Marshmallow mold je nedílnou součástí procesu přípravy této sladké pochoutky. Použití správného moldu vám umožní vytvořit dokonalé, pružné a chutné marshmallow, které se roztaví v ústech. V tomto článku se s vámi podělíme o nejlepší recepty a tipy pro výběr a použití moldu na Marshmallow.
Jedním z nejdůležitějších momentů přípravy marshmallow je výběr správného moldu. Mold může mít různé tvary a velikosti: kulatý, obdélníkový, srdíčko nebo hvězda - volba závisí pouze na vaší fantazii. Hlavní věc je, aby Mold byl hluboký a hladký, aby Marshmallow mohl dobře šlehat a udržet si svou texturu. Mnozí dávají přednost použití silikonových moldů, protože se snadno myjí a marshmallow se nelepí na stěny moldu.
Pokud nemáte speciální mold na Marshmallow, můžete vždy použít jiné vhodné nádoby. Například Formičky na muffiny nebo muffiny. V takovém případě se doporučuje používat papírové nebo silikonové kapsle uvnitř formy. To umožní snadné vyjmutí marshmallow z formy a zachová si atraktivní vzhled.
Jak vyrobit mold pro marshmallow doma
1. Ingredience
Než začnete vyrábět mold, budete potřebovat následující přísady a materiály:
- Hliníková fólie
- Pekáč, jehož velikost odpovídá velikosti, kterou chcete Marshmallow
- Nůž nebo nůžky na řezání fólie
- Silikonový štětec na mazání formy
2. Příprava formy
Vezměte si pekáč a změřte na něm požadovanou výšku Marshmallow. Poté odřízněte proužek hliníkové fólie na požadovanou šířku, aby se s rezervou posouval kolem formy.
3. Těsný tvar
Vložte proužek fólie do pekáče a opatrně jej obtáhněte kolem formy tak, aby fólie přiléhala ke stěnám formy těsně a rovnoměrně. Měli byste mít válcový tvar.
4. Mazání formy
Pomocí silikonového střapce potřete vnitřní povrch formy rostlinným olejem nebo jakoukoli jinou mazací látkou.
5. Hotovo!
Váš Marshmallow mold je připraven k použití! Nyní můžete začít připravovat Marshmallow podle svého oblíbeného receptu. Umístěte mold na několik hodin do lednice, aby Marshmallow ztuhl ve správné formě, poté jemně odstraňte mold a marshmallow nakrájejte na kousky.
Nyní víte, jak vyrobit mold na marshmallow doma. Nezapomeňte sdílet výsledky s přáteli a blízkými!
Ingredience a potřebné přípravky pro MOLD
K výrobě Marshmallow moldu doma budete potřebovat následující přísady a příslušenství:
1. Forma na pečení: nejlepší je použít obdélníkový tvar o rozměrech asi 20x30 centimetrů. Můžete také použít jiné tvary: kulaté, čtvercové nebo silikonové tvary ve tvaru zvířátek. Výběr formy závisí na vašich preferencích a kulinářských experimentech.
2. Pečicí papír: aby se vaše Marshmallow nelepila na formu, doporučuje se použít pečicí papír. Jednoduše vystřihněte velký kruh nebo obdélník z papíru, který pokryje dno formy a potřete jej olejem.
3. Vaječné bílky: marshmallow se vyrábí ze šlehaných vaječných bílků, takže jsou jednou ze základních ingrediencí. Budete potřebovat 4-5 čerstvých bílkovin.
4. Cukr a sirup: aby byla Marshmallow sladká, musíte přidat cukr. Budete potřebovat 300-350 gramů cukru. Může být také potřeba tekutý glukózový sirup, aby Marshmallow dodal elasticitu.
5. Pudr: na posypání hotového marshmallow je nutné použít prášek. Dodá extra sladkost a učiní Marshmallow atraktivnější.
Nyní, když máte všechny potřebné ingredience a příslušenství, jste připraveni začít vyrábět mold pro marshmallow doma.
Nejlepší recepty na přípravu moldu na Marshmallow
- Želatinový mold K výrobě želatinového moldu budeme potřebovat:
- 2 sáčky potravinářské želatiny;
- 150 ml vody;
- forma na marshmallow nebo jen plastový talíř.
1. Potravinářskou želatinu rozmixujte ve studené vodě a nechte 5-10 minut nabobtnat.
2. Vložte želatinu do mikrovlnné trouby na 10-15 sekund, aby byla tekutá.
3. Nalijte tekutou želatinu do marshmallow formy nebo na plastový talíř.
4. Formu dejte na 30-60 minut do lednice, aby želatina ztuhla.
- Silikonové formičky s různými figurkami;
- barevné Marshmallow masy.
1. Vezměte silikonovou formičku a naplňte ji Marshmallow hmotou.
2. Hmotu rovnoměrně rozetřete do formy.
3. Dejte formičku na několik hodin do lednice, aby Marshmallow stékal.
4. Hotový Marshmallow opatrně vyjměte z formy.
- Pekáč na pečení;
- papír na pečení.
1. Pečicí papír nakrájejte na velikost plechu.
2. Umístěte papír na plech tak, aby jej zcela zakryl.
3. Plech naplňte hmotou marshmallow a rovnoměrně jej rozetřete po povrchu.
4. Vložte plech do trouby na několik minut na 100 stupňů, aby Marshmallow uschl a byl pružný.
Nyní znáte několik skvělých receptů na výrobu Marshmallow mold, které vám pomohou vytvořit atraktivní a chutné dezerty. Vyberte si vhodný recept a dobrou chuť!
Tipy pro použití moldu na Marshmallow
- Před použitím by měl být mold dobře opláchnut a vysušen, aby se zabránilo výskytu nežádoucích pachů a chutí.
- Mold se pak musí namazat trochou rostlinného oleje nebo másla, aby se marshmallow nelepil na stěny moldu.
- Je důležité si uvědomit, že mold by měl být používán pouze s marshmallow testem. Nedoporučuje se jej používat pro jiné druhy cukrovinek, jako je karamel nebo sušenky.
- Před nalitím těsta do moldu jej lze posypat trochou škrobu nebo moučkového cukru, aby se hotové kousky marshmallow snadněji odstranily z moldu.
- Po nalití těsta do moldu by mělo být důkladně uhlazeno a několikrát poklepáno na stůl, aby se odstranily vzduchové bubliny.
- Aby Marshmallow rovnoměrně ztuhl a neztratil tvar, měl by být mold se marshmallow ponechán několik hodin nebo dokonce přes noc na chladném místě, například v lednici.
- Když Marshmallow úplně ztuhne, lze jej snadno vyjmout z moldu otočením a jemným tlakem na dno moldu.
- Po použití by měl být mold důkladně umyt a skladován na suchém místě pro pozdější použití.
Dodržováním těchto jednoduchých tipů můžete vytvořit lahodný a krásný marshmallow s moldem, který bude přesně stejný jako v obchodě!
Na co si dát pozor při nákupu moldu na Marshmallow
Nejprve je třeba věnovat pozornost materiálu, ze kterého je mold vyroben. Optimální volbou je mold ze silikonu, protože poskytuje rovnoměrné teplo a snadno odděluje Marshmallow od stěn moldu. Silikonový mold je také flexibilní a snadno použitelný.
Za druhé, je třeba vzít v úvahu velikost moldu. Závisí na vašich preferencích a také na množství marshmallow, které plánujete udělat najednou. Malý mold může být vhodný pro přípravu porcí marshmallow a velký mold vám umožní připravit velké množství sladkosti najednou.
Je také důležité věnovat pozornost tvaru moldu. Může být různá, od klasických kulatých nebo obdélníkových tvarů až po originálnější tvary. Výběr formy závisí na vašem vkusu a požadovaném estetickém efektu. Kromě toho může forma moldu také ovlivnit rovnoměrnost přípravy Marshmallow.
Nakonec stojí za to zvážit přítomnost nebo nepřítomnost krytu u moldu. Víko může pomoci udržet vlhkost a zabránit pronikání cizích pachů do marshmallow. V některých případech však může být preferována absence víka, například pokud chcete na horní části Marshmallow získat zlatou kůrku.
Nakonec výběr moldu pro marshmallow závisí na vašich preferencích a požadavcích. Při výběru mold věnujte pozornost materiálu, velikosti, tvaru a přítomnosti krytu. Dobrou volbu a dobrou přípravu Marshmallow!