Bochník je jedním z tradičních a vždy dostupných výrobků pekařského průmyslu. Ale často kupujeme velké bochníky a nemáme čas je sníst. Jsou suché a zatuchlé. Své zbývající bochníky však můžete použít k přípravě skvělých pokrmů v troubě.
Vaření polévek na bázi bochníku v troubě může být skvělou alternativou ke klasickému způsobu vaření. Pečení bochníku dodává polévce jedinečnou chuť a chuť a zároveň je hustší a sytější. Například jednoduchá zeleninová polévka s přidáním opečeného bochníku bude skutečným gurmánským pokrmem.
Bochník v troubě je skvělý pro přípravu předkrmů. Na jeho základě si můžete připravit různé placičky, tartaletky nebo jednohubky. Například přidání opečeného bochníku do náplně do placiček jim dodá extra křupavou texturu a jedinečnou chuť. Takové občerstvení bude skvělým doplňkem každého svátečního stolu nebo jen lahodnou pochoutkou.
Nezapomeňte ani na dezerty! Bochník v troubě je ideální pro přípravu různých sladkostí. Můžete si například připravit ovocný košíček s kousky opečeného bochníku. Tento dezert bude jemný, šťavnatý a velmi chutný. Také můžete použít opečený bochník jako základ pro tvarohový koláč nebo tiramisu.
Recepty na bochníky v troubě
Svačina z bochníku s česnekem a sýrem
Tato svačina z bochníku s česnekem a sýrem je skvělým doplňkem každého oběda nebo večeře. K přípravě budete potřebovat bochník, česnek, strouhaný sýr, máslo, bylinky.
- Bochník nakrájejte na kousky požadované tloušťky.
- Opečte je v troubě dozlatova.
- V tuto chvíli si připravte náplň – smíchejte strouhaný sýr, nasekaný česnek a trochu másla.
- Vyjměte bochník z trouby, každý kousek potřete nádivkou a posypte bylinkami.
Svačina je hotová! Je vhodný pro každou oslavu nebo slavnostní událost.
Dezert z bochníku s bobulemi a smetanou
Tento dezert z bochníku s bobulemi a smetanou je skutečným nálezem sladkostí. Je velmi jednoduchý na přípravu a je neuvěřitelně chutný! Budete potřebovat bochník, bobule (maliny, jahody, borůvky atd.), sladký jogurt, smetanu, med nebo sirup podle chuti.
- Bochník nakrájejte na kousky požadované tloušťky.
- Opečte je v troubě dozlatova.
- V tuto chvíli si připravte omáčku – smíchejte sladký jogurt, smetanu a med nebo sirup.
- Vyjměte bochník z trouby, na každý kousek položte trochu bobulí a přelijte omáčkou.
Dezert je hotový! Bude skvělým zakončením každé večeře nebo lahůdkou pro hosty.
Vyzkoušejte tyto recepty a budete překvapeni, jak rozmanité a chutné mohou být pokrmy z bochníku v troubě.
Polévky z bochníku
| Název polévky | Popis |
|---|---|
| Polévka s mořskými plody a batonem | Jemná krevetová polévka s přídavkem bochníku je ideální volbou pro opravdové gurmány. Bochník se nakrájí na kostičky a přidá se do polévky pár minut před vařením. Dokonale absorbuje chuť krevet a dodává pokrmu extra texturu. |
| Sýrová polévka s batonem | Sýrová polévka je skutečným nálezem pro milovníky sýra. Místo obvyklých bochníků můžete podávat polévku s kostkami bochníku, které se předem smaží s máslem do zlatova. To dodá pokrmu extra křupavost a chuť. |
| Boršč s pečenou strouhankou z bochníku | Klasický boršč dostane nový zvuk, pokud místo obvyklých sucharů použijete pečené kostky bochníku. Pro přípravu strouhanky je nutné nakrájet bochník, orestovat ho na oleji a poté péct v troubě dozlatova. Polévku podávejte s pečenou strouhankou, zakysanou smetanou a bylinkami-chuť je prostě jedinečná! |
Vaření bochníkových polévek je skvělý způsob, jak změnit svůj běžný jídelníček a přidat originalitu do každodenního menu. Zkuste si připravit alespoň jeden z nabízených receptů a vychutnejte si bohatou chuť!
Občerstvení z bochníku
Zde je několik zajímavých a snadných receptů na batonové občerstvení:
- Bruschetta s rajčaty a bazalkou:
- 1 bochník
- 4 rajčata
- Čerstvá bazalka
- Olivový olej
- Sůl a pepř
- Česnek (volitelně)
- Jednohubky s tvarohovým krémem:
- 1 bochník
- 200 g tvarohu
- 2 lžíce majonézy
- Zelenina (kopr, petržel)
- Sůl a pepř
- Plátky okurky (volitelně)
- Bistro Roulette:
- 1 bochník
- 150 g šunky
- 150 g sýra
- Majonéza (volitelně)
- Zelenina (kopr, petržel)
- Sůl a pepř
Vyberte si recept podle svých představ a vychutnejte si lahodné občerstvení z bochníku!
Dezerty z bochníku
Karamelové preclíky. Bochník nakrájejte na kousky silné asi 2 centimetry. V hrnci smíchejte cukr a vodu a dejte na střední teplotu. Směs přiveďte k varu, dokud se cukr úplně nerozpustí. Poté přidejte kousky bochníku do sirupu a vařte do zlatova. Preclíky položte na ubrousek, abyste odstranili přebytečný sirup, a vychladněte.
Croissanty s čokoládou. Nakrájejte bochník na polovinu podélně. Tenkou vrstvu čokoládového krému rovnoměrně rozetřete na polovinu každé poloviny. Housky uzavřete, zabalte do alobalu a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 5-7 minut. Croissanty jsou hotové, až se čokoláda začne rozpouštět.
Zlaté rohlíky. Válejte bochník válečkem na tenkou desku. Smíchejte cukr a skořici a poté povrch bochníku posypte směsí. Srolujte bochník do role, konec zajistěte trochou vlhké vody. Rohlík příčně nakrájejte na 2-3 cm široké kousky.rolky položte na plech a pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 15-20 minut nebo dokud nezezlátnou.
Vyzkoušejte tyto jednoduché a chutné dezerty z bochníku a potěšte své blízké jemným a voňavým pečivem.