Rychlé a chutné recepty na jídlo s pangasiem

Pangasius je vynikající alternativou pro ty, kteří si chtějí během chvilky vychutnat chutné a zdravé rybí jídlo. Díky své jemné textuře a jemné chuti je pangasius stále populárnější v kuchyních po celém světě. Pokud máte trochu volného času a chuť připravit něco nového a zvláštního, pak byste měli určitě věnovat pozornost receptům z pangasia.

Při výběru pangasia je důležité věnovat pozornost jeho kvalitě a čerstvosti. Měl by mít čistou vůni moře, neměl by mít nepříjemný zápach a neměl by známky poškození. Pangasius se snadno připravuje a zpracovává rychle, takže je to ideální volba pro ty, kteří chtějí vařit večeři rychle a bez větších obtíží.

Mezi oblíbené způsoby přípravy pangasia patří pečení v troubě, grilování nebo strouhaná smažená ryba. Snadno se kombinuje s různými omáčkami a kořením, což otevírá neomezené možnosti pro experimenty v kuchyni. Bez ohledu na zvolený recept vám pangasius zaručí chutnou a zdravou večeři.

Pangasius: rychlé a chutné recepty

1. Pangasius ve smetanové omáčce

• 400 g pangasia
• 50 g másla
• 2 lžíce mouky
• 200 ml smetany
• sůl a pepř-podle chuti

1. Pangasius potřete solí a pepřem.
2. Na pánvi rozehřejte máslo.
3. Pangasius obalte v mouce.
4. Rybu položte na pánev a opečte z obou stran dozlatova.
5. Přidejte smetanu do pánve a vařte 3-5 minut, dokud nebude hotová.
6. Pangasius podávejte horký s omáčkou.

2. Smažený pangasius v křupavé strouhance

• 400 g pangasia
• 50 g strouhanky
• 2 vejce
• mletý česnek a sůl-podle chuti
• rostlinný olej-na smažení

1. Vejce dejte do mísy, přidejte mletý česnek a sůl, dobře promíchejte.
2. Pangasius obalte ve strouhance.
3. Namočte rybu do vaječné směsi.
4. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej.
5. Pangasius dejte na pánev a opékejte z obou stran dozlatova.
6. Rybu podávejte horkou se zeleninou nebo omáčkou, ze které si můžete vybrat.

Vyberte si některý z těchto jednoduchých receptů a překvapíte své blízké lahodným a zdravým pangasiovým pokrmem. Dobrou chuť!

Pangasius pod sýrovou kůrkou: jednoduchý a chutný recept

Chcete-li připravit pangasius pod sýrovou kůrkou, budete potřebovat následující ingredience:

• pangasius-4-6 filet;
• tvrdý sýr-100 g;
• majonéza - 4 lžíce;
• sůl-podle chuti;
• černý mletý pepř-podle chuti;
• zeleň-dle libosti.

Přejděme k přípravě:

1. Předehřejte troubu na 190 stupňů.
2. Připravte filet pangasius: opláchněte jej pod studenou vodou a osušte papírovou utěrkou.
3. Filety přeložte na plech, každý kousek potřete majonézou ze všech stran.
4. Filety podle chuti osolte a opepřete.
5. Nastrouhaným sýrem posypte každý kousek pangasia navrch.
6. Vložte plech do trouby a vařte asi 20-25 minut, dokud není sýr obalen zlatavou kůrkou.
7. Dobrou chuť! Pangasius se podává pod sýrovou krustou horkou, ozdobenou bylinkami.

Tento recept vám umožní rychle připravit chutné a zdravé jídlo z pangasia. Pod sýrovou kůrkou zůstávají ryby šťavnaté a jemné a sýr dodává pikantnost a chuť. Je to skvělý nápad na oběd nebo večeři, když není tolik času na vaření, ale chcete kvalitní a chutné jídlo.

K podávání pangasia pod sýrovou kůrkou můžete použít různé přílohy, saláty nebo čerstvé zeleninové plátky. Vše závisí na vašem vkusu a preferencích.

Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na pangasius pod sýrovou kůrkou a překvapte své blízké a hosty lahodným a chutným pokrmem!

Salát s pangasiem, okurkami a rajčaty: svěžest a barvy

K přípravě tohoto salátu budete potřebovat následující ingredience:

• 300 g pangasia;
• 2 okurky;
• 2 rajčata;
• 1 červená cibule;
• čerstvé bylinky (petržel, kopr);
• olivový olej;
• sůl a pepř podle chuti.

Pangasius lze grilovat nebo jednoduše smažit na másle do zlatova. U grilu se doporučuje nakrájet rybu na kousky široké asi 2 cm. Po uvaření ji nechte vychladnout.

Okurky a rajčata nakrájejte na středně velké kostky a vložte do velké mísy. Červenou cibuli nakrájejte na tenké plátky a přidejte do mísy.

Na dresink smíchejte olivový olej, sůl a pepř. Přidejte dresink do salátu a ingredience jemně promíchejte.

Na talíř položte okurkový, rajčatový a cibulový salát. Uprostřed rozložte kousky chlazeného pangasia. Posypte čerstvými bylinkami a ihned podávejte.

Salát s pangasiem, okurkami a rajčaty je skvělou volbou pro snadný a chutný oběd nebo večeři. Nasytí vás zdravými látkami, dodá vám pocit svěžesti a barev na vašem talíři.

Kebab z pangasia: grilovaná pochoutka

K výrobě kebabu z pangasia budete potřebovat následující ingredience:

• čerstvý filet pangasius - 500 g;
• cibule - 1 ks;
• paprika sladká - 1 ks;
• sůl-podle chuti;
• černý mletý pepř-podle chuti;
• rostlinný olej-pro mazání grilu.

1. Připravte filety pangasia: opláchněte je, oloupejte je a vykostěte, nakrájejte na středně velké kostky.
2. Cibuli nakrájejte na půlkolečka a papriku na velké kousky.
3. V míse smíchejte filet pangasius, cibuli a pepř, podle chuti přidejte sůl a pepř. Všechny ingredience dobře promíchejte, aby se maso nasáklo kořením.
4. Maso naneste na špejle, střídejte s cibulí a pepřem.
5. Zapněte gril a trochu ho zahřejte. Grilovací rošt potřete olejem, aby se Kebab nelepil.
6. Špízy položte na gril a připravte kebab z pangasia do měkka, občas je otočte. Obvykle to trvá asi 10-15 minut. Ochotu lze ověřit nakrájením plátku pangasia na centrální část špejle.
7. Kebab z pangasia podávejte horký. Skvěle se hodí k čerstvé zelenině, bylinkám a omáčkám.

Nyní víte, jak připravit lahodný kebab z pangasia tak, aby byl šťavnatý, pikantní a jemný. Dobrou chuť!

Pangasius v těstíčku: křupavá kůrka a jemné maso

K výrobě pangasia v těstíčku budete potřebovat následující ingredience:

• Filet pangasius-500 g;
• Pšeničná mouka-100 g;
• Vejce - 2 ks;
• Soda - ½ čajové lžičky;
• Minerální voda - 150 ml;
• Sůl, pepř-podle chuti;
• Rostlinný olej-na smažení.

Pro přípravu těstovin je nutné v misce smíchat mouku, vejce, sodu, minerální vodu a koření. Výsledná směs by měla být dobře promíchána do hladké konzistence.

Pangasius je třeba nakrájet na malé kousky a podle chuti osolit pepřem.

Dále je třeba připravené kousky pangasia namáčet do připravené směsi na těsto, dokud nebudou úplně pokryty. Na namáčení v těstíčku závisí tloušťka křupavé kůrky na rybách.

Nyní zbývá pouze nalít rostlinný olej na pánev a ohřát ho. Jakmile se olej zahřeje, můžete začít smažit ryby. Pangasius restujte 2-3 minuty z každé strany dozlatova.

Pangasius podávejte v těstíčku horký s omáčkou na výběr a čerstvou zeleninou. Dobrou chuť!

Kari s pangasiem: fúze chutí a vůní

K přípravě kari s pangasiem budete potřebovat následující ingredience:

• 500 g pangasia
• 2 lžíce kari pasty
• 1 cibule
• 3-4 stroužky česneku
• 1 kokosové mléko
• 1 lžíce rostlinného oleje
• Sůl podle chuti
• Čerstvý koriandr na ozdobu

Návod na přípravu:

1. Připravte pangasius odříznutím přebytečných částí a nakrájením na porce. Osolte a nechte 10 minut nasáknout.
2. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a osmahněte najemno nakrájenou cibuli a česnek dozlatova.
3. Přidejte kari pastu a restujte ji spolu s cibulí a česnekem ještě několik minut, dokud neucítíte vůni koření.
4. Přidejte nakrájený Pangasius a opečte jej na středním ohni dozlatova ze všech stran.
5. Poté přidejte kokosové mléko a podle chuti osolte. Promíchejte a přiveďte k varu.
6. Snižte teplotu a za stálého míchání vařte asi 10 minut, dokud omáčka nezhoustne a pangasius nebude měkký a šťavnatý.
7. Hotové kari podávejte s pangasiem s vroucí rýží nebo nudlemi a posypte čerstvým koriandrem.

Pangasius v pomerančové omáčce: exotická kombinace

K výrobě pangasia v pomerančové omáčce budete potřebovat následující ingredience:

• 2 pangasius filé;
• šťáva a kůra 2 pomeranče;
• česnek-3 stroužky;
• sójová omáčka - 1 polévková lžíce;
• rostlinný olej - 2 lžíce;
• cukr - 1 lžička;
• sůl a pepř podle chuti.

Pojďme tedy začít vařit:

1. Filety pangasia nakrájejte na porce a z obou stran je osolte.
2. Rozehřejte pánev, přidejte olej a pangasius opečte na obou stranách dozlatova.
3. Vyjměte rybu z pánve a na stejné pánvi orestujte na mírném ohni nadrobno nasekaný česnek a pomerančovou kůru.
4. Do pánve přidejte pomerančovou šťávu, sójovou omáčku, cukr, sůl a pepř. Zahřejte vše dohromady, dokud omáčka nezhoustne.
5. Smažené ryby vložte do omáčky a přikryjte. Vařte na mírném ohni asi 5 minut, aby se ryba namočila do pomerančové omáčky.
6. Pangasius podávejte v pomerančové omáčce na ozdobu vařené rýže nebo pečených brambor.

Váš pangasius v pomerančové omáčce je hotový! Užijte si jedinečnou a exotickou kombinaci chutí kořeněných ryb s pomerančovou omáčkou!

Polévka s pangasiem a zeleninou: zdravá a vydatná večeře

• 500 g pangasia;
• 2 litry vody;
• 2 střední mrkve;
• 1 velká cibule;
• 2-3 brambory;
• 1 sladká paprika;
• 100 g zeleného hrášku;
• 3 lžíce olivového oleje;
• sůl, černý pepř-podle chuti.

1. Připravte si zeleninu: mrkev, cibuli, brambory a papriku nakrájejte na kostičky.

2. V hrnci rozehřejte olivový olej a orestujte cibuli dozlatova.

3. Přidejte zbytek zeleniny (kromě hrášku) a restujte na středním ohni asi 5-7 minut.

4. Nalijte vodu do hrnce a přiveďte k varu. Osolte a opepřete podle chuti.

5. Pangasius nakrájejte na porce a vložte do polévky. Vařte dalších 5 minut.

6. Přidejte zelený hrášek a vařte další 3-4 minuty.

7. Podávejte horkou polévku s pangasiem a zeleninou. Pokrm můžete ozdobit čerstvými bylinkami.

Tato polévka je díky pangasiusu velmi aromatická a jemná. Navíc je bohatý na vitamíny a zdravé stopové prvky, které vám pomohou posílit imunitu a dodají vám energii na celý den. Vyzkoušejte tento recept na polévku s pangasiem a zeleninou a rozhodně nebudete litovat!

Pangasius s citronem a bylinkami: svěžest a lehkost

Chcete-li připravit pangasius s citronem a bylinkami, budete potřebovat následující ingredience:

• 2 filety pangasia
• 1 citron
• Čerstvé bylinky (kopr, petržel)
• Sůl a pepř-podle chuti

Začneme s přípravou:

1. Filety pangasia nejprve potřeme šťávou z poloviny citronu. To dodá rybě svěží chuť a učiní ji šťavnatější.
2. Poté filety pangasia posypeme čerstvými bylinkami nakrájenými nadrobno. Kopr nebo petržel můžete použít podle své chuti.
3. Přidejte sůl a pepř podle své chuti. Pokud máte rádi pikantní, můžete přidat trochu chilli.
4. Filety pangasius pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia po dobu 20-25 minut, dokud ryba nebude nahoře zlatavá a dobře upečená uvnitř.
5. Podáváme na stůl ozdobený plátky citronu a snítkami čerstvé zeleniny.

Pangasius s citronem a bylinkami je skvělou volbou pro ty, kteří dbají na svou výživu. Je to nízkokalorické jídlo bohaté na bílkoviny a užitečné látky. Kombinace čerstvého citronu a voňavé zeleniny dodává pokrmu zvláštní svěžest a lehkost. Zkuste si připravit pangasius s citronem a bylinkami-určitě se vám bude líbit!

Pečený pangasius s rajčaty a sýrem: lahodná pochoutka

K výrobě zapečeného pangasia s rajčaty a sýrem budete potřebovat následující ingredience:

1. Předehřejte troubu na 200 stupňů.
2. Rajčata a sýr nakrájejte na tenké kolečka.
3. Připravte pangasius: opláchněte jej pod studenou vodou a osušte na papírovém ručníku.
4. Osolte a opepřete filety pangasia z obou stran.
5. Filety položte na plech potřený olejem nebo pokrytý pergamenem.
6. Na každý filet položte pár koleček rajčat a nakrájeného sýra.
7. Vložte plech do předehřáté trouby a vařte 15-20 minut, dokud nebude hotový.
8. Pečený pangasius s rajčaty a sýrem podávejte na stole ozdobený bylinkami.

Toto jídlo lze podávat s bramborovým pyré nebo salátem z čerstvé zeleniny. Je ideální pro slavnostní večeři nebo večeři ve dvou. Zkuste udělat pečený pangasius s rajčaty a sýrem a nebudete litovat!

Pangasius v sójové omáčce se zázvorem: neobvyklá harmonie chutí

K přípravě tohoto receptu budete potřebovat následující ingredience:

• Filet pangasius-400 g;
• Sójová omáčka - 4 lžíce;
• Zázvor (čerstvý nebo mletý) - 1 polévková lžíce;
• Rostlinný olej - 2 lžíce;
• Sůl-podle chuti;
• Pepř-podle chuti.

Začneme s přípravou:

1. Je nutné rozmrazit filety pangasia a umýt je.
2. Poté nakrájejte filety pangasia na kousky.
3. V samostatné misce smíchejte sójovou omáčku, zázvor, sůl a pepř.
4. Výslednou směs přidejte do pangasiusu a nechte 10-15 minut impregnovat.
5. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej.
6. Pangasius opečte na středním plameni dozlatova z obou stran.
7. Hotové jídlo lze podávat na stole jako samostatné jídlo i s přílohou (například s rýží nebo zeleninou).

Nyní si můžete vychutnat neobvyklou harmonii chutí-jemné maso pangasius, voňavý zázvor a sójovou omáčku. Toto jídlo bude skutečným nálezem pro milovníky rybích pochoutek a představí vám nový pohled na přípravu pangasia.