Maso je jedním z nejoblíbenějších a nejživějších potravin, které lze připravit různými způsoby. Ale co když nemáte troubu? Žádný problém! Vždy máte možnost připravit chutné a šťavnaté maso bez použití trouby. V tomto článku budeme hovořit o několika alternativních způsobech vaření masa bez trouby.
Jedním z nejoblíbenějších způsobů vaření masa bez trouby je smažení na pánvi. Chcete-li to provést, musíte ohřát pánev s olejem a maso opečte z obou stran dozlatova. Poté jej lze dovařit na nízké teplotě pod pokličkou nebo v troubě. Výsledkem je šťavnaté a chutné maso, které můžete podávat jako samostatné jídlo nebo použít jako součást jiných jídel, jako je salát nebo sendvič.
Dalším zajímavým způsobem přípravy masa bez trouby je dušení. K tomu je nutné maso nakrájet na porce a orestovat na pánvi. Poté maso přendáme do hrnce, přidáme zeleninu, koření a dusíme na mírném ohni doměkka. Guláš je jemný, šťavnatý a chutný. Tento způsob vaření je ideální pro přípravu různých dušených pokrmů, protože dušené maso se doslova roztaví v ústech a roztaví na jazyku.
Možnosti vaření masa bez použití trouby
Pro ty, kteří nemají troubu nebo raději experimentují s jinými metodami vaření, existuje mnoho možností přípravy pokrmů z masa bez použití trouby. Níže je malý seznam různých způsobů, jak připravit masitá jídla, která mohou dokonale ozdobit váš oběd nebo večeři.
- Smažení na pánvi. Je to nejjednodušší a nejběžnější způsob přípravy masa. Stačí maso nakrájet na kousky, okořenit podle chuti a smažit na rozehřáté pánvi, dokud nebude hotové.
- Vaření v pomalém hrnci. Hrnce jsou skvělou alternativou k troubě. Maso můžete vařit v pomalém hrnci pomocí různých režimů vaření, jako je smažení nebo dušení.
- Gril. Pokud máte gril nebo grilovací pánev, můžete si připravit chutné maso bez trouby. Stačí dát maso na gril nebo do grilovací pánve a smažit ho doměkka.
- Dušení v hrnci. Maso lze připravit tak, že ho dusíte v hrnci na sporáku. Přidejte potřebné koření a tekutinu, hrnec přikryjte a vařte na mírném ohni, dokud nebude maso měkké.
- Vznášení. Pokud máte parní hrnec nebo parní hrnec, můžete maso připravit pomocí této metody. Jednoduše vložte maso do parního hrnce nebo parní trouby a vařte doměkka.
Všechny tyto metody vám umožňují připravit různé a chutné pokrmy z masa bez použití trouby. Experimentujte s různými způsoby vaření a objevte nové chutě!
Kebab na mangalu
Zde je několik možností marinády pro kebab:
- Klasická marináda z cibule, česneku a octa.
- Marináda na bázi kefíru nebo jogurtu s přidáním koření a bylinek.
- Marináda z hořčice, medu a sójové omáčky pro pikantní nádech.
K přípravě kebabu na mangalu budete potřebovat:
- Čerstvé maso (hovězí, vepřové, kuřecí).
- Cibule na marinádu.
- Česnek na marinádu a koření.
- Různé koření a bylinky podle chuti (černý pepř, koriandr, petržel).
- Marináda dle vašeho výběru.
Připravte marinádu, maso nakrájejte na kousky a namočte na několik hodin do marinády nebo lépe přes noc. Poté maso nasypeme na špejle a rozpálíme. Kebaby dejte na gril a opékejte doměkka, občas otočte a zalijte marinádou.
Kebab na mangalu podávejte horký se zeleninovou přílohou nebo salátem. Vychutnejte si chuť a chuť tohoto skvělého jídla v kruhu přátel a rodiny!
Guláš v pomalém hrnci
K výrobě guláše v pomalém hrnci budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Maso (hovězí, vepřové nebo kuřecí) | 500 gramů |
| Cibule | 1 kus |
| Mrkev | 1 kus |
| Pepř | dle chuti |
| Sůl | dle chuti |
| Zelená | dle chuti |
Kroky vaření guláše v pomalém hrnci:
- Maso nakrájíme na kousky.
- Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme na kostičky.
- Zapněte pomalý hrnec do režimu "dušení" a zahřejte jej.
- Do pomalého hrnce přidejte olej a osmažte cibuli a mrkev dozlatova.
- Přidejte maso, sůl, pepř a podle potřeby další koření.
- Maso nakrájejte v nízkém režimu v pomalém hrnci asi 1-2 hodiny, dokud nebude měkké.
- Guláš podávejte s přílohou dle výběru a posypte bylinkami.
Guláš v pomalém hrnci je skvělou volbou pro ty, kteří chtějí vydatné a chutné jídlo bez použití trouby. Vyzkoušejte tento recept a vychutnejte si chuť domácího guláše!
Marinované vepřové maso na grilu
K přípravě marinovaného vepřového masa na grilu budete potřebovat následující ingredience:
- Vepřové maso-1 kg
- Cibule - 1 ks
- Česnek - 4-5 stroužků
- Sójová omáčka - 4 lžíce. l
- Med-2 lžíce. l.
- Kečup - 2 lžíce. l.
- Koření podle chuti (pepř ,paprika, oregano)
- Sůl-podle chuti
Návod na přípravu:
- Vepřové maso nakrájejte na porce.
- V míse promíchejte sójovou omáčku, med, kečup a koření. Přidejte nastrouhaný česnek a najemno nakrájenou cibuli. Podle chuti osolte.
- Vložte kousky vepřového masa do marinády a nechte několik hodin (nejlépe přes noc) v lednici.
- Zahřejte gril. Maso položte na mřížku a vařte do měkka, po chvíli otočte.
- Marinované vepřové maso podávejte na grilu horké, posypané najemno nasekanou jarní cibulkou.
Marinované grilované vepřové maso je skvělým jídlem na piknik nebo výlet do přírody. A její příprava vám nezabere mnoho času.