Sýry - je to oblíbené jídlo, které si nemůžete nechat ujít, zvláště pokud máte rádi tvaroh. Ale co když chcete udělat sýry, ale nechcete je smažit na pánvi? V tomto článku vám řekneme nejlepší recept na výrobu nadýchaných a vzdušných sýrů přímo v troubě.
Prvním krokem je příprava těsta. Ve velké misce smíchejte tvaroh s vejci, cukrem, moukou a solí. Ingredience promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Můžete také přidat vanilkový extrakt nebo citronovou kůru, abyste dodali svěžest a chuť.
Když je těsto hotové, nechte ho 15 až 20 minut odležet, aby mouka nabobtnala. V této době Předehřejte troubu na 180 stupňů. Plech zakryjte pečicím papírem nebo silikonovou podložkou na pečení.
Tajemství nadýchanosti sýrů spočívá ve vnitřní struktuře těsta. Pokud chcete, aby byly nadýchané a vzdušné, přidejte trochu prášku do pečiva nebo sody, aby těsto vykynulo v troubě. Pamatujte však, že tyto přísady je třeba jemně dávkovat, aby sýry nebyly zbytečně vzdušné nebo měly chuť prášku do pečiva.
Pomocí lžíce nebo bonbónové formy vytvarujte sýry z těsta a rozložte je na připravený plech. Je vhodné použít silikonovou formu, aby se sýry nelepily na plech a snadno se od něj oddělily. Umístěte sýry do určité vzdálenosti od sebe, aby se při pečení neslepily.
Jak vyrobit nadýchané tvarohové sýry v troubě
- Nejprve budeme potřebovat tvaroh. Vezměte čerstvý tvaroh a rozmačkejte ho vidličkou, abyste vytvořili hladkou hmotu.
- Do tvarohu přidejte vejce, cukr a sůl. Všechny ingredience dobře promíchejte.
- Přidejte mouku a sodu. Znovu dobře promíchejte, aby bylo těsto hladké.
- Těsto nechte 10-15 minut kynout.
- V tuto chvíli Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Plech potřete olejem nebo jej potřete pečicím papírem.
- Pomocí lžíce nebo Formičky na sýr položte těsto na plech a mezi nimi ponechte malé mezery.
- Sýry pečte v předehřáté troubě asi 15-20 minut, dokud nahoře nezezlátnou.
- Vyjměte sýry z trouby a před podáváním je nechte mírně vychladnout.
Horké nadýchané tvarohové sýry v troubě jsou hotové. Podávejte je s marmeládou, zakysanou smetanou nebo medem. Vychutnejte si chuť tohoto skvělého dezertu!
Ingredience na recept na nadýchané sýry v troubě
K výrobě nadýchaných sýrů v troubě budete potřebovat následující ingredience:
- 3 lžíce cukru;
- 3 lžíce mouky;
- 1 lžička vanilkového extraktu nebo vanilkového cukru;
- rostlinný olej na mazání formy.
Příprava nadýchaných tvarohových sýrů v troubě
Potřebné ingredience:
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Tvaroh | 500 g |
| Vejce | 2 ks |
| Mouka | 4 st. l. |
| Cukr | 2 st. l. |
| Sůl | špetka |
| Rostlinný olej | pro mazání formy |
Příprava:
- Ve velké míse smíchejte tvaroh, vejce, mouku, cukr a sůl. Míchejte, dokud nebude hladká.
- Navlhčete si ruce vodou a z těsta vytvarujte malé kuličky.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů. Formu potřete rostlinným olejem.
- Sýr položte na plech a vložte do předehřáté trouby na 20-25 minut.
- Zkontrolujte připravenost sýrů propíchnutím vidličkou. Pokud je vidlička suchá, pak jsou sýry hotové.
- Sýry nechte mírně vychladnout a poté podávejte na stole s medem, zakysanou smetanou nebo marmeládou podle potřeby.
Nyní máte nejlepší recept na nadýchané a vzdušné tvarohové sýry vyrobené v troubě. Zkuste je připravit ještě dnes a potěšte své blízké tímto lahodným dezertem!