Máslo je nepostradatelnou ingrediencí v mnoha kulinářských receptech. Někdy se však stane, že se v chladničce objeví nějaké zbytky másla, které někteří lidé jednoduše odstraní, aniž by přemýšleli o jeho možném použití. V tomto článku vám nabízíme 5 zajímavých receptů, které vám pomohou použít staré máslo a dát mu druhý život.
1. Palačinky s máslem. Vezměte zbývající máslo a přidejte ho do palačinkového těsta. Trocha teplého oleje dodá palačinkám jemnou chuť a chuť. Podávejte je s javorovým sirupem nebo čerstvými bobulemi pro skutečné rozinky.
2. Voňavý olej na zálivku do salátů. K dochucení salátů použijte zbytky másla k výrobě aromatického oleje. Rozpusťte malé množství oleje a přidejte do něj nasekané bylinky (bazalku, petržel, kopr atd.). Počkejte, až olej vychladne a trochu ztuhne, a poté jej přidejte do salátu. Vznikne neobvyklá kombinace chutí a vůní!
3. Sušenky s máslem. Pokud vás nebaví běžné sušenky, můžete je připravit pomocí zbytků másla. Vyměňte máslo v běžném receptu za staré máslo. Dodá játrům bohatší chuť a jemnou texturu.
4. Bramborová kaše s máslem. Přidejte zbývající máslo do bramborové kaše, aby toto jídlo mělo máslovější a jemnější chuť. Voňavý olej udělá bramborovou kaši opravdu chutnou a chutnou.
5. Dekorace na koláče. Rozpusťte zbytky másla a přidejte do něj trochu pudru nebo cukrové polevy. Poté výslednou hmotu naneste na koláče a ozdobte bobulemi nebo ořechy. Výsledkem bude nejen lahodná, ale také krásná dekorace pro vaše dezerty.
Staré máslo se tedy nemusí vyhazovat, může najít své uplatnění v různých kulinářských receptech a dát vašim pokrmům novou a zajímavou chuť!
Máslové sušenky s čokoládou
Kombinace másla a čokolády vytváří jedinečnou chuť tohoto dezertu. Sušenky jsou jemné, s křupavými okraji a trochou čokolády uvnitř. Příprava tohoto pokrmu je velmi jednoduchá a výsledný výsledek potěší vás i vaše hosty.
Ingredience:
- 200 g starého másla
- 2 šálky mouky
- 1/2 šálku cukru
- 1 vejce
- 100 g černé čokolády
- 1/2 lžičky sody
- Vanilkový extrakt podle chuti
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- V míse smíchejte měkké máslo a cukr. Ušlehejte je do hladka.
- Do mísy přidejte vejce a vanilkový extrakt. Směs znovu rozšlehejte.
- Postupně přidávejte mouku a sodu. Míchejte, dokud nevznikne těsto hladké konzistence.
- Čokoládu rozdělte na malé kousky. Přidejte je do těsta a důkladně promíchejte.
- Z těsta vytvarujte malé kuličky a položte je na plech s pergamenovým papírem.
- Sušenky pečte ve vyhřáté troubě asi 10-15 minut, dokud nezezlátnou.
- Sušenky nechte vychladnout na plechu a poté je přendejte na mřížku, aby se úplně ochladily.
To je vše-vaše čokoládové máslové sušenky jsou hotové! Podávejte jej k šálku horké kávy nebo čaje a vychutnejte si chuť a vůni tohoto dezertu.
Teplá krémová polévka s krevetami
K přípravě teplé krémové polévky s krevetami budete potřebovat následující ingredience:
- 500 g krevet;
- 50 g másla;
- 1 cibule;
- 2 stroužky česneku;
- 2 lžíce pšeničné mouky;
- 500 ml kuřecího vývaru;
- 200 ml smetany;
- sůl a pepř podle chuti;
- čerstvé bylinky na ozdobu.
Začneme s přípravou:
- Krevety očistěte od skořápek a hlav a ponechte pouze ocasy.
- Máslo rozehřejte v hrnci na středním plameni. Přidejte najemno nakrájenou cibuli a česnek, restujte dozlatova.
- Přidejte mouku a jemně promíchejte. Pokračujte ve vaření na mírném ohni po dobu 2-3 minut.
- Za stálého míchání postupně přidávejte kuřecí vývar. Polévku přiveďte k varu a vařte na mírném ohni 10 minut.
- Do polévky přidejte krevety a smetanu, vařte dalších 5 minut nebo až do okamžiku, kdy jsou krevety růžové a krásně se zahřejí.
- Polévku podle chuti osolte a opepřete. Podávejte teplou, krémovou polévku s krevetami posypanou čerstvými bylinkami.
Teplá krémová krevetová polévka je připravena k podávání! Vychutnejte si jemnou chuť tohoto jídla a utopte se v jeho teplu.
Grilovaný steak z máslových ryb
Chcete-li grilovat grilovaný steak z máslových ryb, budete potřebovat následující ingredience:
- 400 g olejových ryb;
- 2 lžíce starého másla;
- sůl a pepř podle chuti;
- čerstvé bylinky na ozdobu.
Návod na přípravu:
- Olejovou rybu oloupeme a nakrájíme na porce o velikosti asi 200 g.
- Předehřejte gril na vysokou teplotu.
- Rozpusťte staré máslo a položte rybí porce na gril.
- Rybu dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Rybu grilujte asi 6-7 minut z každé strany dozlatova.
- Steaky z máslových ryb podávejte na grilu horké a ozdobte čerstvými bylinkami.
Grilovaný steak z máslových ryb je hotový! Vychutnejte si jemnost a jedinečnou chuť tohoto pokrmu vyrobeného ze starého másla.
Voňavá krémová pasta s houbami
Ingredience:
- 200 g starého másla
- 300 g čerstvých žampionů
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvé bylinky (petržel, bazalka) na ozdobu
Příprava:
- Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte rostlinný olej.
- Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno a žampiony nakrájejte na tenké plátky.
- Osmahněte cibuli a česnek dozlatova.
- Přidejte houby a restujte do měkka.
- Postupně přidávejte staré máslo a míchejte, dokud se úplně nerozpustí a nespojí se zbytkem ingrediencí.
- Osolte a opepřete těstoviny podle chuti.
- Míchejte a vařte těstoviny na středním ohni další 2-3 minuty.
- Těstoviny ozdobte čerstvými bylinkami a podávejte horké.
Ranní lívance na másle
K výrobě takových palačinek budete potřebovat následující ingredience:
- 150 g starého másla
- 2 lžíce cukru
- Máslo rozpusťte na mírném ohni.
- V samostatné misce smíchejte mouku, cukr, vejce a mléko.
- Do směsi přidejte rozpuštěné máslo a důkladně promíchejte.
- Pánev zahřejte na střední teplotu a přidejte trochu oleje. Poté nalijte palačinkové těsto na pánev a vytvořte kulaté lívance.
- Lívance opečte z každé strany dozlatova.
- Podávejte ranní lívance se sirupem, čerstvými bobulemi nebo marmeládou.
Nyní si můžete vychutnat voňavé a jemné lívance připravené na starém másle. Je to skvělá alternativa k běžným snídaním a vaše ráno bude ještě chutnější a bohatší.
Očarovaný krémový krém s bobulemi
K výrobě očarovaného krémového krému s bobulemi budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Staré máslo | 200 g |
| Pšeničná mouka | 300 g |
| Cukr | 100 g |
| Vejce | 1 ks |
| Smetana | 200 ml |
| Vanilkový extrakt | 1 lžička l. |
| Čerstvé bobule (jahody, maliny, borůvky) | 200 g |
Kroky přípravy očarovaného krémového krému s bobulemi:
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Ve velké míse smíchejte staré máslo, pšeničnou mouku a cukr. Máslo rozdrobte v mouce, dokud nebude směs vypadat jako drobenka.
- Přidejte vejce a vanilkový extrakt. Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Těsto rozválejte a vložte do koláčové formy.
- Před přípravou koláčového základu položte čerstvé bobule na dno formy. Pokud chcete, můžete bobule posypat cukrem.
- Koláč pečte v troubě asi 25-30 minut, dokud kůrka nezezlátne.
- Krém před podáváním ochlaďte a vychutnejte si jemnou chuť a vůni.
Váš začarovaný krémový krém s bobulemi je připraven! Podávejte studené a vychutnejte si jedinečnou chuť tohoto kouzelného dezertu.