Sušená husa je jedinečné jídlo, které se stane skutečnou ozdobou každého svátečního stolu. Jemné aroma a jemné maso z něj dělají skutečně vynikající pochoutku. Ale jak připravit toto skvělé jídlo? Shromáždili jsme pro vás ty nejlepší nápady na recepty s husou, abyste mohli potěšit sebe a své blízké lahodnou večeří nebo obědem.
První věc, kterou musíte vzít, je sušená husa-je klíčovou složkou receptů, které vám nabízíme. Nespěchejte do obchodu, máme skvělý nápad-vyrobit si sušenou husu vlastníma rukama! Je to jednoduché a velmi chutné. K tomu budete potřebovat čerstvé koření, bylinky a samozřejmě i samotnou husu. Proporce a recepty najdete v našem článku,kde podrobně popíšeme proces husu.
Když je husa hotová, můžete začít s její přípravou. Sušená husa se dokonale hodí k různým přísadám a koření. Můžete ho upéct v troubě s bramborami a zeleninou, přidat do salátu s klíčkovým salátem a sýrem, použít do paštiky nebo do sendvičů. Klíč k jedinečnému vkusu a vynikajícím emocím ve vašich rukou závisí na vaší fantazii a touze překvapit své hosty.
Pečená husa s jablky a sýrem
K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat: sušenou husu, jablka, sýr, sůl, pepř, červenou papriku, strouhanku, cibuli, olej.
Nejprve je nutné husu rozdělit na kousky a přebytečný tuk odstranit. Husí maso se pak osolí a uloží a ochutí podle chuti červeným pepřem.
Dále se jablka nakrájejí na kostičky. Sýr se také nakrájí na kostičky.
Na každý kousek husího masa se pak umístí kousek jablka a sýra. Z výsledných ingrediencí se skládá rohlík a zavírá se špekem.
Posledním krokem je pečení husy v troubě dozlatova. Pokud chcete, můžete přidat nakrájenou cibuli, která dodá pokrmu chuť a exotickou chuť.
Hotovou pečenou husu s jablky a sýrem lze podávat na stole se zeleninovou přílohou nebo salátem z čerstvé zeleniny.
Toto jídlo je skvělé pro slavnostní příležitosti a oslavy, potěší všechny hosty svou jedinečnou chutí a neobvyklou kombinací ingrediencí.
Sušená husa s karamelovou omáčkou
Ingredience:
- 1 sušená Husa (asi 2 kg)
- 1 lžíce rostlinného oleje
- 1/2 šálku medu
- 1/4 šálku sójové omáčky
- 3 lžíce karamelizované cibule
- 2 stroužky česneku, nasekané
- Sůl a pepř podle chuti
Pokyny:
- Před vařením husu chlaďte v chladničce denní dobu.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Ve velké míse smíchejte med, sójovou omáčku, karamelizovanou cibuli, česnek, sůl a pepř.
- Pomocí štětce naneste směs na husu ze všech stran.
- Umístěte husu na plech a pečte 2-3 hodiny dozlatova.
- Pravidelně obracejte husu a potřete ji marinádou pro rovnoměrné pečení.
- Když hotová Husa vychladne, nakrájejte ji na porce a podávejte s karamelovou omáčkou.
Dušená husa se zeleninou a kořením
- 1 husa (cca 2,5-3 kg);
- 2 cibule;
- 4 stroužky česneku;
- 4 mrkve;
- 3 střední brambory;
- 1 velký pastinák;
- 1 malá dýně;
- sůl a pepř podle chuti;
- 4 lžíce olivového oleje;
- 1 lžička sušeného tymiánu;
- 1 lžička sušeného rozmarýnu;
- 1 lžička sušeného Salvia;
- 2 lžíce citronové šťávy;
- 300 ml kuřecího vývaru.
- Husa se musí rozdělit na prsa, nohy a křídla. Oddělte kůži od masa přes prsa a nohy, ale nechte ji na křídlech. Maso potřete solí, pepřem, rozmarýnem, salvií a tymiánem. Dejte na jednu hodinu do lednice.
- V hrnci rozehřejte olivový olej a husu osmahněte dozlatova.
- Přidejte nakrájenou cibuli a česnek a restujte, dokud zelenina nezměkne.
- Připravte si zeleninu: oloupejte a nakrájejte mrkev, brambory, pastinák a dýni.
- Přidejte zeleninu do hrnce, promíchejte s husami a zeleninou.
- Přidejte citronovou šťávu a kuřecí vývar a vařte na mírném ohni asi 2 hodiny, dokud není Husa hotová.
- Podávejte hotové jídlo dušené husy se zeleninou na stole a užívejte si!
Husa ve vinné omáčce s houbami
K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat následující ingredience:
Nejprve je třeba připravit husu. Omyjte a osušte papírovými utěrkami. Poté maso nakrájejte na porce a opečte na pánvi s rostlinným olejem na obou stranách dozlatova.
Zatímco se husa smaží, nakrájejte cibuli a česnek. Položte je na stejnou pánev a restujte dozlatova. Poté přidejte houby a vše společně opékejte, dokud nejsou houby hotové.
Nyní připravte vinnou omáčku. K tomu smíchejte víno a smetanu v hrnci. Přiveďte k varu a vařte na středním plameni, dokud omáčka nezhoustne.
Do omáčky přidejte restované houby, cibuli a česnek. Osolte a opepřete podle chuti. Omáčku dochuťte jemným kořením, jako je tymián nebo rozmarýn, abyste získali zvláštní chuť.
Nyní vložte restovanou husu do omáčky a vařte na středním plameni asi 30-40 minut, dokud se maso úplně nespálí.
Když je husa hotová, podávejte ji s vinnou omáčkou a houbami na ozdobu z bramborové kaše nebo čerstvé zeleniny. Dobrou chuť!