Krůtí maso je nízkokalorický a produkt bohatý na bílkoviny, který je skvělý pro přípravu různých pokrmů. Díky své jemné chuti dodává každému večeru zvláštní kouzlo.
V tomto článku vám přinášíme několik jednoduchých a chutných receptů s krůtím masem, které vám pomohou diverzifikovat vaše menu a překvapit vaše blízké a hosty.
1. Krůta ve smetanové houbové omáčce. K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat kousky krůtího masa, smetanu, žampiony, cibuli a koření. Maso orestujte s cibulí a houbami, poté přidejte smetanu a koření. Podávejte s bramborovou kaší nebo vařenou rýží.
2. Krocan s brusinkovou omáčkou. K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat krůtí filety, brusinky, med a koření. Filety nejprve opečte na pánvi, poté připravte brusinkovou omáčku přidáním brusinek, medu a koření. Podávejte se zeleninovou přílohou nebo čerstvým salátem.
3. Krůta v sladkokyselé omáčce. K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat krůtu, rajčata, papriku, cibuli, ananas, pomerančovou šťávu a koření. Orestujte krůtu s cibulí, přidejte nakrájená rajčata, papriku a ananas. Poté přidejte pomerančovou šťávu a koření. Vařte na mírném ohni, dokud nebude hotová. Podávejte s rýží nebo přílohou z brambor.
Vyzkoušejte tyto recepty s krůtím masem a vychutnejte si chuť a zdravé vlastnosti tohoto produktu. Určitě budou příjemným objevem pro vás i vaše blízké!
Článek obsahuje rady odborníka na vaření.
Recept na krocana v troubě
Ingredience:
- 1 krocan (3-4 kg)
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžičky soli
- 1 lžička černého pepře
- 1 lžička suché bazalky
- 1 lžička sušeného rozmarýnu
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 2 citrony
- 4 stroužky česneku
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
- Umístěte krůtu na plech, vložte dovnitř nějaké bylinky (bazalka, rozmarýn, tymián) a jeden citron nakrájený na polovinu.
- V samostatné misce smíchejte olivový olej, sůl, černý pepř a šťávu z poloviny citronu.
- Výslednou směsí potřete celý povrch krůty.
- Stroužky česneku lehce rozdrťte a přidejte k krůtě.
- Vložte krůtu do trouby a pečte asi 20 minut na každý kilogram hmotnosti.
- Každých 30 minut zkontrolujte úroveň připravenosti krůty pomocí masového teploměru – vnitřní teplota by měla dosáhnout 74 stupňů Celsia.
- Když je krůta hotová, vyjměte ji z trouby a před podáváním nechte asi 20 minut odležet. To pomůže udržet šťávy v mase.
- Krůtu podávejte s nakrájenými zbylými citrony a čerstvými bylinkami.
Chutné a jednoduché jídlo: krůta se zeleninou
Když chcete k večeři připravit něco chutného a zdravého, je krůta se zeleninou skvělou volbou. Toto jídlo je nejen vydatné, ale také velmi jednoduché na přípravu.
K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat čerstvého krocana, který musíte nakrájet na kousky. Poté je nutné krůtu orestovat na pánvi s trochou olivového oleje dozlatova.
Jakmile je krůta hotová, přidejte do pánve nakrájenou zeleninu, jako je cuketa, lilek, paprika a mrkev. Zeleninu opečte spolu s krůtou, dokud nebude měkká a utěsněná.
Dále přidejte k zelenině a krůtě kostky rajčat a nasekaný česnek. Pokrm dochuťte solí, pepřem, sušenými bylinkami a nechte na mírném ohni dusit ještě asi 10 minut.
Krůtu se zeleninou podávejte horkou a pokrm ozdobte bylinkami. Můžete jej podávat s bramborovou kaší nebo čerstvým salátem.
Je to chutné a zdravé jídlo, které je vhodné pro celou rodinu. Dobrou chuť!
Krůtí kari: bohatá chuť a vůně
K výrobě krůtího kari budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Krůta (filet) | 500 g |
| Cibule | 1 ks |
| Česnek | 2 stroužky |
| Zázvor (strouhaný) | 1 lžíce. lžíce |
| Kari pasta | 2 lžíce. lžíce |
| Kokosové mléko | 400 ml |
| Rostlinný olej | 2 lžíce. lžíce |
| Citronová šťáva | 2 lžíce. lžíce |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
Krůtí kari kroky:
- Na rozehřáté pánvi s rostlinným olejem orestujte nakrájenou cibuli dozlatova.
- Do pánve přidejte nastrouhaný zázvor a nasekaný česnek. Osmahněte spolu s cibulí asi 1 minutu.
- Přidejte nakrájené krůtí filety a restujte je dozlatova.
- Zalijte kokosovým mlékem a přidejte kari pastu. Promíchejte všechny ingredience.
- Vařte na středním ohni asi 15-20 minut, dokud omáčka nezhoustne a krůta není hotová.
- Osolte a opepřete podle chuti. Přidejte citronovou šťávu pro osvěžující akcent.
Krůtí kari se nejlépe podává s voňavou rýží nebo čerstvou zeleninou. Dobrou chuť!
Krůtí rolky se špenátem a sýrem
K výrobě krůtích rohlíků se špenátem a sýrem budete potřebovat následující ingredience:
Ingredience:
- 500 g krůty (filet);
- 200 g špenátu;
- 100 g tvrdého sýra;
- 2 lžíce olivového oleje;
- sůl, pepř-podle chuti.
1. Krůtí filety změkčte paličkou na mletí masa nebo je nakrájejte na talíře silné asi 0,5 cm.
2. Špenát omyjte a opékejte na pánvi s olivovým olejem, dokud nebude hotový.
3. Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle.
4. Na každou desku dejte krůtí filet s trochou restovaného špenátu a nastrouhaného sýra.
5. Filety stočte do rolády a zafixujte je párátky.
6. Rolky položte na plech potřený olivovým olejem.
7. Osolte a podle chuti opepřete rohlíky.
8. Rohlíky pečte při teplotě 180 stupňů Celsia asi 25-30 minut dozlatova.
Hotové krůtí rohlíky se špenátem a sýrem podávejte na stole se zeleninovou přílohou nebo čerstvým salátem. Toto jídlo určitě potěší všechny vaše blízké a bude skutečnou ozdobou vaší večeře!
Šťavnaté krůtí maso v rajčatové omáčce
K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat následující ingredience:
- 600 g krůtího masa;
- 2 rajčata;
- 1 cibule;
- 2 stroužky česneku;
- 1 polévková lžíce rajčatové pasty;
- 150 ml vývaru;
- 1 polévková lžíce olivového oleje;
- sůl, pepř, koření podle chuti.
Pro začátek si připravte krůtu: očistěte ji od žilek a fólií, maso nakrájejte na malé kousky. Poté na rozehřáté pánvi s olivovým olejem opečte maso dozlatova. Opečené maso dejte na talíř a nechte stranou.
Dále na stejné pánvi orestujte najemno nakrájenou cibuli a česnek. Přidejte rajčatovou pastu a rajčata, předem oloupaná a nakrájená na kostičky. Promíchejte všechny ingredience a pokračujte ve vaření na středním plameni asi 5 minut.
Poté zalijte vývarem a podle chuti přidejte koření. Omáčku přiveďte k varu a poté snižte teplotu a vařte na mírném ohni asi 15-20 minut.
Když omáčka z rajčat trochu zhoustne, přidejte restované krůtí maso. Míchejte a vařte dalších asi 10-15 minut, dokud maso nebude měkké a šťavnaté.
Šťavnaté krůtí maso v rajčatové omáčce je hotové! Podávejte horké s přílohou vařené rýže nebo čerstvým zeleninovým salátem. Dobrou chuť!
Krůta v sladkokyselé omáčce: originální kombinace chutí
K výrobě krůty v sladkokyselé omáčce budete potřebovat následující ingredience:
- Krůtí filet - 500 g
- Cibule - 1 ks
- Česnek - 2 stroužky
- Sójová omáčka - 2 lžíce. l
- Rajčatová omáčka - 3 lžíce. l
- Ocet - 2 lžíce. l.
- Med-2 lžíce. l.
- Škrob - 1 polévková lžíce. l.
- Voda - 50 ml
- Rostlinný olej-na smažení
- Sůl, pepř-podle chuti
Proces vaření krůty v sladkokyselé omáčce lze rozdělit do několika fází.
- Nejprve je nutné nakrájet krůtí filety na kousky a smažit je na pánvi s olejem dozlatova.
- Poté přidáme nakrájenou cibuli a česnek a vše společně dusíme do měkka.
- V samostatné misce smíchejte sójovou omáčku, rajčatovou omáčku, ocet a med.
- Výslednou omáčku nalijte do pánve s krůtím masem a zeleninou, podle chuti přidejte sůl a pepř.
- Ve sklenici rozetřete škrob ve vodě a přidejte do pánve. Míchejte, dokud omáčka nezhoustne.
- Hotovou krůtu ve sladkokyselé omáčce podávejte horkou, ozdobenou bylinkami nebo čerstvou zeleninou.
Krůta v sladkokyselé omáčce je jemným, šťavnatým a chutným pokrmem. Může být podáván s přílohou rýže, brambor nebo nudlí. Vyzkoušejte tuto originální kombinaci chutí a potěšte své blízké neobvyklou večeří!
Slavnostní stůl: pečený krocan s jablky a brusinkami
- 1 krůta
- 3-4 jablka
- 150 g brusinek
- Sůl, pepř-podle chuti
- Olej-na mazání
- Připravte krůtu: omyjte ji uvnitř i venku, odstraňte přebytečné kousky tuku.
- Krůtí náplň: jablka nakrájejte na kousky, podle chuti přidejte brusinky, sůl a pepř.
- Krůtu zašijte a marinujte v omáčce z oleje a soli po dobu 1-2 hodin.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Krůtu potřete olejem a položte na plech.
- Krůtu pečte v troubě asi 2-2, 5 hodin, dokud nebude hotová.
- Každých 20-30 minut zalijte krůtu šťávou, která se uvolňuje při pečení.
Pečeného krocana s jablky a brusinkami podávejte na svátečním stole horké. Toto jídlo se hodí jak na Nový rok, tak na další důležité události ve vašem životě. Vychutnejte si jeho jemné maso, vůni jablek a kyselé brusinky ve společnosti milovaných lidí!