustl.
6. Na konci vaření přidejte vodu a promíchejte.
7. Hotový džem nalijte do sterilizovaných sklenic.
8. Sklenice uzavřete víčky a nechte vychladnout.
Džem z kdoule a dýně je připraven k použití několik dní po uvaření. Skvěle se hodí k čaji, toastům, jogurtu a zmrzlině. Zkuste tento džem připravit a potěšte své blízké touto jemnou a voňavou pochoutkou!
Koláč s kdoulí a dýní
K výrobě koláče s kdoulí a dýní budete potřebovat následující ingredience:
- 200 g kdoulí;
- 200 g dýně;
- 200 g mouky;
- 150 g cukru;
- 3 vejce;
- 100 g másla;
- 1 lžička prášku do pečiva;
- vanilka podle chuti;
- špetka soli.
Kdoule a dýni je třeba oloupat, odstranit semena a nakrájet dužinu na kostičky. Kdoule a dýně se pak musí vařit na mírném ohni, dokud nejsou hotové.
Zatímco se kdoule a dýně vaří, můžete si připravit těsto. K tomu musíte v jedné misce smíchat mouku, cukr, prášek do pečiva, špetku soli a vanilku. V samostatné misce rozpustíme máslo a rozšleháme vejce. Poté spojte obsah dvou misek a důkladně promíchejte.
Hotové těsto je třeba nalít do zapékací mísy předem vymazané máslem. Na těsto přidejte uvařené kdoule a dýni a rovnoměrně rozprostřete.
Koláč s kdoulí a dýní pečte v troubě na 180 stupňů Celsia asi 45-50 minut, dokud nezíská zlatou barvu. Pak koláč vyndáme z trouby a necháme vychladnout.
Koláč s kdoulí a dýní je připraven k podávání. Dobrou chuť!
Kdoule a dýňový salát
K přípravě kdoulí a dýňového salátu budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Kdoule | 1 ks. |
| Dýně | 200 g |
| Mrkev | 1 ks. |
| Olivový olej | 2 st. l. |
| Citronová šťáva | 1 čl. l. |
| Sůl | dle chuti |
| Mletý černý pepř | dle chuti |
Návod na přípravu:
- Kdoule a dýni oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
- Mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
- Ve velké misce smíchejte kdoule, dýni a mrkev.
- Přidejte olivový olej, citronovou šťávu, sůl a pepř.
- Všechny ingredience důkladně promíchejte, dokud se máslo a citronová šťáva rovnoměrně nerozdělí.
- Před podáváním nechte salát alespoň 30 minut louhovat v lednici.
Hotový salát z kdoule a dýně lze ozdobit čerstvými bylinkami a podávat ke stolu. Toto jídlo vás potěší svou jemnou chutí a působivým vzhledem.